হর্ন থেকে ফর্সহ্যামক একটি খুব জনপ্রিয় খাবার, যা হেরিং ছাড়াও অন্য কিছু পণ্য (পেঁয়াজ, মুরগীর ডিম, খরাম, আলু, আপেল ইত্যাদি) অন্তর্ভুক্ত করে। সঠিকভাবে রান্না করা হরিণ fordshmak - একটি উত্সব টেবিলের জন্য বেশ উপযুক্ত থালা, তারা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, প্রসারিত স্যান্ডউইচ। ফর্স্মাক কিভাবে রান্না করবেন? হেরিং থেকে, ভাল সেলাইয়ের সর্বোত্তম চর্বিযুক্ত সরিষার মাছটি স্যালাডে নয় এবং অবশ্যই, বাকি সব পণ্যগুলি তাজা হওয়া উচিত।
ক্লাসিক রেসিপি
সুতরাং, আমরা হেরোইন ক্লাসিক থেকে toshmak প্রস্তুতি, ইব্রীয় মধ্যে হয়।
উপাদানগুলো:
- 2 হরিদ্র (লবণাক্ত বা শুকনো);
- দুধ 1 কাপ;
- 1 কাপ গরম পানি;
- 1-2 পেঁয়াজ;
- 1-2 টি সারি (বিশেষ করে সবুজ) আপেল;
- সাদা রুটি 2-5 পুরু স্লাইস;
- প্রাকৃতিক মাখন 50 গ্রাম;
- 1 চিনির চিনি;
- লিমন রস;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- পেসলে এবং ডিল
প্রস্তুতি:
কিভাবে forschmak প্রস্তুত? প্রথমত, হেরিংটি ধুয়ে ফেলা হয়, ধুয়ে ফেলা হয় এবং পাতার মধ্যে কাটা হয়। আমরা এই পাত্রটি দুধে 2-4 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে ফেলব। রুটি টুকরা থেকে আমরা একটি স্ফীত কাটা হবে। রুটি ভাঙ্গা ভাজা জল দিয়ে শুকিয়ে নিন। আমরা আপেল পরিষ্কার এবং স্লাইস মধ্যে কাটা করব। হরিণ টুকরা এর fillets কাটা। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করব এখন আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত প্রয়োজন, বা ভাল - একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর। সমস্ত চূর্ণ এবং মিশ্র রুটি টুকরো টুকরো টুকরো করে চাপুন এবং বাকি সব উপকরণ যোগ করুন, আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। মরিচ, চিনি, স্বাদে শুকনো মশলা দিয়ে মশলা, গন্ধযুক্ত মাখন যোগ করুন। লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আবার সতেজ করুন, এবং আপনি মাংসের আকারে (আপনি লেবু স্লাইস এবং জলপাই সঙ্গে সাজাইয়া পারেন) বা মাখন একটি স্তর উপর রুটি (বিশেষ করে রাই) এর স্লাইস নেভিগেশন বাছাই বাছাই আকারে প্রস্তুত বদ্ধ প্লেট করতে পারেন সবুজ সবুজ চলুন শুরু করা যাক। সাদা টেবিল ওয়াইন, জিন বা শক্তিশালী বেরি tinctures জন্য একটি চমৎকার ক্ষুধা প্রস্তুত।
পনির সঙ্গে Forshmack
আপনি গলিত পনির সঙ্গে foreshmak রান্না করতে পারেন, এটি সক্রিয়, খুব, বেশ সুস্বাদু
উপাদানগুলো:
- 2 হরিদ্র;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 ডিম;
- 1 সবুজ আপেল;
- একটি রুটি 4 টুকরা;
- জলপাই তেল 2-4 চামচ;
- প্রক্রিয়াজাত পনির 1 নল;
- 1 চিনির চিনি;
- লিমন রস;
- কালো জমিতে মরিচ;
- শুষ্ক মশলা;
- সবুজ শাক;
- tartlets বা একটি রুটি টুকরা, ভাল - রাই
প্রস্তুতি:
হেরিং দুই-চার ঘন্টার জন্য দুধে ভর্তি করে এবং ভেতরে ভরে যায়। বীজ এবং আপেল এর মূল সরান ডিম উনান, হালকাভাবে ঠান্ডা এবং পরিষ্কার। বাল্ব সাফ করুন। একটি রুটি এর সস দিয়ে আমরা একটি স্ফীত কাটা হবে এবং আমরা একটি অল্প সময়ের জন্য উষ্ণ জল, এবং তারপর আমরা নিঃসৃত হবে। সমস্ত প্রস্তুত পণ্য একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে প্রক্রিয়াকৃত হয়। চিনি, জলপাই তেল এবং লেবু রস মিশ্রিত করুন। মোট ভর যোগ করুন মরিচ এবং অন্যান্য শুকনো মশলা দিয়ে সিজন রেফ্রিজার মধ্যে এক ঘন্টার জন্য ভালভাবে মিশিয়ে রাখুন টার্টলেটের নীচের অংশে (বা একটি আচ্ছাদনের একটি স্লাইস) আমরা একটি নল থেকে গলিত পনির একটু আলিঙ্গন। জল দিয়ে তেল বা তেল দিয়ে ভিজা হাত, Forshmak থেকে রোল বল এবং tartlets মধ্যে তাদের করা। ভাল, বা গলিত পনির উপর একটি টুকরা onshmak ছড়িয়ে উপরে, জলপাই আউট (বা জলপাই অর্ধেক) আউট করা। আমরা সবুজ গাছপালা সঙ্গে সজ্জিত।
আলোর সাথে ফর্সহ্যামক
আপনি আলু সঙ্গে forcemeat রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- 2 হরিদ্র;
- 5 মাঝারি আকারের আলু;
- 2 পেঁয়াজ;
- 100 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই তেলের চেয়ে ভালো);
- 1 মুরগীর ডিম;
- সবুজ শাক;
- 50-80 প্রাকৃতিক ক্রিম একটি গ্রাম;
- সবুজ শাক;
- মরিচ কালো মাটি
প্রস্তুতি:
আমরা fillets নেভিগেশন হরিণ করা এবং ঠান্ডা বাষ্পীভূত জল বা দুধের মধ্যে শুষুন। আমরা একটি মাংস পেষকীরার মধ্য দিয়ে পাস করি বা হেরিং, কাঁচা পেঁয়াজ এবং আধা আটা, বাটিযুক্ত ডিমের একটি ব্লেন্ডার পিল্টে প্রক্রিয়া করি। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ক্রিম এর ফলে ভর যোগ করুন, মশলা এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু আমরা হরিণ-বাগানের পাহাড়টি বের করেছিলাম, সুন্দরভাবে জলপাই এবং সবুজ গাছের সঙ্গে গাভী সাজানো।