মাংস সঙ্গে লিথুনিয়াীয় zeppelins, যার রেসিপি একটি অস্বাভাবিক ডিনার সঙ্গে সব অতিথিদের আশ্চর্য হবে, একটি জাতীয় থালা, প্রতিটি লিথুয়ানিয়ান থেকে শৈশব পরিচিত। আমরা কিছু সহজ এবং সবচেয়ে বোধগম্য রেসিপি প্রদান, কিভাবে বাড়িতে zeppelins প্রস্তুত।
মাংস সঙ্গে লিথুয়ানিয়া Zeppelin এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - ২ কেজি;
- কাঁচা মাংসের মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 4 টুকরা;
- সাইট্রিক এসিড - 1 চা চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- চর্বি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
লিথুয়ানিয়া Zeppelins প্রস্তুতি সহজ যথেষ্ট, কিন্তু এটি ঠিক রেসিপি নির্দেশাবলী অনুসরণ করা আবশ্যক ঠিক। প্রথমে আপনাকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা ছিটানো প্রয়োজন। ফলিত মাজা আলুকে সিটি্রিক এসিডের সাথে মিশ্রিত করা উচিত, একটি চোরাকারবারিতে ভর রাখুন, যাতে তরল নালী হয় এবং পাশে সরিয়ে দেয়।
মাজা করা আলু তরল থেকে আলাদা হয়ে গেলে, অবশিষ্ট আলুগুলি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হবে এবং মাজা করা আলুগুলির সুস্থিতির সাথে মেশানো হবে। কাঁচা আলু লৌহের সাথে স্ট্যাকেড একটি বড় পরিমাণ স্টার্চ থাকবে, যা জল নিজেই নিষ্কাশন করে রাখা উচিত।
এখন আপনি মসলা এবং মাজা আলুকে মিশ্রিত করতে পারেন স্টার্ট দিয়ে এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উপকরণগুলি চূর্ণ করুন। এই ভর ভবিষ্যতে zeppelins জন্য একটি ধরনের পরীক্ষা।
মাংস minced, ঘুরিয়ে, আধা কাপ এবং মশলা সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত। রান্নার জন্য এক পেঁয়াজ ত্যাগ করতে ভুলবেন না। লিথুয়ানিয়ান জপ্পেলিন থালা পিসের মত আকৃতির। আলু ভর থেকে, ছোট বৃত্তাকার কেক তৈরি করা উচিত, যার মধ্যে একটি চামচ আধা পোকার বীজমাট রাখুন, তারপর শক্তভাবে পিষ্টকটির প্রান্তটি ঢেকে দিন।
ফলে পিসের প্রতিটি স্টার্চ মধ্যে ঘূর্ণিত করা উচিত এবং salted জল রান্না করা পাঠানো। Zeppelins বপন কত তাদের আকার উপর নির্ভর করে, কিন্তু সাধারণত এই প্রক্রিয়া 20-22 মিনিট সময় লাগে। আপনি ওভেনের মধ্যে zeppelins প্রস্তুত করতে পারেন, একটি greased বেকিং শীট তাদের laying এবং একটি প্লেট 220 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত পাঠানো।
ডিশের প্রধান অংশ প্রস্তুত হলে, আপনি ভর্তি এবং সস তৈরি করতে পারেন। Salo ছোট টুকরা মধ্যে কাটা উচিত এবং একটি ফ্রাইং প্যান পাঠানো। বাকি ছিটানো বাল্বটি চুটে এবং উঁচু করে কাটা উচিত, তারপর চর্বি একটি তরমুজ প্যান পাঠানো। যখন পেঁয়াজ ফুঁ করে, এবং চর্বি স্কোয়াশ গলে যায়, প্যান মধ্যে খাদ ক্রিম ঢালা এবং মশলা যোগ আরো কয়েক মিনিটের জন্য সস ছড়িয়ে দিন।
রান্না করা বা বেকড জেডেলিনিটি একটি গভীর রোস্টিং ডিশের মধ্যে ঢুকিয়ে দেওয়া উচিত, ফলে সস দিয়ে তাদের ঢেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠিয়ে দিন। তাদের গরম পরিবেশন করা
লিথুয়ানিয়ান রন্ধনপ্রণালী, জপ্পেলিন যা প্রধান স্থানগুলির মধ্যে একটি, এটি ফ্যাটি খাবার ব্যবহারের জন্য বিখ্যাত। ইচ্ছা হলে, আপনি এই থালা একটি কম ক্যালোরি এবং ফ্যাটি সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারেন।
কুটির পনির সঙ্গে Zeppelins
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি মাংস এবং স্কোয়াশ ছাড়া zeppelins প্রস্তুত করা সম্ভব হবে। পরিবর্তে এই থালা মধ্যে চকলেট মাংসের কুটির পনির ব্যবহার করা হয়, বাকি রেসিপি সম্পূর্ণরূপে পূর্ববর্তী এক সঙ্গে coincides।
আলু ভর থেকে, কেক ছাঁচ প্রয়োজন, তাদের ডিম এবং মশলা সঙ্গে মিশ্রিত একটি curd ভর প্রণীত এবং প্রান্ত প্রান্ত সমাধান। আপনি salted জলে zeppelins উষ্ণ করার পর, তারা একটি তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম, ময়দা সঙ্গে greased করা উচিত, এবং 20 মিনিট জন্য চুলা পাঠানো উচিত।
প্রস্তুত খাবার একটি উষ্ণ আকারে পরিবেশন করা যায়, আধা কাপে আদা বাটা এবং কোনও কম ক্যালোরি সস দিয়ে চর্বিযুক্ত। কুঁচকানো জ্যাপেলিনস পুদিনা বা বেসিল এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে পুরোপুরি মিশ্রিত।