আমরা গরুর লিভার থেকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু লিভার বিস্কুট জন্য রেসিপি প্রদান। এমনকি যদি আপনি সবসময় লিভার নরম রান্না করা না থাকে, এই থালা মধ্যে এটি সহজভাবে চমত্কার এবং এটা খুব কঠিন লুণ্ঠন হতে পারে অতএব, সহজ সরল সুপারিশ অনুসরণ, এমনকি beginners আউটপুট একটি চমৎকার ফলাফল প্রাপ্তি, রান্নার সঙ্গে সামলাতে সক্ষম।
একটি গরুর লিভার থেকে লিভার বিস্কুট রান্না কিভাবে - একটি manga সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 570 গ্রাম;
- রোজো - 145 গ্রাম;
- পাঁচটি মরিচের মিশ্রন মিশ্রিত মিশ্রণ - স্বাদে;
- শুকনো সুগন্ধী আজ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- দুই বা তিনটি রসুনের রসুন;
- দুই পেঁয়াজ বাল্ব;
- রুটি crumbs ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা আসল পণ্য প্রস্তুত সঙ্গে স্বাভাবিক হিসাবে cutlets রান্না শুরু। আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা বীজ লিভারকে জল চালানোর পরে ধুয়ে ফেলি এবং তারপর শুকিয়ে ফেলুন, চলচ্চিত্র ও রক্তের বাহনগুলি সরিয়ে ফেলুন, তাদের মাঝারি স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং মাংসের পেষকদন্তে বা "ছুরি" অগ্রভাগের সাথে একটি ব্লারের একটি বাটিতে তাদের প্রক্রিয়া করুন। একইভাবে, পরিষ্কার রসুনের গুঁড়ো চূর্ণ করুন এবং শুকনো তেল, খাঁটি এবং কাটা পেঁয়াজ উপর আগাম শুকনো।
আমরা একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে চূর্ণ উপাদান একত্রিত, semolina ঢালা, লবণ যোগ করুন, পাঁচটি মরিচ এবং আপনার স্বাদ থেকে সুগন্ধি শুকনো শুকনো একটি স্থল মিশ্রণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা রৌদ্রোজ্জ্বল সুগন্ধ জন্য প্রায় এক ঘন্টা জন্য ঘর অবস্থার অধীন ভর ছেড়ে।
এর পরে, একটি চামচ ব্যবহার করে, আমরা অল্প পরিমাণে লিভার খাই, একটি বাটি দিয়ে রুটিকামে ঢুকিয়ে ভাল করে অঙ্কুর করি, একটি ক্যাপলেট তৈরি করি, এবং একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে গরম করে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সুগন্ধযুক্ত সবজি তেল রাখুন। আমরা একটি মাঝারি তীব্রতা তাপ উভয় পক্ষের পণ্য বাদামী, এবং তারপর একটি ডিমের যাও গরুর লিভার থেকে টেন্ডার cutlets ছড়িয়ে এবং গরম পর্যন্ত পরিবেশন করতে পারেন।
গাজর সঙ্গে গরুর লিভার থেকে hepatic cutlets কাটা
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 650 গ্রাম;
- দুই মাঝারি গাজর;
- দুই মাঝারি আকারের বাল্ব;
- দুই রসুনের রসুন;
- তিনটি বড় মুরগির ডিম;
- চারটি টেবিল চামচ ময়দা;
- লবণ দুটি চা চামচ;
- পাঁচটি মরিচের মিশ্রন মিশ্রিত দুটি পিন্টি;
- আপনার স্বাদ সুগন্ধযুক্ত শুকনো হেরিটেজ;
- তাজা আজ (যদি ইচ্ছা);
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
মূল প্রধান উপাদানটির অ-মানসম্মত প্রস্তুতির অন্য বিকল্পগুলি থেকে লিভার চোপগুলির জন্য এই রেসিপিটির একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য। এই ক্ষেত্রে, গরুর লিভার আমরা রান্নাঘর যন্ত্রপাতি সাহায্যে চূর্ণবিচূর্ণ করা হবে না, কিন্তু আমরা একটু ভিন্ন করতে হবে। Cutlet প্রস্তুত করার আগে কিছু সময় আমরা চলমান জল অধীনে পণ্য ধোয়া, জাহাজ এবং চলচ্চিত্র অপসারণ এবং প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজার মধ্যে এটি করা। আমাদের কাজ সম্পূর্ণভাবে যকৃতের পশম ফ্রিজ করা যায় না, তবে এটি কাটার জন্য আরও সুবিধাজনক এবং নমনীয় করতে। এর পরে, যতটা সম্ভব ছোটো ছোটো বা র্যান্ডম স্লাইস দিয়ে কাটা এবং এটি একটি বাটিতে রাখুন।
আমরা বাল্ব বাল্ব পরিষ্কার করি, তাদের ত্বক ও ত্বকের পাতলা তেল দিয়ে পাতলা তেল দিয়ে পিষন করুন