পারিবারিক ও কর্মক্ষেত্রে ভারগ্রস্ত সকল বাসিন্দা, জটিল প্রথম কোর্স রান্না করার সময় নেই। অতএব, আপনি beets ছাড়া শীতকালে জন্য একটি borsch refueling প্রাক প্রস্তুতি করতে পারেন, যা করতে অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। একই সময়ে, আপনার borscht সত্যিই অনন্য হবে এবং এমনকি অভিজ্ঞ gourmets আশ্চর্য হবে।
Borsch beets এবং বাঁধাকপি ছাড়া refueling
Beets ছাড়া যেমন একটি বীট গাছের পাতা ড্রেসিং উল্লেখযোগ্য আর্থিক না যারা ব্যস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের জন্য একটি আদর্শ সংরক্ষণ।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- লবণ - 600 গ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- পেসলে সবুজ শাক - 300 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি
প্রস্তুতি
টমেটো থেকে টমেটো মুছে দিন, এবং মরিচ থেকে - ডালপালা এবং বীজ, তারপর ছোট cubes মধ্যে তাদের কাটা একটি বড় খামির নিন এবং এটি উপর গাজর ভাজা। সম্ভব হিসাবে ছোট হিসাবে সবুজ শাক কাটা। মরিচ, গাজর, টমেটো এবং সবুজ শাক ময়দার সাথে মেশান এবং তারপর ভালভাবে মেশান, তারপর লবণ। প্রাক নির্গত ক্যান মধ্যে সস হস্তান্তর, ক্যাপরন lids সঙ্গে আবরণ এবং একটি শীতল স্থান স্থানান্তর।
Borsch beets এবং ভিনেগার ছাড়া refueling
যদিও অনেক gourmets সংরক্ষণকে আরও তীব্রভাবে ভালোবাসে, তবে এটি ডাইজেস্টি ট্র্যাক্টের সাথে গুরুতর সমস্যা হতে পারে। অতএব, যদি আপনি beets ছাড়া একটি borshch ড্রেসিং আপ স্টক করতে চান, আপনি পরবর্তী প্রমাণিত রেসিপি যাও অগ্রাধিকার দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- তাজা টমেটো - 1 কেজি;
- লবণ এবং চিনি - স্বাদ যাও;
- তিক্ত মরিচ - 300 গ্রাম;
- আদা - 200 গ্রাম;
- রসুন - ২50 গ্রাম
প্রস্তুতি
টমেটো এবং তিক্ত মরিচ ভালভাবে ধুয়ে নিন। একটি টর্মা থেকে beets ছাড়া refueling যেমন একটি borsch প্রস্তুতির সময়, সবজি অপরিহার বীজ এবং pedicels পরিষ্কার করা আবশ্যক। ছোট টুকরা টমেটো কাটা (যদি তারা ছোট হয়, শুধু অর্ধেক মধ্যে তাদের কাটা)। রসুন পরিষ্কার এবং কোর কাটা।
একটি ব্লেন্ডার মধ্যে টমেটো এবং মরিচ রাখুন এবং মসৃণ পর্যন্ত চিকন। একটি saucepan মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, একটি শক্তিশালী আগুন রাখা এবং ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা, তারপর এটি স্ক্রু। লবণ, চিনি এবং স্থল আদা যোগ করুন। রসুনটি ভাজা করে টমেটো মিশ্রণে টানুন, যা কম তাপের প্রায় এক-চতুর্থাংশের জন্য রান্না করা উচিত, যা ক্রমাগতভাবে স্রোত হবার জন্য ভুলে যাওয়া নয়।
রেডি ফ্রাইয়েলিং প্রাক-স্টারলাইজড ব্যাংক ও রোলের উপর ঢেলে দেয়। মিশ্রণ ঠান্ডা করা হয়, যখন একটি শীতল জায়গা জারা হস্তান্তর
Borsch beets ছাড়া carrots সঙ্গে refueling
অনেক গৃহকর্ত্রীদের জন্য, বিট ছাড়া borsch খুব বহিরাগত কিছু মনে হয়। যাইহোক, আপনি এই ধরনের ড্রিংক সঙ্গে প্রথম থালা প্রস্তুত করার চেষ্টা করা উচিত নিশ্চিত যে তার স্বাদ সব সময়ে প্রভাবিত হবে না।
উপাদানগুলো:
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- এসিটিক সারাংশ 70% - 2 চামচ;
- টমেটো - 1 কেজি;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 4 চামচ;
- কচি - 1 কেজি;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
বেট ছাড়া রেফ্রিজারেটর এর রেসিপি অনুযায়ী, টমেটো একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হয় বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ। আমরা বীজ থেকে মরিচ অপসারণ, ডালপালা অপসারণ এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। বাঁধাকপি যতটা সম্ভব ছোট হিসাবে কাটা উচিত। গাজর এবং পেঁয়াজ ছোট কয়েন মধ্যে কাটা। সবজি, বাঁধাকপি ছাড়া, একটি বড় saucepan মধ্যে মিশ্রিত করা হয় এবং উচ্চ তাপ একটি ফোঁটা আনা তারপর ফলে ফেনা অপসারণ, বাঁধাকপি করা এবং পুনরায় ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা। প্রায় 20 মিনিটের জন্য ড্রেসিং উদ্দীপিত, ক্রমাগত ক্রমাগত। রান্না শেষে, লবণ এবং চিনি যুক্ত, তারপর প্লেট থেকে মিশ্রণ ছেড়ে, ভিনেগার এবং মিশ্রিত করা মধ্যে ঢালা আমরা ইতিমধ্যে নির্বীজিত ব্যাংকের মধ্যে refueling আউট ঢালাই, আপ গুটান এবং এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে শুকিয়ে পর্যন্ত আপ মোড়ানো।