Champignons বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ মাশরুম হয়। তাদের রেসিপি মধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা কৃত্রিম বীজবৃদ্ধি champignons ব্যবহার। তারা সম্পূর্ণরূপে মাংস সঙ্গে মিলিত হয়, এবং উদ্ভিজ্জ থালা - বাসন সঙ্গে, এবং পনির সঙ্গে। কিভাবে শ্যাম্পাইনস সঠিকভাবে প্রস্তুত, আমরা এখন আপনাকে বলবো।
কিভাবে আলু সঙ্গে champignons রান্না?
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
- লবণ, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
Champignons খনি এবং প্লেট মধ্যে কাটা। চুনযুক্ত আলু চক্র বা খড় মধ্যে কাটা। আমরা semirings সঙ্গে পেঁয়াজ কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল ফ্রাই মাশরুম উপর একটি আলাদা ভাজা প্যান, ফ্রাই আলু প্রায় প্রায় প্রস্তুতি শেষে, আলু স্যালাড করা হয় এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করে। 5 মিনিটের জন্য ভাত, ভাত, তারপর মাশরুম, একটু স্ট্যু যোগ করুন এবং ক্রিম মধ্যে ঢালা 5 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা এবং তরমুড়ি দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ। 5. ভর্তি আগে, চিনিযুক্ত আজ সঙ্গে মাশরুম এবং আলু ছাঁটা।
Champignons থেকে মাশরুম প্রস্তুত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- গ্রাউন্ড জায়ফল - 0,5 টি চামচ
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
মাশরুম এবং প্লেট মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং finely চূর্ণ করা হয়। একটি খিলান উপর পনির তিনটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং মাশরুম ছড়িয়ে, তারা রস দিতে পর্যন্ত ভাজা। তারপর পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। পেঁয়াজ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত এটি সব ভেজে। মাখন দ্রবীভূত করা, আটা যোগ করুন এবং মিশ্রণ।
তারপর ধীরে ধীরে হস্তক্ষেপ করার জন্য বাধা ছাড়াই দুধ ঢালা, যাতে কোন lumps গঠিত হয়। সস একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ থেকে এটি অপসারণ এবং জায়ফল এবং মিশ্রণ যোগ করুন। মাড় মধ্যে মাশরুম রাখুন, grated পনির (একটি চিম্টি) এবং মৃদুভাবে মিশ্রণ মিশ্রিত করা। আমরা উপরে থেকে অবশিষ্ট পনির ছড়িয়ে আমরা 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্যান্টি গরম করার জন্য জুলিয়েনের সাথে ঢালাই করে দেই, যতক্ষন পর্যন্ত কোনও সোনার পাতটি প্রদর্শিত হয় না।
কিভাবে খাদ ক্রিম মধ্যে champignons প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
মাশরুম পাতার মধ্যে কাটা, 2 মিনিটের জন্য একটি উচ্চ তাপ উপর প্রথম ফ্রাই, তারপর আগুন কমাতে এবং পেঁয়াজ, ড্রেস যোগ করুন। তরল বাষ্পীভূত পর্যন্ত সব একসঙ্গে ভাজা। যে পরে আদা ক্রিম, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ। খরা ক্রিম উষ্ণ হতে শুরু করার পরে, অগ্নি বন্ধ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং 5 মিনিট জন্য ছেড়ে।
ক্যানড শ্যাম্পিনস কিভাবে রান্না করবেন?
বিক্রয়ের উপর ক্যানড নির্বীজিত মাশরুম পাওয়া যাবে। তারা আসলে, ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, কিন্তু তারা খুব ভাল স্বাদ না। আপনি একটি সত্যিকারের সুস্বাদু ডিশ হয়ে একটু বেশি প্রচেষ্টা করতে হবে।
তাই, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে, সুবর্ণ পর্যন্ত চিনিযুক্ত পেঁয়াজ, ভাজ জুড়ুন, ক্যানড মাশরুমগুলি ছড়িয়ে দিন (সাধারণত তারা কাটা স্লাইস বিক্রি হয়), লবণ এবং মরিচের স্বাদ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি শুকনা পিঁপড়া যোগ করতে পারেন প্রায় 7 মিনিটের জন্য এই সব মিশ্রিত এবং ভাজা হয়। এই সময়ের শেষে, সুস্বাদু ভাজা মাশরুম প্রস্তুত!
কিভাবে হিমায়িত মাশরুম প্রস্তুত?
যদিও এই মাশরুম সারা বছর বিক্রি হয়, কখনও কখনও তারা এখনও নিশ্চল সুবিধাজনক। এই ক্ষেত্রে হিসাবে, তারা প্রস্তুত, এখন বলুন। হিমায়িত মাশরুমগুলিকে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ও ভাজা দিয়ে রাখুন যতক্ষণ না সব তরল বপন হয়, তারপর আরও 10 মিনিটের জন্য গুঁড়ো পেঁয়াজ, লবণ, মসলা এবং ভাজা যোগ করুন।
কিভাবে মাংসের মাংসের মাংস রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন (বড়) - 1 কেজি;
- হ্যাম - 300 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ শাক;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
মাশরুম খনি, সাবধানে টুপি থেকে পা আলাদা আলাদা। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির তিনটি। হ্যাম কাটা কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান করা। মসলা যোগ করুন এবং, প্রায় 5 মিনিটের জন্য stirring, ভাজা।
ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করা হয়। চামড়া কাগজ দিয়ে প্যান আবরণ। প্রতিটি মাশরুম মাথা হ্যাম দিয়ে স্টাফ হয়, উদ্ভিজ্জ তেল greased এবং একটি বেকিং শীট করা। উপরে ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন সময় মাশরুম আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। স্টাফ করা মাশরুম টেবিল গরম পরিবেশন, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি।