ভাজা আলু ছাড়া আর কি হতে পারে? কিন্তু এটা দেখা যায় না যে সমস্ত গৃহকর্ত্রী এটা সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে রান্না করতে পারে: একটি আলু বার্ন করে, এটি ভেতর ঢেলে বেরিয়ে যায়, এটি ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং তাই। আসুন এই সহজ দৈনন্দিন থালা জন্য আপনার সাথে আকর্ষণীয় রেসিপি খুঁজে বের করা যাক।
কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম সঙ্গে আলু ভাজা?
উপাদানগুলো:
- আলু কাঁচা - 495 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 305 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- তাজা আজ - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা আলু ছিঁড়ে এবং পাতলা ব্লক মধ্যে তাদের কাটা। পেঁয়াজ প্রক্রিয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়, এবং রসুন - স্লাইস। তারপর আমরা একটি সোনালী রং তাদের পাস এবং একটি পিয়ানো মধ্যে তাদের স্থানান্তর। পরবর্তীতে আমরা আলু ভাজা শুরু করি: প্রথমে একটি উচ্চ তাপে, এবং তারপর তাপ কমাতে এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। মাশরুম কাঁটা প্লেট এবং বাদাম আলাদাভাবে। সবুজ চারা কাটা এবং মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন সহ আলু যোগ করা। সব মিশ্র, মশলা সঙ্গে ঋতু, প্রস্তুত এবং প্লেট উপর বহন আনা।
একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে মাংস দিয়ে আলু কিভাবে ভেজে যায়?
উপাদানগুলো:
- আলু গড় - 605 গ্রাম;
- পোকার - 175 গ্রাম;
- মশলা ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা মাংস প্রক্রিয়া, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং একটি গরম তৃণশয্যা প্যান উপর প্রস্থান করা। আলু পরিষ্কার করা হয়, পাতলা খড় দিয়ে কাঁটাচামচ করা হয় এবং মাংসের সাথে যুক্ত হয় যখন তা সাদা হয়ে যায়। মাঝারি তাপে 10 মিনিট ভাজুন, তারপর লবণের উপর ছিটিয়ে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রতি 5-7 মিনিটের মধ্যে আলু চালাতে ভুলবেন না। পরিবেশন আগে, চটা আটা দিয়ে ডিশ ছাঁটা।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আলু ভাঙ্গা কিভাবে সঠিকভাবে?
উপাদানগুলো:
- আলু - 505 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- মাখন (গৃহ্য) - 35 গ্রাম;
- মশলা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 15 গ্রাম।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আলু বাদামি আগে, পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়। আমরা আলু ধোয়া, খড় খাদক এবং গরম তেল মধ্যে তাদের রাখা। এটি ভাজা, প্রায় 3 মিনিট নাড়াচাড়া ছাড়া। তারপর আমরা একটি ফ্রাইং প্যান একটি মাখন একটি টুকরা মধ্যে রাখা এবং অবিলম্বে একটি বিস্তৃত spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা। 10 মিনিটের পর, লবণ যোগ করুন এবং কাটা চিকন পেঁয়াজ ছাঁটা। আমরা কয়েক মিনিটের জন্য ডিশ রান্না করি, এবং তারপর কাটা হরিণ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিই, সতেজ করা এবং প্লেট থেকে তৃপ্ত প্যানটি অবিলম্বে অপসারণ করুন।
একটি ফ্যাকাশে প্যানের মধ্যে একটি দেহাতি পদ্ধতিতে আলু ভাজা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- আলু - 505 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- ডেল - যদি ইচ্ছা;
- মশলা;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
এবং এখন আমরা আপনাকে বলতে হবে কিভাবে crispy ভূগর্ভস্থ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আলু ভাঙা কিভাবে। সুতরাং, একটি বুরুশ সঙ্গে রুটি কুঁড়ে এবং, পরিষ্কার ছাড়া, মোটামুটি পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা। একটি গভীর saucepan মধ্যে, ফিল্টার জল ঢালা, একটি গড় আগুন উপর থালা - বাসন করা এবং স্বাদ যাও লবণ নিক্ষেপ উঁচু করার পরে, আলুটি সতর্কতার সাথে আটকে দিন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য টুকরো রান্না করুন। পরবর্তীতে, ব্রোশ সাবধানে নষ্ট হয়ে যায় এবং একটি টুয়েল উপর আলু শুকনো। আমরা একটি ফ্রাইং প্যান আগুনে রাখি, একটি ছোট পরিমাণ সূর্যমুখী তেল এবং ভাল
পরিশেষে, একটি থালা, মরিচ, রসুন এবং আদা যোগ করুন। আগুন থেকে থালা মুছে ফেলুন, হালকাভাবে ঠান্ডা করুন এবং অতিরিক্ত চর্বি পরিত্রাণ পেতে একটি কাগজ নপিনে এটি করা। পরবর্তীতে, একটি বাটিতে আলু রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢালা এবং কাটা ডাল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।