Courgettes থেকে আনারস

সৌভাগ্যবশত, মোট ঘাটতির সময় অতিক্রম করেছে, এবং আজকে আপনি আমাদের বড় দেশের বিভিন্ন অংশে যেকোন পরিমাণে এবং কার্যকরীভাবে কিছু কিনতে পারেন। তবুও, কখনও কখনও আপনাকে কিছু পণ্যগুলির জন্য বিকল্পগুলি সন্ধান করতে হবে: সম্ভবত তারা কোনও খুচরা বিক্রেতা অফারের দাম বা গুণ পছন্দ করেন না বা পণ্যটি যে কোনও উপায়ে পাওয়া যায় না। আনারস সর্বত্র বৃদ্ধি পায় না, এবং এটি সোভিয়েত যুগে একটি ক্যানড বা হিমায়িত পণ্য খুঁজে পাওয়া সহজ ছিল না, এবং তাই দীর্ঘকাল আগে একটি পদ্ধতিটি উচচিনি থেকে "বিকল্প" আনারস তৈরির জন্য আবিষ্কার করা হয়েছিল।

এটা কিভাবে সম্ভব?

Zucchini - সাধারণ একটি অনন্য পণ্য। এটি অত্যন্ত দরকারী (প্রচুর ফাইবার, ভিটামিন বি এবং কে, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম থাকে) এবং ফ্রাই, স্টুয়েড, বেকড এবং স্টাফেড মধ্যে সুস্বাদু । তবে, উচচিনির আরেকটি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে: যদি আপনি চিনিকে তার সজ্জাতে যুক্ত করেন, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের স্বাদ গ্রহণ করে, যা পোস্ট সোভিয়েত স্থান জুড়ে উকচিনি জ্যাম খুবই জনপ্রিয়। বিভিন্ন উপাদানের যোগ করা, আমাদের দেশভক্তদের একটি সম্পূর্ণরূপে অনন্য থালা - উচচিনি থেকে আনারস পাওয়া যায়, যার রেসিপি আমরা উদ্ধৃত করব।

Courgettes থেকে আনারস

উপাদানগুলো:

• উচচিনি - 1 কেজি;
• একটি পাতলা ত্বক সঙ্গে lemons - 2 টুকরা;
• বড় মিষ্টি oranges - 4 পিসি .;
• সাদা তৈরি চিনি - 1 গ্লাস

প্রস্তুতি

শুরু করার জন্য, সিটসটি গরম পানি দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে থাকে, আপনি একটি ব্রাশ দিয়ে পারেন। শুকিয়ে পরিষ্কার করে এবং পাতলা টুকরো (বৃত্ত বা অর্ধবৃত্ত) মধ্যে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা, হাড় অপসারণ এবং প্রবাহিত আউট থেকে রস প্রতিরোধ করার চেষ্টা। আমার Marrows এবং ছুলা কাটা। জুচচিনি তরুণ হতে হবে, যাতে বীজ শেষ পণ্য অনুভূত হয় না। আমরা পাতলা টুকরা বা ছোট খড় সঙ্গে পরিষ্কার zucchini কাটা। একটি গভীর enameled ধারক আমরা courgettes স্তর layers, lemons, চিনি, কমলা এবং রস প্রদর্শিত করা কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে। যদি রস ছোট হয়, তবে এক গ্লাস পানি এবং আধা গ্লাস চিনির সিরাপ রান্না করুন, তবে সাধারণত রস যথেষ্ট হয়। আমরা সর্বনিম্ন তাপ zucchini থেকে আমাদের আনারস রান্না শুরু, এবং যখন মিশ্রণ ফুটন্ত, অবিরত, আলতো করে stirring, পণ্য প্রস্তুত। মিশ্রণ প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য উষ্ণ হয়, তারপর এটি ধীরে ধীরে শীতল, এবং এটি পরে একটি উপযুক্ত ধারক স্থানান্তরিত হয়।

ভিটামিনের পানীয়

যদি উকচিনি অনেকটা ফেটে যায়, এবং ফল খুব বেশি না হয়, তবে আনারস স্বাদ দিয়ে আপনি উকচিনি থেকে সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। কাছিলের এই গন্ধ সাইট্রিক অ্যাসিড দ্বারা দেওয়া হয়, তাই আমরা lemons সংরক্ষণ।

উপাদানগুলো:

• একটি পাতলা ত্বক সঙ্গে lemons - 1 কেজি;
• সিআইএস দেশে উত্পাদিত সাদা শর্করা - 1 কেজি;
• শুষ্ক ফিল্টার জল - 5 লিটার;
• শুকনো cloves - 8 inflorescences;
• উচচিনি - 2-3 কেজি

প্রস্তুতি

কাবাককভকে লেবুসের চেয়ে দ্বিগুণ পরিমাণ প্রয়োজন হবে, তাই পণ্যের প্রারম্ভিক পরিমাণ একটি বিস্তৃত বিস্তারের মাধ্যমে নির্দেশিত হয়। সবজি ধুয়ে, শুকিয়ে, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং বীজের সাথে সরানো উচিত। অল্প বয়স্কদের মধ্যে এটি কম, ততদিনে তাদের প্রায় ২ কেজি প্রয়োজন, কোর খুব কমই নয়, তবে প্রায় অর্ধেক পরিমাণ ভলিউম লাগে, তাই আপনি আরো উচচিনি নিতে পারেন। অবশিষ্ট ঘন স্লাইস ছোট দ্বারা কাটা হয় অংশ। চিনির সাথে জল থেকে সিরাপ বাচুন, যখন সে ২ মিনিটের জন্য পড়ে যায়, তখন উকচিনি ও কুমড়া ঢেকে রাখুন। ধীরে ধীরে একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশের জন্য কুঁচি, যা পরে আমরা কোমোশে lemons এর রস স্তন্যপান। আমাদের পানীয়ের সর্বাধিক বেনিফিটটি সংরক্ষণ করতে প্রায় এক মিনিট এবং প্রায় অর্ধেক ফোঁড়া দাও। আপনি নির্বীজিত জার এবং বন্ধ মধ্যে ঢোকাতে পারেন - আপনি zucchini, স্বাদ থেকে মিশ্রিত করা হবে - আনারস মত।

ভয়াবহ ভিটামিন ডিমের তৈরি এবং কিছুটা ভিন্নভাবে হতে পারে। আমরা মূল পণ্য থেকে দরকারী বীজ যোগ। উদাহরণস্বরূপ, সমুদ্রের buckthorn, চেরি প্লাম, সাইট্রাস রস বা pineapples সঠিক। সুতরাং আনারসের মতো কাঁঠালের কাঁটা তৈরি করা খুব কঠিন নয়।