আজ আমরা আপনাদের পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি একটি মশলা ডিকোনের চাষ শুরু করছেন, এবং কীভাবে সবকিছু ঠিক করবেন, এই উপাদান থেকে শিখুন
জাপানি ভাষায় মারিনা মুটি ডিকন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিকন - 800 জি;
- ডানা চিনি - 80 গ্রাম;
- লবণ রান্না - 1.5 টেবিল চামচ। চামচ;
- চাল ভিনেগার - 220 মিলি;
- শুকনো কেজার (মাটি) - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- পরিষ্কার জল - 1.2 লিটার।
প্রস্তুতি
- একটি ধৌত ডিকন দিয়ে, পাতলা ত্বক
- ব্রাসোচকিতে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পরবর্তী কাটা মূলা, দৈর্ঘ্য একটি লিটার জার (সামান্য কম) এর উচ্চতা সমান এবং অবিলম্বে তিড়িং উঁচু পানির জল দ্বারা scalded তিনবার বিতরণ।
- একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে পরিষ্কার জল ঢালা এবং এটি ডানা চিনি এবং সূক্ষ্ম রান্নাঘর লবণ প্রয়োজনীয় পরিমাণে স্রাব।
- আমরা অন্তর্ভুক্ত হটপ্লেট নেভিগেশন ফলে বরফ করা এবং এটি ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করুন যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, মাটির গুঁড়ো করে এই পাত্রে রাখুন এবং প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য আমাদের সুগন্ধযুক্ত পাত্রের গুঁড়ো।
- গ্যাস বন্ধ করার আগে, চাল ভিনেগারে ঢালা
- হট প্লেট থেকে সসপ্যানটি সরান এবং অবিলম্বে একটি ডিকোনের সঙ্গে পাত্রে তার বিষয়বস্তু হস্তান্তর।
- আমরা একটি প্রাপ্তবয়স্ক জার্সগুলি মুদি দিয়ে একটি পাকা পাত্রে পাতলা সসপ্যানের সাথে সরিয়ে রাখি এবং 1২-14 মিনিটের কোথাও তাদের জীবাণুমুক্ত করি।
- আমরা তৈলাক্ত ডাইকনটি প্রস্তুত করিয়া প্রস্তুত করিলাম এবং এটি একটি উষ্ণ আচ্ছাদন অধীন লুকাইয়া রাখি।
কোরিয়ান মধ্যে marinated daikon - শীতকালে জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুদি (ডিকনিক) - 1,২ কেজি;
- রসুন - 130 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 90 মিলিগ্রাম;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া এবং লাল মরিচ - 1 চা চামচ;
- রান্নাঘরের লবণ - 3 টি চামচ;
- টেবিল ভিনেগার - 90 মিলি
প্রস্তুতি
- আমরা ছিদ্র থেকে পুরো ডিকনকে পরিষ্কার করি, এবং মাঝারি মৃৎপাত্রের মধ্য দিয়ে তা ছিটিয়ে পরে।
- আমরা একটি চওড়া বাটি মধ্যে চূর্ণ কাদা বিস্তার এবং একটি বিশেষ প্রেস মাধ্যমে চিপা, রসুন, এটি উপর ছড়িয়ে।
- একটি বড় মগ এবং একটি জার আমরা টেবিল ভিনেগার সঙ্গে তেল একত্রিত।
- এখানে একই পরিমাণে স্থল ধনে এবং লাল মরিচ রাখুন। রান্নাঘরের লবণ যোগ করুন এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- ফলস্বরূপ পানিতে ডাইকন ডুবিয়ে পানিতে ডুবিয়ে 1.5 ঘণ্টার জন্য এই ফর্মটি রেখে দিন।
- যখন মৌল যথেষ্ট পরিমাণে রস জমা দেয়, তখন এই সবগুলি মিশ্রিত হয় এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত ব্যাঙ্কগুলি অনুযায়ী বিতরণ করা হয়।
- 17 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন, তারপর শক্তভাবে একটি ঢাকনা সঙ্গে প্রতিটি জার সীল।