ওজাহুরি একটি রেসিপি যা একটি সাধারণ, আলু এবং মাংস ঘুরিয়ে একটি সরস, সুগন্ধি পরিবার জর্জিয়ান থালা মধ্যে। প্রথাগত হপস-সুনিয়েল, পাকাপাকি টমেটো এবং তাজা শাকসব্জির সাথে উজ্জ্বলভাবে স্বাদযুক্ত, এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, একটি স্বাদ গ্রহণীয় দৃশ্য এবং একটি বিরল বিভাগের খাবার যা একটি গৃহবধূ বায়ুমণ্ডল বহন করতে পারে।
কিভাবে ওজুথুরি রান্না করবেন?
জর্জিয়া মধ্যে Ojacuri উচ্চ মানের মাংস এবং সবজি, মশলা এবং তাজা আজ। নিয়ম চর্বি পোকার এবং ভল ব্যবহার। নরমতা এবং স্বাদ জন্য, মাংস ওয়াইন বা লেবুর রস মধ্যে marinated হয় । ডিশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়: মাংস এবং আলু আলাদাভাবে আলাদা করা হয়, মিশ্র, মশলা, টমেটো সঙ্গে seasoned এবং অবিলম্বে টেবিলে খাওয়ানো।
উপাদানগুলো:
- শুকনো ঘাড় - 450 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লিমন রস - 80 মিলিগ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- হপস-সানেলি - 5 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি;
- ধনে এবং তুঁত - একটি মুষ্টিমেয় জন্য
প্রস্তুতি
- 3 ঘন্টা জন্য মাখন এবং লেবুর রস মধ্যে শুয়োরের মাংস টুকরা marinated
- গভীর ভাজা মধ্যে কাটা আলু Fries
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস ভাজা
- আলু, রসুন, মশলা এবং টমেটো স্লাইস যোগ করুন।
- 3 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে স্ট্রেন।
- পোজার সঙ্গে ওজজাহুরী সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত এবং অবিলম্বে সেবা করা হয়।
ক্যাস্তিতে ওযাহুরী - রেসিপি
ক্যাস্তির ওজাহাওয়ারী একটি রন্ধন প্রণালী এবং একটি ডিশ পরিবেশন একটি ঐতিহ্যগত উপায়। স্বাভাবিক ফ্রাইং প্যানের মতো, যেখানে মাংস কেবল স্ট্যুড বা ছড়িয়ে পড়েছে, মাটির মাংসের মাংসের সুগন্ধি মশলা, মশলা সুবাস এবং একটি কচ্ছপের স্ফীতির সৃষ্টি হয়। এটা স্মরণ করা উচিত যে আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা পরে, কাদা ketsi মধ্যে মাংস আরো কয়েক মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 1.5 কেজি;
- আলু - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 2 টুকরা;
- হপস-সানেলি - 5 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন - 100 মিলি;
- শুষ্ক adzhika - 5 গ্রাম;
- কিলিয়েট্রো - একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
- মাংস 6 ঘন্টা জন্য মদ এবং মশলা কাটা এবং marinate।
- গভীর চর্বি মধ্যে আলু আটা রান্না।
- ক্যাটসি গরম এবং মাংস এবং পেঁয়াজ রিং ভাজা।
- আলু এবং টমেটো যোগ করুন
- ওজজাহুরি একটি রেসিপি, এটি 7 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে ক্যাস্তিতে দুর্ভোগ পোহাচ্ছে বলে মনে হয় না।
মাশরুম সঙ্গে ওজাহাওয়ারি
মাশরুম মাশরুম সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয় যদি জর্জিনিয়ান ojahuri থালা, পাতলা মধ্যে চালু করতে পারেন। তারা সম্পূর্ণরূপে আলু এবং টমেটো সঙ্গে মিলিত হয়, দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং থালা পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরি করা। আপনার সবজায়গায় আধা কাপের পর পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন এবং আলু, টমেটো এবং মশলা দিয়ে আঙ্গুলের সাথে মিশিয়ে দিন যা খাদ্যে জর্জিয়ান স্বাদ যোগ করবে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- ওজুহুরি রান্না করার আগে, গভীর তলায় আটা ভাত।
- শ্যাম্পেনস্নান 4 টুকরো এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা কাটা।
- আলু এবং টমেটো স্লাইস, সিজন যোগ করুন।
- ওজজাহুরি একটি মাশরুম রেসিপি, যা প্লেটটিতে 5 মিনিটের আরেকটি "ripens"।
গরুর মাংস সঙ্গে Ojjahuri - রেসিপি
ভাত থেকে ওযখুরি প্রতিদিন একটি সাধারণ ডিশ তৈরি করে একটি সরস ডিশে সাহায্য করবে। রেসিপি একটি বিশেষত্ব যে তার সমাপ্তি ফর্ম মাংস টমেটো এবং seasonings ভরা হয় কয়েক মিনিটের মধ্যেই পণ্যটি অসাধারণ স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করে, যা এটি ভাত আটা দিয়ে ভাগ করে নেয়। পরিবেশন করার সময়, ওযাহুরীকে ডালিমের বীজ দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ভেজা - 350 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- অ্যাডজিক - 5 জি;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 2 টুকরা;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- সিলেন্ট্রো - মুষ্টিমেয়;
- গার্টেট শস্য - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভেলের ভঙ্গুর পিস
- মুরগি টমেটো, আজিঝাই এবং রসুন মেশান।
- মাংস সঙ্গে মিশ্রণ ঋতু
- পিল আলু এবং পেঁয়াজ, মাংস যোগ করুন
- ওজজাহুরি একটি রেসিপি যা ডালিমের বীজ এবং সবুজ শাকসবজি জর্জিয়ার স্বাদে জোর দেবে।
শুকরের মাংস থেকে ওজাহুরী জন্য রেসিপি
শুকরের ওজুহুরি থেকে তার নিজস্ব অদ্ভুততা রয়েছে: মাংস নরম ও কোমল করতে, অর্ধ ঘন্টার জন্য মশলা মশলা দিয়ে মরিচানো হয়। তারপর একটি প্যান মধ্যে ভাত, কাঁচা আলু যোগ এবং প্রস্তুতি নিতে। এই টেকনিক সঙ্গে, থালা তার juiciness, সুবাস বজায় রাখা এবং জর্জিয়ান ঐতিহ্য অনুযায়ী, প্রতিটি পরিবারের দয়া করে সক্ষম।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 430 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- হপস-সানেলি - 5 গ্রাম;
- অ্যাডজিক - ২0 গ্রাম;
- তাজা parsley - একটি মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস এবং পেঁয়াজ আধা ঘন্টার জন্য মসলা মধ্যে marinate।
- ভাজা, আলু যোগ করুন এবং রান্না করা পর্যন্ত grill।
- টমেটো রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
মুরগির সাথে ওযাহুরী
ওজজাহুরি একটি জর্জিয়ান রেসিপি, যার মাধ্যমে আপনি আপনার পরিবারকে একটি সাধারণ ও হৃদয়গ্রাহী খাবারের সাথে ছড়িয়ে দিতে পারেন। চিকেন মাংস প্রায় প্রত্যেক পরিবারের দৈনিক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং রান্না জন্য আদর্শ। একটি সর্বজনীন পণ্য সম্পূর্ণরূপে সব উপাদান সঙ্গে মিলিত হয় এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। থালা জন্য, মুরগির কোন অংশ, ছদ্মবেশ ছাড়া, উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1/2 পিসি।;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- তাজা parsley - একটি মুষ্টিযুদ্ধী;
- হপ - সুনেলি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মুরগির অংশভাজন, ঋতু এবং ভাজা কাটা
- আলু যোগ করুন
- ওজাহুরী একটি হোম তৈরি রেসিপি যা ঢাকনাতে ২0 মিনিটের জন্য আলু এবং মুরগির মাটি কাটা হয়।
- টমেটো, রসুন এবং সবুজ শাক সব্জিতে প্রবেশ করান এবং 10 মিনিটের জন্য ডিশটি শুকিয়ে দিন।
মেষশাবকের সাথে ওযজাহুরী
ওজজাহুরি মাংস কোন প্রকারের থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এটি বিশেষভাবে flavored এবং মেষশাবক থেকে প্রাপ্ত সরস। এই মাংস নির্দিষ্ট, তাই জর্জিয়ার মধ্যে ojahuri রান্না আগে, এটি marinated করা আবশ্যক। মরিচা প্রস্তুত: আপনি মশলা, মশলা, মদ ভিনেগার এবং মাখন মিশ্রিত করা প্রয়োজন, এবং দুই ঘন্টার জন্য মিশ্রণ মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস করা।
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 1,3 কেজি;
- আলু - 5 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- ভিনেগার - 40 মিলি;
- তেল - 80 মিলি;
- ধনে -5 গ্রাম;
- হপস-সানেলি - 5 গ্রাম;
- অ্যাডজিক - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস 2 ঘন্টা জন্য মসলা, ভিনেগার এবং তেল marinate।
- ভাজুন, রসুন ও আলু যোগ করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- টমেটো টাইপ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
চুলা Ojathuri - রেসিপি
Ojathuri চুলা মধ্যে - Ketsi উপর রান্না প্রক্রিয়া প্রযোজ্য। তাপ চিকিত্সা এই পদ্ধতির সঙ্গে, উপাদান তাদের নিজস্ব রস মধ্যে languishing হয়, তারা সমানভাবে বেকড এবং স্বাদ সঙ্গে বিনিময় হয়। ডিমের থেকে বিরতির মুখোমুখি হওয়ার জন্য, ফ্রাইং প্যানের মাংসটি প্রাক-ভাজা প্রয়োজন এবং এটি চুলাটি পাঠানোর পূর্বে কাঁচা আলু এবং টমেটো যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 6 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- টমেটো সস - 40 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- ওয়াইন ভিনেগার - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- মাংস এক ঘন্টার জন্য ভিনেগার সঙ্গে marinate
- ভাজা, পেঁয়াজ, মরিচ যোগ করুন।
- একটি ছাঁচ মধ্যে রাখুন, আলু স্লাইস এবং টমেটো সঙ্গে আবরণ।
- সস ঢালা এবং ফয়েল সঙ্গে আবরণ
- 30 মিনিট 180 ডিগ্রি সেলাই করুন
Ojahuri দখল উপর
কাঁকড়া মধ্যে কাঁকড়া মধ্যে Ojjahuri ডাইনিশের ক্যাটাগরির ক্যাটাগরির অন্তর্গত যা শুধুমাত্র আলোর সুগন্ধি আলো থেকে সুফল ভোগ করে। মাংস ও সবজি ভর্তি জর্জিয়ান রোস্ট , একটি খোলা আগুনের উপর ভাত, উদাসীন এমনকি দ্রুতগামী পরিবারের সদস্যদের ছেড়ে চলে যাবে না। এই রান্না কৌশল সঙ্গে, এটি আগুনের তীব্রতা সমন্বয় করা গুরুত্বপূর্ণ, তাই মাংস overeat না হিসাবে
উপাদানগুলো:
- পোকার ঘাড় - 500 গ্রাম;
- আলু - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 2 টুকরা;
- জল 100 মিলি;
- হপস-সানেলি - 5 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলি
প্রস্তুতি
- Kazan গরম, শুকরের মাংস তেল এবং ফ্রাই টুকরা মধ্যে ঢালা
- 15 মিনিটের জন্য আলু, পানি এবং রান্না করুন।
- 5 মিনিটের জন্য আগুনে পেঁয়াজ, রসুন এবং টমেটো রাখুন।
মাল্টিভারিয়াতে ওজুতুরি
একটি মাল্টিভারকাকের একটি তুরস্ক থেকে ওজজাহুরি সুস্থ ও সুস্থ খাবার সংগ্রহের সাথে যুক্ত হবে, কারণ এতে অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। টার্কির মাংস পুষ্টিকর, এটি একটি মূল্যবান খাদ্যতালিকাগত পণ্য এবং রান্নার জন্য বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। মাল্টিভারার্কের টমিংটি ডিশের নরম করে তোলে, আরও মৃদু ও দৈনন্দিন হোম মেনুতে এটি ব্যবহার করে।
উপাদানগুলো:
- টার্কি পাত্র - 380 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- অ্যাডজিক - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 15 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে টার্কি এবং পেঁয়াজ ভাজা।
- আলু যোগ করুন, অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- Adzhika, মরিচ এবং টমেটো রাখুন।
- "স্যুপ" ঘন্টা মধ্যে থালা রান্না করা।