চিকেন স্কুইওয়ারের উপর শাব্দ কাবাবগুলি কোন টেবিলের একটি আদর্শ বৈচিত্র্য: এটি একটি সম্পূর্ণ ভোজ বা শুধু একটি বুফে টেবিল। তারা কেউ উদাসীন এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সব মনে রাখবেন না!
মুরগির পাত্র থেকে শিশ কাবাব
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 800 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- সয়া সস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- শুকনো বেসিল - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন প্যাঁচা সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, একটি নপিন সঙ্গে শুকনো এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। বাটি মধ্যে, লেবু রস, সয়াসস, শুকনো বেসিল, লবণ, মরিচ, মধু এবং জলপাই তেল একত্রিত। তারপর আমরা মুরগীর পাত্রের টুকরাটি ফলিত মারিনাডে রাখি, যাতে তা সস দ্বারা আচ্ছাদিত হয়। অন্তত 1 ঘন্টা জন্য marinate যাও ঢাকনা সঙ্গে বাটি কভার এবং ফ্রিজে রাখা। পর্যায়ক্রমে, মাংস খোলা এবং মিশ্রিত করা উচিত।
তারপর আমরা কাঠের skewers নিতে এবং তাদের উপর খুব শক্তভাবে স্ট্রিং pickled চিকেন fillet। আমরা একটি ধীর অগ্নি উপর frying প্যান গরম এবং এটি উপর মাংস প্রজ্বলিত। সমস্ত পক্ষ থেকে 3 মিনিটের জন্য ভাত, যতক্ষণ না সোনার ভেতরটি প্রদর্শিত হয়।
তারপর 200 ডিগ্রী ওভেন পর্যন্ত উষ্ণ। আমরা একটি বেকিং ডিশে ফ্রাইং মুরগির শিশ কাবাবগুলি রাখি, অবশিষ্ট সস ঢালা রাখি এবং এটি 15 মিনিটের জন্য চুলাটি পাঠান। রেডি-তৈরি থালা সবজি, চাল বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইের সাথে পরিবেশন করা হয়।
মুরগির হৃদরোগ থেকে শিশ কাবাব
উপাদানগুলো:
- মুরগির হৃদয় - 700 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমে আমরা মুরগি হৃদয় নিয়ে ফোঁটায় পরিষ্কার রাখি, ঠান্ডা পানি, লবণ এবং মরিচ দিয়ে তাদের স্বাদ নিতে পারি। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা। Lobules জন্য লাম্বন dismantled হয় lobules। একটি saucepan মধ্যে, হৃদয়, পেঁয়াজ এবং লেবু স্লাইস মিশ্রিত করা এবং এটি 6 ঘন্টা জন্য marinate তাই ছেড়ে।
তারপর, মরিচানিত হৃদয় আঁচড়ের উপর আঁটসাঁটভাবে আঁকা হয় এবং একটি শুকনো, প্রাক-গরম ফ্রাইং প্যানের উপর রাখে। একটি সুবর্ণ স্ফীত প্রদর্শিত পর্যন্ত সব পক্ষের থেকে মাংস ভাজা।
দই মধ্যে চিকেন skewers
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 600 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক দই - 300 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- সাদা মরিচক্রন - 3 পিসি।;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
চিকেন পাত্রটি ধুয়ে এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা। আমরা এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং দই সঙ্গে এটি ঢালা, চিপানো রসুন, কয়েক peppercorns এবং লেবুর রস যোগ করুন। সমস্ত লবণ স্বাদ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়। একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং 6 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। তারপর skewers উপর মাংস স্ট্রিং এবং সস যাও grill বা চুলা চুলা পর্যন্ত রান্না। বোনা অ্যাবিট!