Sorrel স্যুপ - রেসিপি

রেজক্স এসিড (রুমক্স এসিটোসা) - ভোজ্য পাতার সাথে একটি উদ্ভিদ, যা ইউরেশিয়ায় বিস্তৃত জনপ্রিয় চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত একটি সুস্বাদু ফলক। ঋতু অনুযায়ী (বসন্ত বসন্তকালে - গ্রীষ্মের প্রথম দিকে), sorrel এর তরুণ পাতা - ভিটামিন অভাব থেকে একটি উদ্ধার। Sorrel সঙ্গে ভাল রান্নার খাবার খুব দরকারী, কারণ এই উদ্ভিদের পাতা ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং গ্রুপ বি, পটাসিয়াম যৌগিক, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। খাদ্যের জন্য sorrel পাতার ব্যবহার রক্ত ​​পরিশোধনের জন্য অবদান রাখে, শরীরের হজম ও বিচ্ছিন্নতা ব্যবস্থা উন্নত করে, এটি প্রান্তিক রোগের কার্যকর প্রতিরোধ। সব তার দরকারীতা জন্য, sorrel গর্ভাবস্থার সংক্রামক, কিডনি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের মধ্যে উত্তেজিত পর্যায়ে contraindicated হয়, এবং গর্ভাবস্থার সময়। যে, sorrel সঙ্গে থালা - বাসন সতর্ক সতর্কবার্তা এবং বিরল ব্যবহার জন্য বেশ ভাল।

সেরাদের পাতাগুলি প্রধানত স্যালাড এবং স্যুপের জন্য ব্যবহৃত হয়।

অক্সালিক স্যুপ রান্না কিভাবে আপনাকে বলুন

অক্সালিক শুকনো ফোটা তাজা বা হিমায়িত sorrel থেকে হতে পারে, এটি প্রায় দরকারী। দরকারী অক্সালিক শুকুর সঠিক প্রস্তুতির মৌলিক নীতি হল এই বিস্ময়কর ভিটামিন উদ্ভিদের পাতা দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী চিকিত্সা (যা ভিটামিন সি প্রায় সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করা হয়) দিয়ে প্রকাশ করা নয়।

মুরগি ময়দা উপর ডিম সঙ্গে সহজ অক্সানিক স্যুপ - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• sorrel - 1 পুরু বান্ডিল;
• আলু - 3 পিসি।;
• চাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• তরুণ সবুজ পেঁয়াজ - 5 পালক;
• চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
• মুরগির মাংস - 1 l;
• সবুজ শাক;
• কালো মরিচ গুঁড়া

প্রস্তুতি

আলু পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়, ঠান্ডা পানি দিয়ে চাল ধুয়ে যায়। আমরা একটি saucepan মধ্যে আলু এবং চাল রাখলাম, ময়দা জুড়ানো। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। যখন স্যুপ উৎপাদিত হয়, তখন ধীরে ধীরে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং চূর্ণবিচূর্ণ সরু এবং সবুজ শাক সব্জি। যখন আলু স্যুপের মধ্যে রান্না করা হয়, তখন কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং জোরে জোরে করুন। ২ মিনিট পরে আমরা কাটা গ্রীষ্মগুলো ছুঁড়ে দিয়ে আগুন ধুয়ে ফেলি, ঢাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করে 5-8 মিনিটের জন্য ছেড়ে দাও। রেডি স্যুপটি একটি ভর্তি বাটনে ঢেলে দেওয়া হয় এবং মাটি দিয়ে কালো মরিচ পরিবেশন করা হয়, আপনি একটি আলাদা বাটিতে খামির ক্রিম পরিবেশন করতে পারেন।

প্রস্তুতির অন্য সংস্করণে, আপনি স্যুপের মধ্যে ডিমগুলি সরাতে পারেন না, তবে স্যুপের মধ্যে আলাদা আলাদা আলুযুক্ত ডিম তৈরি করুন, অর্ধেক (পরিবেশন করে 1 ডিগ্রি বা কোয়েল -4 টুকরা সম্পূর্ণ - সম্পূর্ণ) কাটা। আমরা টোস্ট বা রাই রুটি সঙ্গে পরিবেশন।

যারা নিজেদের তৈরি করতে চান তাদের জন্য চিকেন এবং সবজি সঙ্গে অক্সালিক স্যুপ জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চিকেন মাংস - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মশলা মুরগির জন্য স্থল না;
• সেরল - একটি পুরু বান্ডিল;
• আলু - 2 টুকরা;
• ব্রোকলি - 200 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
• কুমড়া - 200 গ্রাম;
• তরুণ সবুজ পেঁয়াজ - 8 পালক;
• সবুজ শাক (পেসলে, ধনিয়া, তুঁত, ইত্যাদি);
• গরম লাল মরিচ;
• রসুন;
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ।

প্রস্তুতি

1.5 লিটার পানি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মুরগির জন্য পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে মুরগি রান্না করুন। আমরা মাংস এবং পেঁয়াজ নিষ্কাশন, মাংস কাটা, পেঁয়াজ নিক্ষেপ। উষ্ণ মুরগি সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে আমরা ছোট আলু টুকরা করা, broccoli crochets নেভিগেশন disassembled, squashed চৌকো কুমড়া এবং মিষ্টি মরিচ। আমরা 15 মিনিটের জন্য রান্না করি। আমরা মুরগির মাংস ফিরে আসি, আমরা টমেটো পেস্ট, কাটা বাদামি এবং সবুজ শাক সব্জি রেখেছিলাম। ঢাকনাটি বন্ধ করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং 8 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। আমরা পরিবেশন পরিবেশন মধ্যে স্যুপ দিন এবং গরম লাল মরিচ এবং রসুন সঙ্গে ঋতু করা আবশ্যক - এই বিশেষ করে দরকারী স্যুপ করা হবে এই স্যুপ যাও ভাল ক্রিম এবং bezdorozhevoy মাল্টি সুগন্ধযুক্ত মোটা রুটি পরিবেশন ভাল।

একটি সমৃদ্ধ, কিন্তু সহজ অক্সালিক স্যুপ র্যান্ডম অনুপাত মধ্যে মিশ্রিত মুরগির আলমারি বা ক্রিম সঙ্গে কাটা আলু, কাটা sorrel এবং herbs দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে।