সবজি এবং সবুজ শাক থেকে স্যুপের জন্য স্টাফের ব্যবস্থা করা হলে শীতকালের মধ্যে ডিনারের জন্য প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত হবে। এটা প্যানের মধ্যে একটি চামচ যোগ করতে শুধুমাত্র যথেষ্ট এবং থালা ভিটামিন এবং তাজা গ্রীষ্ম গন্ধ ভরা হবে।
একটি সার্বজনীন উদ্ভিজ্জ শীট জন্য স্যুপ জন্য ভর্তি কিভাবে - লবণ সঙ্গে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 700 গ্রাম;
- সবুজ শাক (মিশ্রণ) - 300 গ্রাম;
- পাথর, বড়, আয়োডিনযুক্ত লবণ নয় - 1 কেজি
প্রস্তুতি
শীতকালে জন্য লবণ দিয়ে একটি সার্বজনীন ড্রেসিং প্রস্তুত করা সহজ। এটি শুধুমাত্র গাজর এবং বুলগেরিয়ান মরিচ ধোয়া এবং তাজা শাক খেতে যথেষ্ট। আধুনিক একটি সেট উপস্থিত ডাল, parsley, স্যালরি পাতা বা lovage হতে পারে। টুয়েল উপর শুকনো যাও twigs ছড়িয়ে, এবং ইতিমধ্যে, আমরা পরিষ্কার এবং grated গাঢ় grate। আমরা বীজ বাক্সে একসঙ্গে পেডিংকলগুলি থেকে মরিচগুলিকে সরিয়ে দিয়েছি, যার পরে আমরা একটি ছোট খণ্ড খণ্ড বা কিউব তৈরি করেছি। আমরা শুকনো সবুজ শাক সবজি। এখন সবুজ এবং সবুজ ভরকে একটি প্রশস্ত বেসিনে জুড়ুন, বড় ঢালুন, পাথুরে না ঢেলে তৈলাক্তভাবে লবণ মেশান এবং পুষ্টিকরভাবে মেশান।
আমরা শুকনো এবং নিষ্কলুষ জার্স উপর পোষাক প্রলুব্ধ, ক্যাপরন বাছাই ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা এবং এটি একটি অন্ধকার এবং স্টোরেজ জন্য বিশেষ করে শীতল জায়গা।
শীতকালে জন্য স্যুপ জন্য লবণযুক্ত সস - পেঁয়াজ সঙ্গে প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 1 কেজি;
- মরিচ মিষ্টি বুলগেরিয়া - 550 গ;
- সবুজ শাক (মিশ্রণ) - 300 গ্রাম;
- পাথর, বড়, আইডাইজড লবণ নয় - 0,8 কেজি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ সঙ্গে ড্রেসিং ছাড়া এটি একই নীতি হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। সমস্ত আর্দ্রতা বপন করতে অনুমতি উপাদান এবং শুকনো এটি কাঁটা যথেষ্ট। ছোট গর্ত দিয়ে গুঁড়ো গাজর, বাল্ব এবং মরিচ এবং ম্লেন্ঙ্কো চিপানো তাজা শাক সবজি দিয়ে মস্তিষ্কে মিশিয়ে দিন। এটা শুধুমাত্র লবণ দিয়ে workpiece সম্পূরক না, iodized না, সাবধানে এটি মিশ্রিত এবং শুকনো এবং জারজিন জার উপর এটি ছড়িয়ে। যেমন রিজার্ভ সর্বদা নাইলন ক্যাপ অধীনে সংরক্ষিত হয়। কিন্তু একটি শীতল এবং অপরিহার্যভাবে অন্ধকার জায়গায় তাদের বিশেষভাবে স্থাপন।
কাটা থেকে শীতকালে জন্য স্যুপ জন্য Dressing
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 2.3 কেজি
- গাজর - 440 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 440 গ্রাম;
- রসুনের মাথা (বড়) - 1 টুকরা;
- সুবাস তেল ছাড়া সূর্যমুখী - 210 মিলি;
- সবুজ শাক (মিশ্রণ) - 300 গ্রাম;
- ভিনেগার (9%) - 95 মিলিগ্রাম;
- পাথর বড় অ- iodized লবণ - 45 গ্রাম;
- চিনি - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রেসিপি সঙ্গে Refueling টুকরা, saltwort বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তার প্রস্তুতির জন্য, আমি কাবাব এবং গাজর পরেছি, যার পরে আমি ছোট cubes সঙ্গে সবজি কাটা। একইভাবে, আমরা বাল্বগুলি প্রস্তুত করি, এবং রসুনের রসকে ছিটিয়ে ছিটিয়ে বা প্রেসের মাধ্যমে প্রেস করুন। আমরা সাবস্ক্রাইবটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধুয়ে, তাজা সবুজ শাক-সব্জীগুলিকে ধুয়ে ফেলি, এটি একটি বড় খামি বাষ্প বা প্যানের সাথে যোগ করুন, তারপর একটি বড় অ-আয়োডিনযুক্ত লবণ, সুবাস, চিনি ও ভিনেগার ছাড়াই সূর্যমুখী তেল ভরাট করুন, ভালভাবে মিশিয়ে চার ঘন্টার জন্য কক্ষের অবস্থার নিচে রাখুন।
বর্তমান বিটলেটটি প্লেটের রান্নার প্লেটে স্থানান্তরিত হয় এবং এটি ফোবাল করে দেয়। দশ মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ ভর উদ্দীপিত করুন, যার পরে গরম আগাম শুকনো নির্বীজিত জার প্রস্তুত এবং একটি উষ্ণ কম্বল অধীন ঢাকনা সঙ্গে ধীর শীতল এবং আত্ম নির্বীজন জন্য সেট প্রস্তুত করা হয়।
শীতকালে জন্য স্যুপ জন্য হিমায়িত মশলা
ফ্রিজারে যদি বিনামূল্যে স্থান থাকে, তাহলে স্যুপের জন্য জ্বালানীর জন্য ফ্রিজ বন্ধ করা আরও সুবিধাজনক। এটি করার জন্য, সবুজ শাক সব্জিগুলি ধুয়ে ফেলা উচিত, পুষ্টিকর শুকনো হওয়া উচিত, এবং তারপর কাটা, মিশ্রিত এবং জমায়েত জন্য প্যাকেজ বা পাত্রে প্রসারিত। ফ্রিজারে, এই ধরনের স্টক সম্পূর্ণভাবে পরবর্তী ফসল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হবে।