এটি সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত খাবারে রান্না করা সুপারিশ করা হয় যাতে শাক সবজি দিয়ে স্টাফ করা হয়। এবং নীচের প্রস্তাবিত রেসিপি আপনি immaculately টাস্ক সঙ্গে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।
ভাজা গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে sauerkrained eggplants জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 0,9-1২ কেজি;
- গাজর - 330 গ্রাম;
- বাল্ব - 180 গ্রাম;
- রসুনের মাথা - 1-2 টুকরা;
- গরম মরিচ একটি ছোট পড - 1 PC।
- লম্বা ডালের সাথে আঠা এবং পেসলে (টাওয়ার জন্য) - 1 বড় গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিপূর্ণ - 45 মিলিগ্রাম;
- জল ফিল্টার - 3 l;
- বড় লবণ না Iodized - 150 গ্রাম;
- কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - 10 গ্রাম;
- ডিল ছাতা - 1 টুকরা;
- মাঝারি আকারের লরিয়েল শীট - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
- প্রাথমিকভাবে, আমরা ঠাসাঠাসি জন্য ভিত্তি প্রস্তুত করা হবে - একটু কোমল যাও eggplants উষ্ণ।
- প্রতিটি ফলকে পেডিকিলে কাটাতে হবে, তারপর আমরা সবজিগুলিকে উনবিদ্ধ সালার জলের একটি পাত্রে সরিয়ে দিই, দুই লিটার তরল 60 গ্রাম বড় পাথর গ্রহণ করে, আয়োডিনযুক্ত লবণ না।
- উষ্ণতাটি পৌঁছানোর পর, প্রায় 7 মিনিট ফুটন্ত উত্তোলনের পরে, অতিরিক্ত জলবায়ু পরিত্রাণ পেতে পানির স্তর থেকে পানি বের করে বের করুন।
- এর পরে, প্রতিটি ফল এক পাশ থেকে কাটা হয় (একটি সামান্য খোলা বই মত)।
- একটি বড় বা কোরিয়ান grater মাধ্যমে গাজর পিল, এবং shinkoo বাল্ব এবং রসুন দাঁত peeled এবং মরিচ এর পড কাটা।
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেলকে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম করুন এবং প্রস্তুত করা পেঁয়াজ রাখুন।
- কয়েক মিনিট ফ্রাই করার পর, গাজর যোগ করুন এবং সাত মিনিটের জন্য সবজি জমা দিন।
- এখন সবজি রোস্ট ঠান্ডা করে দিন, সকালে এটি পেপারিয়া পাউডার দিয়ে, কাটা গরম এবং স্থূল কালো মরিচ এবং রসুন যোগ করুন, স্বাদ এবং মিশ্রণ মিশ্রিত লবণ যোগ করুন।
- Incisions একটি চামচ সঙ্গে ফলে eggplant ভর পূরণ করুন।
- এখন স্টোভটি একটি পাত্রে বিশুদ্ধ পানি এক লিটার দিয়ে রাখুন এবং তা একটি ফোঁড়াতে আনুন
- আমরা কয়েক সেকেন্ডের জন্য পেঁচা এবং সেলাইয়ের ডালপালা জন্য উনান তরল নিচে, তাদের নিতে আউট এবং স্টাফ eggplants সঙ্গে আবৃত eggplants টাই।
- এখন লবণের একটি স্লাইড ছাড়া জল তিন টেবিল চামচ যোগ করুন, স্ফটিক দ্রবীভূত করা এবং শীতল ফলে শীতল যাক।
- মার্বেলিং জন্য ধারক নীচে আমরা ডাল এবং লর্লল পাতা ছাতা করা, এবং উপরে আমরা eggplants স্টাফ করেছি। অতিরিক্ত মশলা এবং তীক্ষ্ণতা জন্য, আপনি কাটা গরম মরিচ এবং রসুন সঙ্গে স্তর ঢালা করতে পারেন।
- একটি শীতল সমুদ্রের সঙ্গে সবজি ভর্তি, এটি একটি ছোট লোড সঙ্গে এটি টিপুন। রুমের অবস্থার আড়ালে 1২ ঘণ্টা পর আমরা রেফ্রিজারেটরে ওয়ার্কপিসটি স্থানান্তর করি এবং আরেকটি দিনের জন্য তা পাস করি, তারপর আমরা ব্রাইন থেকে বেল্ট থেকে একটি ব্যাগ বা অন্য পাত্র থেকে সরিয়ে ফেলি এবং প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করি।
কাভাসেনিয়ে আউবারেনজি প্যান্নানপ, বাঁধাকপি, গাজর এবং রসুনের সাথে মিশিয়েছেন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 0,9-1২ কেজি;
- সাদা বাঁধাকপি - 190 গ্রাম;
- গাজর - 190 গ্রাম;
- উদ্যানপালন এর রুট 90 গ্রাম হয়;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 120 গ্রাম;
- রসুনের মাথা - 1-2 টুকরা;
- গরম মরিচ একটি ছোট পড - 1 PC।
- লম্বা ডালের সাথে আঠা এবং পেসলে (টাওয়ার জন্য) - 1 বড় গুচ্ছ;
- জল ফিল্টার - 4 l;
- বড় লবণ না Iodized - 150 গ্রাম;
- কালো মরিচ (মটর) - স্বাদ থেকে;
- মাঝারি আকারের লরিয়েল শীট - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
- এই ক্ষেত্রে, ভর্তি জন্য সবজি, আমরা তাজা ব্যবহার করা হবে এবং কাবাব, উদ্যানপালন এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে সেট সসেজ পরিপূরক। আমার ফল, আমরা পরিষ্কার, গাজর এবং পেয়ার্নিপগুলি ঢেকে রেখেছি, এবং মরিচ মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত এবং কাঁঠালের তৃণভূমি।
- একটি বাটি মধ্যে উপকরণ ভর্তি, রসুন এবং লবণ গুঁড়ো এবং ভাল গুঁড়ো যোগ করুন।
- Eggplants পূর্বে রেসিপি হিসাবে প্রস্তুত করা হয়, তাদের উষ্ণ এবং প্রেস অধীনে একটি সময় জন্য ছেড়ে।
- এখন সবজি ভর্তি এবং ব্লাঙ্কেড সবুজ ডালপালা বাঁধ দিয়ে বেগুন billets পূরণ করুন।
- এই ক্ষেত্রে, বেগুনের জন্য মধু কম কেন্দ্রীভূত হবে। লবণের তিনটি বড় চামচ, আমরা উষ্ণ পানির দুই লিটার যোগ করে। আমরা মটরশুটি ও লরিলকে অবিলম্বে সেখানে পাঠাতে এবং কয়েক মিনিটের জন্য উপাদানগুলি রান্না করব।
- ঠান্ডা হওয়ার পর, স্টাফড বেগুন দিয়ে একটি উপযুক্ত পাত্রে ভুট্টা ভরাট করুন এবং তিন দিনের জন্য কক্ষের অবস্থার নিচে রাখুন। কিছুক্ষণ পর, আপনি স্নেক থেকে প্রথম নমুনা নিতে পারেন।