মরিচানি একমাত্র ব্যতিক্রম প্রক্রিয়া নিজেই সময়কাল এবং এই উদ্দেশ্যে আমরা আপনার জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত করা হয় দ্রুত মরিচানযুক্ত আউর্গিন্স এর রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবর্তন, যা আপনার নিজের হাতে পুনরাবৃত্তি করা সহজ।
শাকসব্জি এবং রসুনের সাথে মেশানো পেঁয়াজ জন্য রেসিপি
বেগুনের বিটের জন্য এই মৌলিক রেসিপিটি পাওয়া উপাদানগুলির সাথে বেগুনের মিশ্রিত মিশ্রণ রয়েছে: মিষ্টি পেঁয়াজ, মরিচ, প্রচুর রসুন ও সবুজ শাক, এবং মাখন ও মশলা দিয়ে ভিনেগারের মিশ্রণ একটি সামুদ্রিক ডাল হিসাবে কাজ করে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - ২4 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ - 480 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২90 গ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ প্যানাস্লে এবং ডেল জন্য;
- ভিনেগার - 270 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 230 মিলি;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- লবণ - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রক্রিয়া 24 ঘন্টা শুরু করা উচিত। শুদ্ধ eggplants প্লেট মধ্যে কাটা হয় এবং দ্রুত salted ফুটন্ত পানিতে উবুন।
- পেঁয়াজ এবং মরিচ অর্ধ রিং বিভক্ত হয়। ঠাণ্ডা ভাজা বাটি এবং সবজি দিয়ে মিশ্রিত হয়। রসুন এবং সবুজ শাকসবজি পাঠানো হয়।
- ফলে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ক্যান মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং ভিনেগার, তেল, চিনি এবং লবণ থেকে marinade সঙ্গে ঢেলে।
- বিলিট একটি দিন জন্য marinated করা বাকি আছে, এবং ব্যবহারের আগে ঠান্ডা।
Eggplants গাজর, রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে marinated
পটল গাজরের প্রেমিকরা তাদের প্রিয় পাকা শাকসব্জি তৈরির প্রস্তুতির সাথে বেগুন তৈরি করতে পারে। আউটপুট এ আপনি একটি আলো এবং সুগন্ধযুক্ত appetizer পাবেন, যা আপনার টেবিলে শীতকালীন আচারের ভাণ্ডারটি উপকারী হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 850 গ্রাম;
- চটকানো parsley এর মাথাপিছু;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- পানি 740 মিলিলিটার;
- ভিনেগার - 340 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- অরেগনো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 310 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- আউব্রিজের টুকরা এক চতুর্থাংশের লবণ দিয়ে মিশিয়ে কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- জল এবং ভিনেগার একটি উত্তপ্ত সমাধান আর্দ্রতা ভাল এবং গুঁড়ো এবং carrots টুকরা স্থান নিক্ষেপ।
- কয়েক মিনিটের মধ্যে চিকন শাকসব্জি, একটি চকচকে রাখুন এবং অর্ধেক দিন পর্যন্ত চাপের মধ্যে রাখুন।
- Oregano পাতা এবং parsley এবং রসুন সঙ্গে তেল মিশ্রিত।
- সুগন্ধি তেল এবং দোকান সঙ্গে শীতলতা সঙ্গে workpiece পূরণ করুন।
ময়শ্চারিত aubergines আজ ওজন এবং রসুন সঙ্গে স্টাফ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1,6 কেজি;
- প্যারাসলি এবং cilantro একটি গুচ্ছ উপর;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুন - 1 মাথা;
- জল 980 মিলি লিটার;
- ভিনেগার - 340 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- লবণ - 65 গ্রাম;
- লৌহের পাতা - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- বায়ুতে, একটি পকেটের মত একটি গভীর অনুদৈর্ঘ্য চাকা তৈরি করুন।
- ফুটন্ত পানিতে বেগুনটি রাখুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য উনান ছাড়ুন, তারপর সব কদুতা মুছে ফেলার আগে ঠাণ্ডা পরে সবজি ছেড়ে দিন।
- গরম মরিচ ও রসুনের সাথে শাকসব্জি কাটা।
- বেগুনে "পকেট" এর একটি সুবাসিত মিশ্রণটি পূরণ করুন, স্কুয়ারগুলি দিয়ে তাদের আবদ্ধ করুন।
- প্লাস্টিক বা গ্লাস পাত্রে eggplants রাখুন, এবং তারপর ভিনেগার এর marinade, চিনি, লরেল, লবণ এবং জল ঢালা।
- 3 দিন জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রসুন এবং herbs সঙ্গে pickled eggplants ছেড়ে দিন, এবং তারপর নমুনা নিতে।
রসুন, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক সঙ্গে মরিচানা aubergines
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 55 মিলিগ্রাম;
- মুষ্টিমেয় সবুজ পেঁয়াজ (সাদা অংশ);
- চায়ের ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- তিল তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- আদা মূল - 2.4 সেমি;
- বেগুন - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- যুবক, তিক্ত আউগরিন নয়, অর্ধেক ভাগ করে ফেলুন এবং সজ্জাতে তির্যক ছাঁচ তৈরি করুন।
- তালিকায় একসঙ্গে অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, প্রথমে রসুন এবং আদা রঞ্জিত।
- বেগুনপোড়া উপর marinade ছড়িয়ে, 45 মিনিট জন্য ছেড়ে, এবং তারপর 10 মিনিট জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন সর্বাধিক শক্তি রান্না করা।
- ক্ষুধা উষ্ণ সেবা।