ফল সারা বছর জুড়ে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী microelements এবং ভিটামিন বিপুল পরিমাণ ধারণ করে। পেপারিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন এবং লোহা, ভিটামিন এ, বি 1, বি ২ এবং সি সমৃদ্ধ। এরা গ্রীষ্মে এবং শীতকালে এই ফলগুলির অত্যাশ্চর্য স্বাদ উপভোগ করতে সবচেয়ে ভালো উপায়। আমরা আপনাকে সহজ কিন্তু খুব সুস্বাদু উপায়ে কীভাবে কীটনাশক সংরক্ষণ করতে পারি।
কিভাবে আপনার নিজের রস জমকানো স্পিন?
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 2 কেজি;
- চিনি - 800 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
এটা পাকা চয়ন গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু overripe ফল না। জল চালনা, শুকনো, ডালপালা মুছে ফেলার মধ্যে ক্ষারোগগুলিকে ধুয়ে নিন। ফলসমূহকে অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করে নিন, হাড়গুলি পৃথক করুন। একটি বড় ধারক (উদাহরণস্বরূপ, একটি পরিষ্কার বেসিন মধ্যে) মধ্যে apricots ব্যবস্থা করুন আপনি প্রতিটি চিনি ঢালা, বিভিন্ন স্তর ফল দিতে পারে।
রাতের জন্য ফল ত্যাগ করুন পরের দিন, প্রতিটি পৃথক রস যোগ, কাঁকুড়ু apricots বিতরণ। একটি বড় saucepan মধ্যে জার রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে আবরণ, নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে আবরণ। ২0 মিনিটের জন্য 85 ডিগ্রি সেন্টারে প্যান গরম করুন। ব্যাংকগুলি নির্বীজিত হওয়ার পরে, মাখানোগুলি ঘূর্ণিত করা প্রয়োজন।
কিভাবে শীতকালে জন্য ক্ষতিকর সংরক্ষণ?
এই রেসিপি চিনি থাকে না, তাই এটি যারা একটি খাদ্য মেনে চলে জন্য মহান।
উপাদানগুলো:
- একটু গাঢ়, শক্তিশালী খৃস্টান (ক্যান এর সংখ্যা দ্বারা);
- পানি।
প্রস্তুতি
ঠাণ্ডা পানিতে জাফরিট ধুয়ে ফেলুন, ক্ষতিগ্রস্ত বা শুকনো ফল অপসারণ করুন। প্যাডিকনস থেকে ফল পিল করে, অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করে ফেলুন এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে পানিতে আনারস খনন করে পাথরগুলি সরিয়ে ফেলুন। লিটার জার মধ্যে ফল বিতরণ, উষ্ণ জল দিয়ে ফল ঢালা এবং নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে আবরণ। জল দিয়ে ভরা একটি বড় সসপ্যান মধ্যে জার রাখুন, 60-65 ° C তাপ এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য pasteurize। অবিলম্বে এই পরে, জার নিচে রোল এবং refrigerate।
কীটপতঙ্গ থেকে ক্যানড রস তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- পাকা (আপনি এমনকি ripe) apricots - 2 কেজি;
- জল -1 গ্লাস;
- চিনি চর্বি
প্রস্তুতি
কুঁচি এবং শুকনো ফল, ডালপালা এবং হাড় অপসারণ। প্রয়োজন হলে, ক্ষতি কাটা, ফলের উপর কালো দাগ। একটি তরমুজ সসপ্যান মধ্যে apricots ভাঁজ, পছন্দসই জল এবং চিনি যুক্ত করুন। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য simmer মিশ্রণ আনুন। তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে ফল মুছা ময়দা সঙ্গে ফলে রস আবার ফোঁটা এবং জার উপর ঢালা, ধারক এর প্রান্ত থেকে দূরত্ব বজায়। জীবাণু ঢেকে রাখুন, একটি স্টারলাইজেশনের ডিশে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য 85 ডিগ্রি তাপ করুন। অবিলম্বে জার আপ গুটান।
রান্নার মধ্যে apricots থেকে billets ব্যবহার কিভাবে?
একটি স্নেহজাতীয় খাবারের জন্য ক্যান্সারযুক্ত খাবার তার ভিত্তিতে, আপনি অনেক হালকা এবং সুস্বাদু ডেজার্ট রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যেমন
কুকার-জমকালো পাই
উপাদানগুলো:
মালকড়ি:
- আটা - 350 গ্রাম;
- তেল - 150 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- সোডা - 1 চা চামচ
ভর্তি:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চর্বি ক্রিম (33%) - 200 মিলি;
- চিনি - 1 কাপ;
- স্টার্ট - 50 গ্রাম;
- স্বাদ যাও ক্যানড আখরোট।
প্রস্তুতি
মাখন নরম করুন এবং চিনির সাথে ঘষে। ডিম যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান। সোডা লিখুন, লেবু রস বা ভিনেগার সঙ্গে নির্বাপিত, এবং ময়দা ঢালা। একটি সাদৃশ্য আধা কেজি গুঁড়ো
পুরু ফেনা পর্যন্ত চিনির ক্রিম চিপ, কিছু ভ্যানিলা যোগ করুন। কুটির পনির, ডিম এবং স্টার্চ একটি টেন্ডার ভর মধ্যে ঘষা। মসৃণ পর্যন্ত মসৃণ মিশ্রিত
একটি greased ফর্ম উপর আটা রাখুন, নীচে এটি বিতরণ এবং পক্ষের গঠন জাফরান নীচে রাখুন এবং curd ভর আবরণ। পিষ্টক পৃষ্ঠ মসৃণ 180 ° সি থেকে চুলা গরম করুন এবং 40-45 মিনিটের জন্য পিষ্টকটি রাখুন। তারপর চুলা থেকে পিষ্টক নিতে এবং এটি ঠান্ডা যাক।