বেগুন রান্না কিভাবে সুপারিশ, রান্নাঘর মধ্যে শাকসব্জি অংশগ্রহণের সঙ্গে থালা - বাসন তৈরীর subtleties বুঝতে, এবং উদ্দীপ্ত রান্নাঘরে বিশেষজ্ঞরা রেফারেন্সের novelties সঙ্গে তাদের জ্ঞান সম্পূরক সাহায্য করবে। ফলে রন্ধনসম্পর্কীয় রচনাগুলি বাড়িতে মেনুতে একটি যোগ্য স্থান নিতে হবে বা সেরা উত্সব উত্সব পরিপূরক হবে।
আপনি কি আউব্রিজি থেকে রান্না করতে পারেন?
প্রতিটি গৃহিনী দ্রুত এবং সুস্বাদু আজারবাইজান রান্না করতে সক্ষম হবে, যদি হাতে হাতে অনেক প্রশংসিত এবং অনেক প্রশংসক দ্বারা অনুমোদিত রেসিপি।
- Eggplants ভাজা আকারে সুস্বাদু হয়। সবুজ শাক, কাটা রসুন বা মূল রোলস এবং অন্যান্য নাচ আকারে তৈরি সঙ্গে এই খাবারের laconically পরিবেশন।
- পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর একটি উদ্ভিজ্জ অংশগ্রহণের সঙ্গে একটি স্ট্যু হয়, যা বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ বা মাংস ছাড়াও রান্না করা যাবে।
- বেগুন থেকে থালাবিশেষ অধ্যয়নরত, ওভেন মধ্যে রেসিপি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি আকর্ষণ
- বেগুনের সাথে সব ধরনের সালাদ প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজ।
বাটি মধ্যে বেগুনী
যারা পিঠা মধ্যে বেগুন বা রান্না কিভাবে জানি না তাদের জন্য নিম্নলিখিত সুপারিশ ডিশ কোন টেবিলের জন্য একটি স্ট্যান্ড একা জলখাবার বা মাংস এবং মাছ এর রচনাগুলি পরিপূরক হিসাবে পরিবেশন জন্য উপযুক্ত। স্লাইসার চাপ দিয়ে এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিলে উদ্ভিজ্জ স্লাইস থেকে বিরতিটি সরানো যায়। ভাজা eggplants আগে আর্দ্রতা থেকে ডুবা হয়
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, তেল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- লবণ যোগ করার সাথে সামান্য ডিম হিট।
- ময়দা পরিষ্কার করুন
- ফলিত claret মধ্যে sliced eggplants ডুবা হয় এবং অবিলম্বে preheated তেল ছড়িয়ে।
- উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে aubergines সযত্ন, একটি থালা থেকে স্থানান্তর, ডাল সঙ্গে ছিটিয়ে
পনির এবং রসুন সঙ্গে বেগুন রোলস
উদ্ভাবক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের চমৎকার কাজ, যা যথেষ্ট জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং প্রতিদিন চমৎকার স্বাদে গ্রাহকদের অনুগ্রহ করে চলতে থাকে - রোলস আকারে রান্নার সাথে পনির ও রসুনের সাথে বাটি। প্রস্তাবিত বেস সংস্করণ ভরাট অন্যান্য উপাদান যুক্ত করে বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- পনির - 100 গ্রাম;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- ময়দা - 5-6 টেবিল চামচ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, তেল
প্রস্তুতি
- ফলকগুলি সেন্টিমিটার বেধের অনুদৈর্ঘ্য স্লাইসের মধ্যে কাটা, লবণ যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
- রস ভাঁজ এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে কাটা ফ্রাই।
- রসুন, ডাল এবং মেইনজিসের সাথে দারুচিনি পনির মিশ্রিত করুন।
- প্রতিটি টুকরা উপর ভর্তি একটু রাখুন এবং রোলস সঙ্গে এটি ভাঁজ
- সবুজ শাক সঙ্গে একটি থালা উপর পনির এবং রসুন সঙ্গে বেগুন পরিবেশন।
বেগুনী স্টুভ সঙ্গে বেগুন
এভাবে বেগুন তৈরিতে কীভাবে এই চিত্রটি ক্ষতিগ্রস্থ হবে না এবং একই সময়ে ক্ষুধার অনুভূতি কার্যকরভাবে প্রভাব ফেলবে। স্ট্যু একটি বিশুদ্ধরূপে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ তৈরি করা যেতে পারে বা আউবারেনজি ডায়াবেটিস মুরগির বা আরও সুখী শুয়োরের মাংস, গরুর মাংসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হিসাবে ব্যবহূত হতে পারে, প্রাথমিকভাবে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় টুকরো টানা করে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2-3 পিসি।;
- আলু - 2 টুকরা;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মশলা, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- একসঙ্গে ভাজা ভাজা তেল, পেঁয়াজ, আলু এবং বেগুনের কিউব, মরিচের সাথে।
- একটি কড়া বা একটি saucepan মধ্যে উপাদানগুলি রাখুন, একটু জল এবং টমেটো এর স্লাইস যোগ করুন।
- উঁচু করার পর, একটি ঢাকনা দিয়ে কন্টেনারটি ঢেকে রাখুন এবং সব্জির স্নিগ্ধতা পর্যন্ত সামগ্রীগুলি প্রস্তুত করুন।
- সবুজ শাক, রসুন যোগ করুন, এক মিনিটের মধ্যে বেগুন থেকে স্টুভ গরম করুন, তাদের বপন করা যাক।
টমেটো এবং পনির সঙ্গে চুলা Eggplants
চুলা মধ্যে রান্না করা eggplants, সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের যে রেসিপি, সবসময় সুস্বাদু এবং সুস্বাদু পেতে তাজা টমেটো এবং পনির সঙ্গে সংস্করণ কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রাথমিক মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা হয়, কিন্তু সবচেয়ে আনন্দদায়ক ছাপ উত্পাদন। সবুজ থেকে, ফেনেল এবং বেসিল পাতা আদর্শ।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 0,5 কেজি;
- টমেটো - 350 গ্রাম;
- পনির - 120 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- চর্বি মধ্যে eggplant কাটা, লবণ যোগ করুন
- 30 মিনিট পরে, আর্দ্রতা এর ড্রপ শুকিয়ে এবং একটি প্যাকিং ট্রে মধ্যে কাটা স্থানান্তর।
- টমেটো মগ সঙ্গে শীর্ষে রসুন, একটি স্লাইড ছোঁড়া।
- 180 ডিগ্রি সেমি 30 মিনিটের জন্য থালা, মরিচ এবং বেলে শুকিয়ে দিন।
- পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি একটি তৈলাক্ত ত্বকে পেঁয়াজ পরিবেশন করা হয়।
মাশরুম হিসাবে ভাজা eggplants
সুস্বাদু এবং সহজ থেকে aubergines থেকে রেসিপি অধ্যয়নরত, আপনি একটি উদ্ভিজ্জ থেকে মাশরুম এর স্বাদ সঙ্গে একটি স্নেক করতে পারেন যেখানে সংস্করণ বাইপাস না করা উচিত একটি অনুরূপ সংস্করণে, একটি নতুন উপায়ে উদ্ভিজ্জ কাটা তার বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করে, একটি চরিত্রগত মাশরুম স্বাদ এবং টেক্সচার অর্জন। সময় মধ্যে আগুন থেকে থালা মুছে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 900 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- তেল - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- মাশরুম ঘনক্ষেত্র বা গুঁড়া - 1 পিসি।
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, ডাল
প্রস্তুতি
- Eggplants diced হয়, ডিম সঙ্গে ঢালা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত সঙ্গে মিশ্রিত, একটি ঘন্টা বাম
- পেঁয়াজ এবং রসুন রসুন ভাজা
- বাদামী পর্যন্ত, বেগুন, ভাজা, stirring যোগ করুন।
- কয়েক মিনিটের জন্য চুলা, ডিল, চুলা উপর গরম আপ যোগ করুন।
বেগুন সঙ্গে মাংস
কীভাবে সঠিকভাবে মাংস দিয়ে বেগুন তৈরি করতে হবে ফলে থালা ডিনার জন্য বা দ্বিতীয় জন্য ডিনার জন্য ফাইলিং জন্য উপযুক্ত। মুরগির মাংসের প্রস্তুতির মধ্যে সুগন্ধি, ভল, বা দ্রুততার সাথে শাকসব্জাকে কয়টি বা কিউব মধ্যে কাটাতে পারে। রেসিপি চালানোর জন্য একটি মোটা নীচে বা একটি কড়াইয়ের সঙ্গে একটি saucepan ব্যবহার করুন
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 2-3 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, টমেটো এবং গাজর - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে fillet ভাজা
- স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ, ভাজ জুড়ুন।
- গাজরগুলো নিখরচায়, এবং 10 মিনিট পরে ডিম, মরিচ, টমেটো স্লাইস।
- নরম পর্যন্ত ঢাকনা অধীন উপাদান বিছিন্ন
- চূড়ান্ত পর্যায়ে, পেঁয়াজ সঙ্গে মুরগির রসুনের সাথে seasoned এবং একটি মিনিট জন্য উত্তপ্ত হয়।
বেগুন সঙ্গে Musaka
একটি সূক্ষ্ম এবং মূল ডিশ, যা শুধুমাত্র দৈনিক মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যাবে না, তবে উত্সব টেবিলে সেবা করার জন্য মর্যাদাপূর্ণভাবেও - গ্রিক ভাষায় বেগুনে মুসসাকা । খাবারের অসাধারণ ডিজাইন এবং তার মহৎ সুগন্ধি স্বাদ সর্বাধিক চাহিদা এবং দ্রুতগতির ভোজনকারীদের চাহিদা পূরণ করবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- বলিমাট - 0.5 কেজি;
- টমেটো সস - 1 কাপ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 দাঁত;
- দুধ - 1 লি;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- পনির - 150 গ্রাম;
- জায়ফল, দারুচিনি, স্থল allspice;
- লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল, পেসলে
প্রস্তুতি
- বীজতলা চক্রের মধ্যে কাটা হয়, লবণাক্ত এবং ২0 মিনিট পরে আর্দ্রতা কমিয়ে দেয়।
- ব্লাউশ পর্যন্ত ভাজা ভাজা
- পেঁয়াজ পাস, মাটি মাংস, ভাজা যোগ করুন।
- টমেটো ভর্তি, দারুচিনি, মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো, 30 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ভর করান।
- রসুন এবং parsley সাজাইয়া, প্লেট থেকে ধারক অপসারণ।
- মাখনের মধ্যে মরিচ ভর্তি, দুধে ঢালা, পুরু পর্যন্ত পুরু করে, জায়ফল যুক্ত করুন।
- ঠান্ডা পরে, চটা পনির সস মধ্যে মিশ্রিত করা হয়
- আকারে বেগুনের সাথে সমাপ্তি এবং খাঁজ মাংসের সাথে সস তৈরি করে।
- দুধ এবং পনির একটি সস সঙ্গে শীর্ষ বিতরণ এবং 180 ডিগ্রী এ এক ঘন্টা জন্য থালা সেট।
বেগুনী ক্যাভিয়ার - রেসিপি
সবজি দিয়ে স্টুয়েড আউব্রিজি একটি ডেজার্ট ডাইভিং ক্যাভিয়ার আকারে প্রস্তুত করা যায়। টুকরোগুলি সংরক্ষণের জন্য একটি অভিন্ন টেক্সচার পাওয়া বা তার মূল আকারে বামে না হওয়া পর্যন্ত ভরটি ব্লার্ডারের প্রয়োজন অনুযায়ী ছিটানো হয়। পরের ক্ষেত্রে, কাঁচা সবজি উপাদান যতটা সম্ভব ছোট করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা
- নরম পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে eggplants, টমেটো, লবণ, মরিচ, স্ট্যু যোগ করুন।
- গ্রীণ, রসুন, 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন, যদি ইচ্ছা করে, ব্লেন্ডার পিঁপড়া।
Eggplants চীনা
চীনা রন্ধনপ্রণালী উপর ভিত্তি করে স্বাদযুক্ত eggplants রান্না কিভাবে শিখতে একটি ঝলক স্বাদ সঙ্গে সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের খুশি হবে। মধু, চিনি এবং সিরকা একটি অস্বাভাবিক মিষ্টি এবং সয়া সস মধ্যে চমৎকার স্বাদ এর গোপন, যা সাবান প্রাক সবুজ স্লাইস ভর্তি আগে ফুঁ হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- বাদামি চিনি এবং সয়া সস - 2 টেবিল-চামচ চামচ;
- ভিনেগার এবং স্টাখার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 1 চা চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, তেল, তিল
প্রস্তুতি
- ঢাকনা দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে 7 মিনিটের জন্য অল্প পানি এবং স্ট্যু যোগ করুন।
- তালা থেকে অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সস ঢালা।
- মিষ্টি এবং ধোয়া সস মধ্যে বেগুন 2 মিনিট জন্য স্টাফ, তাপ থেকে অপসারণ।
তুর্কি মধ্যে Aubergines
নিম্নলিখিত রেসিপি সঙ্গে রান্না, চুলা বেগুন মাংস ভরাট এবং ঠাণ্ডা সস এর স্বাদ, একটি অস্বাভাবিক স্যাচুরেশন হত্তন সঙ্গে soaked হয়। তুর্কি রান্না থেকে একটি অনুরূপ থালা একটি উত্সব ডিনার থেকে দ্বিধা ছাড়াই জমা করা যেতে পারে - গেস্ট খুশি হবে এবং সম্পূরক জন্য জিজ্ঞাসা।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- ময়দা মাংস - 250 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- জল 400 এমএল;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, তেল, পেসলে
প্রস্তুতি
- বেগুনী 1-1.5 সেন্টিমিটার দূরত্বে রাইন্ডের কাটা কাটা এবং একদিকে ২ সেন্টিমিটার একটি অনুদৈর্ঘ্য চায়ের গভীরতা তৈরি করে।
- সব দিকে থেকে তেল ফল ফেরি।
- পেঁয়াজ পাস, মাটি মাংস, 10 মিনিট জন্য ভাত রাখা।
- টমেটো 1 টেবিল চামচ, পেটা, মরিচ, রসুন, পেসলে, 10 মিনিটের জন্য স্ট্যু যোগ করুন।
- বাঙ্গালী মধ্যে stuffing পূরণ করুন, আকৃতি পণ্য রাখা।
- জল, ঋতু দিয়ে পেস্ট মিশ্রিত, workpieces ঢালাই এবং চুলা 25 মিনিট জন্য প্রেরণ, 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত।
ভাজা বেগুন থেকে সালাদ
আউবারিন্জগুলির সাথে ঠাণ্ডা ঠান্ডা উষ্ণ সালাদ ডিনারের জন্য প্রস্তুত বা উত্সব মেনুতে একটি স্নেক অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। ডিশ এর চমৎকার স্বাদ অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় রচনা সঙ্গে খুব সফলভাবে প্রতিদ্বন্দ্বিতা হবে। পাতলা খড় সঙ্গে মাংস কাটা সহজতর করার জন্য, চুক আগে হিমায়িত করা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- গরুর মাংস - 250 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং গাজর - 1 পিসি।
- সয়া সস এবং লেবু রস - 1 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, তেল, পেসলে
প্রস্তুতি
- যতটা সম্ভব পাতলা হিসাবে খড় সঙ্গে মাংস স্যুইচ করুন, তারপর এটি blushes পর্যন্ত ভাত।
- আলাদা আলাদা আলু ভাজা, মাংসের সাথে গাজর এবং মরিচের সাথে যোগ করুন।
- অন্য 5-7 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি ভাজা।
- লেবুর রস, মাখন, সয়াসস, রসুন, চিনি, পেসলে মিশিয়ে দিন।
- ড্রেসিং সঙ্গে উপাদানের সম্পূরক, আলোড়ন
বহুভাষায় মধ্যে Eggplants
মাল্টিভারকারে, আপনি বেগুন দিয়ে একটি মোটা স্যুপ রান্না করতে পারেন বা মুখের পানিতে ডুবিয়ে রান্না করতে পারেন, কম পানি যুক্ত করতে পারেন অথবা তরল দিয়ে সম্পূর্ণভাবে বিতরণ করতে পারেন। একটি সুস্বাদু herbs হপস- Suneli মিশ্রণ সঙ্গে এটি যোগ করা হলে থালা বিশেষ স্বাদ হয়ে যায়। আরো পরিপূর্ণ স্বাদ পেতে, সবজি "পাখি" মধ্যে প্রাক - ভাজা হয়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 3 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট ও হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- জল 100-500 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- ব্রাউন পেঁয়াজ এবং তেল নেভিগেশন গাজর।
- পেঁয়াজ, মরিচ, টমেটো যোগ করুন, টমেটো পেস্ট এবং হপস-সুনেলির সাথে পানি ঢেলে দিন।
- ডিভাইস "Quenching" মোডে চালু করুন এবং 40 মিনিট জন্য সবজি প্রস্তুত।
- রসুন, শাক সবজি যোগ করুন, "গরম" উপর 15 মিনিট জন্য থালা ছেড়ে।