একটি নিয়ম হিসাবে, schnitzel একটি মাংসের থালা, এটা শুয়োরের মাংস, ভল বা অন্যান্য মাংস, একটি breadcrumbs বা ময়দা breaded এবং অনেক তেল মধ্যে ভাজা একটি পাতলা টুকরা হয়। এবং এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে একটি আলু schnitzel রান্না করা।
আলু schnitzel জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- শুকনো রুটি - 1 টুকরা;
- দুধ - 30 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- breadcrumbs - 0,5 চশমা;
- ভাজা হার্ড পনির - 3 চামচ। চামচ;
- মার্জারিন - 2 টেবিল চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, ডাল সবুজ শাক, parsley
প্রস্তুতি
শুকনো রুটি পিঁড়ুন এবং মার্জারিনে এটি ভর্তি। আলু পরিষ্কার করা হয়, উত্তপ্ত এবং গুঁড়ো, তারপর কুচি কুচি দিয়ে মিশিয়ে দিন। ময়দা, ডিম, ভাজা হার্ড পনির, গুঁড়ো গ্রীণ এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। কাজ পৃষ্ঠ একটি 15 মিমি মোটা সম্পর্কে একটি স্তর মধ্যে ময়দা এবং ঘূর্ণিত মালকড়ি সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। টর্চরা কাটা, ডিম দিয়ে ভেজে নিন, দুধের সাথে পুড়িয়ে ফেলুন , খিঁচুনি না হওয়া পর্যন্ত রুটি এবং ফ্রাই দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
Sausages সঙ্গে আলু schnitzel
উপাদানগুলো:
- আলু - 0.5 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- sausages - 3 টুকরা;
- রান্নার - 3 টেবিল চামচ;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- বাটি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলু সাবধানে আমার, এবং তারপর ছুলা মধ্যে ডান উনান। চুলে ঠান্ডা করা যাক, এটি পরিষ্কার করুন এবং মাংসের পেষকীর মাধ্যমে এটি করুন, ডিম, সস সসেজ, আম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আধা কেজি, যদি এটি খুব তরল আউট, একটি সামান্য পাচক যোগ করুন। আমরা ক্ষুদ্র কেক তৈরি করি, আমরা তাদের আটা দিয়ে ঢেকে ফেলি, তারপর দুধের মধ্যে ডুব, পাত্রে রুটি এবং সবজি থেকে উভয় পক্ষের ভেতর একটি পাতলা পাত্রে ভেজে নিন। Sausages একসঙ্গে ভাল সঙ্গে আলু schnitzel পরিবেশন করা, এটি এখনও গরম যখন।
আলু থেকে Schnitzel
উপাদানগুলো:
- আলু - 800 গ্রাম;
- ময়দা - 1 কাচ;
- হালকা বিয়ার - 100 মিলিলিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, সরিষা
প্রস্তুতি
আমরা ডিমের কুসুম, বিয়ার এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে, মিশ্রিত করা এবং ময়দা এবং লবণ যোগ করুন, ময়দা নরম। এটি 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর ভর্তি প্রোটিন যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। আমরা "ইউনিফর্ম মধ্যে" আলু রান্না করা এবং তাদের ঠান্ডা। তারপর ছাঁচ থেকে পরিষ্কার এবং 5 মিমি মোটা স্লাইস মধ্যে কাটা। প্রতিটি স্লাইস সরিষা দিয়ে গ্রীস করা হয়, প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে আলু এবং ফ্রাই আলু চিনিয়েজেলের মধ্যে ডুবি।