কেক এবং ইস্টার কেক উজ্জ্বল খ্রীষ্ট রবিবার একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। তাদের জন্য, শুধুমাত্র সেরা পণ্য - হোমডেড ডিম, টাটকা কুটির পনির, ফ্যাটি খামির ক্রিম নির্বাচন করুন। মধু ফল এবং মধু, ঋতু এবং শুকনো ফল, দারুচিনি এবং চকলেট, বাদাম এবং জ্যাম দিয়ে সিজন। অবশ্যই, প্রত্যেক স্ব-সম্মানিত গৃহিনী তার নিজস্ব, প্রিয় এবং প্রমাণিত রেসিপি রয়েছে। কিন্তু আজ আমরা নতুন চেষ্টা করার প্রস্তাব - আকর্ষণীয়, এবং বেশ ঐতিহ্যগত না।
সুস্বাদু ইটালিয়ান ইস্টার "কলম্বা" জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- মদ "Amaretto" - 50 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- কমলা রান্নার ফল - 100 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- বাদাম (চিজ) - 150 গ্রাম;
- খাদ (শুষ্ক) - 7 গ্রাম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- চকলেট চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ সমুদ্র - 1 টি চিমটি
প্রস্তুতি
মাখনের মতো পর্যন্ত ময়শ্চারাইজার সঙ্গে নরম মাখন মিশ্রিত করুন আমরা yolks প্রবর্তন, এবং, ধীরে ধীরে চিনি শুকনো, আমরা একটি সাদা ফেনা ভর পেতে পর্যন্ত ঝাড়া অবিরত। আধা কাপের আধা কাপে আধা কেজি ও আধা কাপে মিশিয়ে দিন। সেখানে, খুব, কমলা এবং লেবু তিনটি ছোপ, একটি লিক্যুয়র মধ্যে ঢালা আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি, ধীরে ধীরে sifted আটা এবং খামির ঢালা। একটি পাতলা তিরস্কার গরম দুধ ঢালাও আমরা একঘেয়েমি থেকে মালকড়ি ময়দা।
শক্তিশালী শিকড় পর্যন্ত লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ডিম জাল sliced একটি চা চামচ উপর, একধাপ এটি stirring, ময়দা মধ্যে তাদের করা। পরিষ্কারভাবে একটি greased ফর্ম মধ্যে ভর স্থানান্তর। ইটালিয়ান ইস্টারের ঐতিহ্যগত ফর্ম ক্রস, কিন্তু আপনি যা যা আপনার নিতে পারেন। আমরা বাদাম এবং চিনি crumbs সঙ্গে সজ্জিত। একটি ডিগ্রী 170 ডিগ্রী চুলা preheated একটি ঘন্টা জন্য বেঁধে। আমরা টুথপিকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করে দেখি।
একটি multivariate মধ্যে ইস্টার সিক্ত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- দুধ গলে - 500ml;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- মুরগির চর্বি - 2 টুকরা;
- খামি (চাপা) - 75 গ্রাম;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 1 প্যাক;
- আটা - 1,5 কেজি
গ্লাস জন্য:
- ডিম সাদা - 1 পিসি।;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
ডিমগুলি চিনি এবং অতিরিক্ত যল্টের সাথে হালকাভাবে হিট করে, নরম মাখন যোগ করুন এবং উষ্ণমুক্ত দুধের খামির সাথে মিশ্রিত করুন। আমরা একটি উষ্ণ স্থান রাতে জন্য ছেড়ে। সকালে আমরা ভাজা বালি, ভ্যানিলা চিনি যোগ করি। ধীরে ধীরে লবণ ময়দা সঙ্গে sifted প্রবর্তন প্রবর্তন আমরা ভাল আধা কেজি গুঁড়ো যেহেতু এটি আপনার হাতে আটকে না, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আপনার হ্রাস গ্রীস। আমরা এটি একটি বাটি মধ্যে রোল, এটি একটি গভীর ডিশে রাখুন এবং একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে এটি আবরণ। আমরা ড্রাফ্ট ছাড়া একটি উষ্ণ স্থান ছেড়ে। ভর্তুকিটি ২ বার ভলিউমে বাড়ানো উচিত। এটি একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ লাগবে।
তেল দিয়ে প্রচুর পরিমাণে পাত্র ঢালুন এবং প্রায় এক তৃতীয়াংশ ভুট্টা আধা কেজি করে আমরা প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য "গরম" মোড রাখা (পরীক্ষা বৃদ্ধি)। "বেকিং" পাল্টানোর পর - 65 মিনিট, এবং আমরা অতিরিক্ত 15 মিনিট রেখেছি।
গ্লাসের জন্য আমরা ঠান্ডা প্রোটিনকে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে সসেজ পাউডার ভাঙ্গা শুরু করি। লেবুর রস ঢালা এবং একটু বেশি ঝুঁকে পরে আমরা হিমায়িত ostyvshie কেক আবরণ, মিষ্টান্ন গুঁড়া সঙ্গে সজ্জিত
পনির-চকলেট ইস্টার প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 800 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 4 পিসি।;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- স্যাটন 250 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ক্রিম (15% ফ্যাট কন্টেন্ট) - 100 মিলি;
- চকলেট তিক্ত - 1 টালি;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ;
- বাদাম (কোন) - 100 গ্রাম;
- মিষ্টি ফল - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি চাদর মাধ্যমে দুবার ডানা দই আমরা চিনি দিয়ে ঘষে, আমরা ভাজা চকলেট, ভ্যানিলিন এবং ক্রিম যোগ করি। ধীরে ধীরে, এই মিশ্রণ একটি জল স্নান একটি ফোঁড়া আনা। আমরা ড্রেস মাখন রাখি, এবং ডিম-চকলেট ভর শীতল যাক তারপর আমরা এটি কুটির পনির, খরা ক্রিম, এবং candied ফল সঙ্গে একত্রিত। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
ইস্টারের ফর্মটি গলির ডাবল লেয়ারটির সাথে রেখাপাত করেছে। যাতে তিনি ভাঁজ করতে চান না, আপনি একটু জল দিয়ে এটি moisten উচিত যদি আপনার কোন বিশেষ আকৃতি না থাকে, তবে আপনি একটি সাধারণ কলাম বা এমনকি একটি নতুন ফুলের পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। প্রধান বিষয় হল যে গর্ত আছে যার মাধ্যমে অতিরিক্ত তরল ত্যাগ করা হবে কোঁকড়া ভর দিয়ে এটি পূরণ করুন, গেজ শেষ দিয়ে আবরণ এবং অন্তত 12 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর Yelp অধীনে রাখা, এবং বিশেষ করে একটি দিনের জন্য। বাটি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, যা কাঁটাচামচকে ছাড়িয়ে যাবে। ফর্ম পরে, সাবধানে চালু, ইস্টার নিতে এবং বাদাম সঙ্গে এটি সাজাইয়া।