হোয়াইট, স্নেহপূর্ণ খরগোশ মাংস একটি বাস্তব পরিতৃপ্তি বিবেচনা করা হয় এবং উপরন্তু, একটি খাদ্যতালিকা পণ্য। খরগোশের মাংস থেকে তৈরি খাবারের কোনও উত্সব পালককেই সাজানো হবে না, তবে স্বাস্থ্যের উন্নতির খাদ্যের কার্যকারিতা বৃদ্ধি হবে। খরগোশ মাংস পুরোপুরি কোন sauces সঙ্গে মেলে।
আজ আমরা কিভাবে খরা ক্রিম সস একটি খরগোশ প্রস্তুত বিবেচনা করা হবে।
সস ক্রিম সস মধ্যে বাগানের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খরগোশের মাংস - 800 গ্রাম;
- খরা ক্রিম 20% - 200 মিলি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- জল - 2 আইটেম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 4 চামচ। চামচ;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লরিল পাতা - স্বাদ থেকে;
- মরিচ "মরিচ মিশ্রণ" - 1 চা চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমে আমরা একটি খরগোশের মৃতদেহ নিয়ে এটি ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। তাদের একটি saucepan মধ্যে ভাঁজ, লবণ এবং স্বাদ যাও seasoning সঙ্গে ছিটিয়ে। তারপর প্রতিটি টুকরা সঠিকভাবে ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত এবং উচ্চ বিরতি সঙ্গে একটি গরম আপ ফ্রাইং প্যান উপর রক্ষিত। মাঝারি তাপের উভয় পক্ষের মাংস সুতো বাদামি পর্যন্ত ভেজে। এই সময়, অন্য প্যানের মধ্যে, আমরা একটি আদা কাটা পেঁয়াজ পাস এবং তারপর খরগোশ এর টুকরা এটি যোগ করুন। এখন বোতল, সস ক্রিম এবং মিশ্রণ মিশ্রিত জল ঢালা প্রায় 45 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপর স্ট্যু। পরবর্তী, লরেল পাতাটি রাখুন এবং এটি অন্য 10 মিনিটের জন্য মুছুন। যে সব, খরা ক্রিম সস অধীনে খরগোশ প্রস্তুত। পরিবেশন করার আগেই, আমাদের চকোলেটটি অবশিষ্ট সস দিয়ে দিন এবং পাতলা চিকিত গ্রীষ্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
খরগোশ সতেজ ক্রিম সস মধ্যে stewed
উপাদানগুলো:
- খরগোশের মাংস - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- মুরগির ঘনক - 1 টুকরা;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- খরা ক্রিম 30% - 250 মিলিগ্রাম;
- ব্রোশ - 300 মিলি;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য;
- লবণ, তরমুজ, মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সস সঙ্গে একটি খরগোশ রান্না কিভাবে? আমরা একটি ফ্রাইং প্যান গ্রহণ, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং উষ্ণ আপ একটি দুর্বল আগুন রাখা। খরগোশের মৃতদেহ প্রক্রিয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে এটি ঢেকে রাখি, যাতে উভয় পক্ষের 20 মিনিটের জন্য ভাত হয়। মাংস ভাজা হচ্ছে, আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করছি। পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা হয়, এবং রসুন finely কাটা হয়। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে sauteed মাংস ঋতু এবং প্লেট মনোযোগ দিয়ে চিকিত্সা। এবার সুগন্ধি বাদামি, সুগন্ধি বাদামি এবং তেজপাতা বাদামি বাদামি করে দিন। তারপর একটু সাদা শুকনো ওয়াইন ঢালা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে উর্বর করা। পানি যোগ করুন, ব্রোশ এবং খাদ ক্রিম একটি ঘনক আমরা সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত এবং আমাদের মিশ্রণ ফুটবল পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। লবণ পরীক্ষা করুন এবং, যদি ইচ্ছা করে, থেরমে যোগ করুন। সরাসরি উষ্ণ সসের মধ্যে আমরা মাংসের মাংসটি মাখিয়ে রাখি, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে সিদ্ধ হওয়া সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
লবনাক্ত রসুনের সস
উপাদানগুলো:
- খরগোশের মাংস - 800 গ্রাম;
- চুন - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- তুঁত, অরেগাঁও - স্বাদ যাও;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- রসুন - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ;
- ধনে, পসার
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা একটি খরগোশ একটি মৃতু্য এবং এটি একসঙ্গে ছোট ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। পৃথকভাবে, আমরা পিয়ানো মাংস জন্য একটি marinade প্রস্তুত: এই জন্য আমরা স্যুপিটেড চুন থেকে জলপাই তেল, লবণ, মশলা এবং রস মিশ্রিত। ফলে মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত এবং এটি সঙ্গে সমস্ত টুকরা লেপা হয়। এখন প্যাকিং জন্য ফর্ম নিতে, একটু তেল ঢালা এবং পাকা মাংস ছড়িয়ে। আমরা 30 মিনিটের জন্য চুলা এবং বেকন মধ্যে রাখা। এই সময় আমরা খাদক-রসুন সস তৈরী করছি। লবণ, জলপাই তেল, খরাম ক্রিম, রসুন, সবুজ শাক সব্জিতে মিশ্রণ করুন এবং সবগুলি ব্লেন্ডারের সাথে মিশিয়ে দিন। আমরা প্রস্তুত সস সঙ্গে খরগোশ ঢালা এবং অন্য 40 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে এটি বেক যোগ। বোনা অ্যাবিট!