ঠান্ডা আবহাওয়ার সূচনা করার আগে আপনি যে শেষ টুকরাটি বন্ধ করতে পারেন, সেটি একটি মুক্তা জ্যাম হতে পারে। পেয়ার ফল থেকে সুগন্ধযুক্ত জ্যাম সম্পূর্ণ মশলা, আপেল এবং berries বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হয়। ফলে billet আপনার প্রিয় pastry একটি চমৎকার যোগ বা একটি মিষ্টি স্যান্ডউইচ জন্য শীর্ষে হতে হবে।
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-পিয়ার জ্যাম
রিফ্রেশিং পরেরচেষ্টার পাশাপাশি শীতকালে পিয়ার জ্যামে আদা উপস্থিতি আতঙ্কের একটি চমৎকার প্রতিরোধ হতে পারে। পিয়ার নিজেই ছাড়াও, এই বিকল্পের জন্য রেসিপি আপেল এবং পিচ অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু শুধুমাত্র প্রথম দম্পতি ঋতু বাইরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1,3 কেজি;
- আপেল - 1.4 কেজি;
- নাশপাতি - 1.4 কেজি;
- ডানা চিনি - 2.7 কেজি;
- আদা মূল - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি শীতকালে জন্য একটি মুক্তা জ্যাম করা আগে, একটি ফোঁড়া জল আনতে, এবং ছুরি পেষণে ক্রস কাটা। উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে পিচ এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, তারপর পৃষ্ঠের দিকে সরান, শীতল এবং পরিষ্কার করুন। পেক গুলো খাঁটি এবং আপেল মূল থেকে এবং মাঝারি আকারের কিউব বিভক্ত। ফলের টুকরো চিনির সাথে একটি প্যানের মধ্যে ঢেলে এবং আদা (একটি টুকরা একটি থাম্ব আকার) মধ্যে আদা। পীচ পুরে ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর ভবিষ্যতে জ্যাম সঙ্গে খাবারের রাখুন। প্রথমত, আপনার সমস্ত মনোযোগ প্রয়োজন হবে যাতে ফলের রসের ছোঁয়া শুরু হওয়ার আগে ফলটি প্যানের নীচে না পুড়িয়ে যায়, তবে তরলটির উপস্থিতি পরে তাপটি হ্রাস করা যায় এবং 40 মিনিটের জন্য জ্যাম ছেড়ে যায়, শুধুমাত্র মাঝে মাঝে মেশানো হয় যত তাড়াতাড়ি workpiece একটি সুন্দর কারমেল রঙ অর্জন হিসাবে, জারজুড় jars উপর জ্যাম ঢালা এবং তাদের আপ রোল।
শীতকালে জন্য নিলাম সঙ্গে পিষ্টক জ্যাম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- নাশপাতি - 1,8 কেজি;
- বেতের চিনি - 210 গ্রাম;
- এক (বড়) লেবু রস;
- গ্রাউন্ড এলাইমা - ২/3 টি চামচ
- মাটি দারুচিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
বীজ দিয়ে কোর থেকে নাশপাতি খালি করুন, এবং কাবাব মধ্যে ফলের দেয়াল কাটা। একটি সসপ্যান মধ্যে ফলের এবং একটি চিনি যোগ করুন। গাঁজা চিনি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ নয়, কিন্তু এটি জ্যাম একটি পাতলা কার্মেল স্বাদ দেয়। আগুন এবং পাতায় পাত্রে রাখুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না মরিচকে নরম করে তোলার জন্য মনে রাখা হয়। একটি আলু প্রেস সঙ্গে পাত্র বিষয়বস্তু দ্রবীভূত করা এবং একটি দ্বিতীয় ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করুন। সিত্রিতার রসটি ধুয়ে নিন, মশলা যুক্ত করুন এবং প্যারামিটার জ্যামটি কয়েক মিনিট আগে জঞ্জাল জাল ও রোলিং এ ঢোকানোর আগে রান্না করুন।