এবং আপনি কি জানেন যে কমলা কমরেডগুলি ছুঁড়ে ফেলা যায় না এবং এমনকি শুকানো যায় না, বরং তাদের কাছ থেকে সুগন্ধযুক্ত, কোমল ও অদ্ভুত সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করা যায়। Crusts রোলস আপনার টেবিলে দানি মধ্যে মহান দেখবেন, এবং তারা সহজে কোনো ডাইরেক্ট বা পিষ্টক সাজাইয়া করতে পারেন! যাক কিভাবে তাদের কমলা peels এর জ্যাম করা চিন্তা করা যাক।
কমলা crusts থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কমলা - 3 টুকরা;
- জল 400 এমএল;
- চিনি - 1,5 আইটেম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ;
- আদা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
সরিষার সঠিকভাবে খনি, আমরা উষ্ণ জল দিয়ে বরাদ্দ করা হয় এবং সাবধানে পরিষ্কার করা হয়, ছুলা না ক্ষতি ছাড়া। তারপর আমরা একটি টুকরা টুকরা মধ্যে ছুরি প্রতিটি টুকরা গুটান এবং জপমালা মত থ্রেড এটি। আমরা থ্রেড আরো শক্তভাবে আঁটসাঁট করে যাতে আমাদের কার্লস unfold না। ঠান্ডা জল সঙ্গে কমলা ছুলা পূরণ করুন। আমরা প্রায় 5 দিনের জন্য ত্বকের শুকনো করি, যতক্ষণ না ক্রাস্টগুলি নরম, সরল এবং তিক্ত হতে থাকবে। পানি দিনে তিনবার পরিবর্তিত হয়।
এর পরে, পরিষ্কার জল সঙ্গে ছুলা ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য 4 বার উনুন, প্রতিবার আবার জল পরিবর্তন। প্রতিটি প্রভাভিয়ানিয়া চামড়া ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত পরে। তারপর আমরা সমগ্র ছুলা তৌল করা। জ্যামের অনুপাত যেমন হওয়া উচিত- চিনি 1.5 গুণ, এবং পানি - দুবার। আপনার যদি ওজন না থাকে, তাহলে প্রায় এইটি করুন: 10 কমলা - 1 কেজি চিনি, 1.2 লিটার পানি এবং 1 চা চামচ সিট্রিক অ্যাসিড বা অর্ধেক লেবুর রস।
তাই, সরিষার কাঁটাগাছগুলি চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে, পানি ঢালা, একটু সিিট্রিক এসিড যোগ করুন এবং আলোর ঘনত্ব পর্যন্ত কম তাপে রান্না করুন। একটি তরল মধু অনুরূপ সঙ্গতি মধ্যে সিরাপ যথেষ্ট তরল হতে হবে। জ্যাম সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা পরে, সাবধানে সব থ্রেড অপসারণ এবং তার পরিষ্কার শুষ্ক জার মধ্যে ঢালা। যে সব, কমলা crusts থেকে জ্যাম "Zavitushki" প্রস্তুত! গরম চা পান এবং টেবিলের এই অসাধারণ সুস্বাদু পরিচর্যা পরিবেশন করুন!
যেমন একটি সুস্বাদু জ্যাম শুধুমাত্র কমলা থেকে রান্না করা যাবে না, কিন্তু কেকরিণ এবং লেবু crusts থেকে। এবং কিভাবে এটি করতে, আপনি এখন খুঁজে বের করতে হবে!
কমলা এবং টাওয়ারি crusts থেকে জাম্প
উপাদানগুলো:
- কমলা - 3 টুকরা;
- ম্যান্ডারিন - 3 টুকরা;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 500 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কমলা এবং ম্যান্ডারিন crusts থেকে জামে রান্না কিভাবে?
Crusts উষ্ণ জল ঢালা এবং প্রায় তিন দিনের জন্য ফ্রিজ মধ্যে করা, আপনি এবং আরো পারেন প্রতিদিন আমরা জল পরিবর্তন করি, যাতে সমস্ত তিক্ততা চলে যায়। তারপর ছোট রেখাচিত্রমালা বা cubes মধ্যে crusts কাটা। আমরা জল এবং চিনির থেকে সিরাপ তৈরি। তাকে পাঁচ মিনিটের জন্য প্রস্রাব দিন, এবং তারপর crusts যোগ করুন। যখন সবগুলি উষ্ণ হয়, আমরা আগুনকে কমাতে এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করি, মাঝে মাঝে বিরচন করি। 9 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা ছেড়ে আমরা পরিষ্কার ক্যান উপর আউট ঢোকা এবং অপেক্ষা করুন, একটি সপ্তাহ পরে জ্যাম চিনি থেকে শুরু এবং froze হবে টেবিলে এইরকম আচরণ করার আগে, স্টোভ বা মাইক্রোওয়েভের উপর একটু আলগা করে ফেলুন!
লেবু crusts থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- লেবু ছুলা - 100 গ্রাম;
- চিনির সিরাপ - 130 গ্রাম;
- আধা কাপ - 1.5 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
লেবুর পিল থেকে জ্যাম তৈরি করার জন্য ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং কয়েক দিন ঠান্ডা জলে শুষে, নিয়মিত তরল পরিবর্তন করে।
তারপর 10 মিনিটের জন্য কাঁধটি রান্না করুন এবং আলতো করে পানি ধুয়ে নিন। পরবর্তী, আমরা চিনির সিরাপ প্রস্তুত করি, তাদের সাথে আমাদের "ফল" পূরণ করি এবং কম তাপের প্রায় 5 মিনিট রান্না করি।
এর পরে, কয়েক দিনের জন্য মিশ্রণটি ছেড়ে দিন, যার মধ্যে বেশ কয়েকবার উষ্ণ এবং জম জিদ। যখন সিরাপ পুরোপুরি গাঢ় হয়, এবং ছুলা পরান হয়, আপনি চটকদার শুরু করতে পারেন।