পণ্যগুলি এবং বিভিন্ন ধরণের মেনুগুলি এর সুবিজ্ঞান নিয়ে মাতামাতিটি তার অতিথিদের আশ্চর্যের সাথে নিয়ে আসবে না। আচ্ছা, উদাহরণস্বরূপ, মধু দিয়ে মিকাল মরিচ জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি সম্পর্কে আপনাকে বলুন তুমি কি এখনো শুননি নি?
মরিচ মধু দিয়ে marinated
উপাদানগুলো:
- রসুন - 2 রসুন;
- বুলগেরিয়ান মরিচ ;
- মরিচ মরিচ সুগন্ধযুক্ত - স্বাদ যাও।
মারিনাড জন্য:
- টেবিল ভিনেগার 6% - 1 l;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 আইটেম;
- মধু ফুল - 1 টি আইটেম;
- লবণ - 2 চামচ;
- লবঙ্গ - 10 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 10 গ্রাম;
- তিক্ত ঘণ্টা মরিচ - 10 পিসি।;
- লরেলের পাতা - 10 পিসি
প্রস্তুতি
প্রথমত, এর সাথে আপনার সামুদ্রিক ডাল প্রস্তুত করুন: মধু দিয়ে টেবিল ভিনেকে মেশানো, উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ঢেলে নিন এবং মিশ্রণটি একটি ফোঁড়া থেকে আনুন। তারপর 5 মিনিটের জন্য আবার মরিচ, রসুন এবং ফোলা ব্যতীত অন্য সকল উপাদান যোগ করুন। বার্লি বুলগেরিয়ান মরিচ টুকরো টুকরা করে কাটা, কয়েক মিনিট জন্য প্রস্তুত marinade এবং blanch মধ্যে নিক্ষেপ, stirring। তারপর একটি শব্দ দিয়ে হালকাভাবে সবজি গ্রহণ করুন এবং একটি বেকিং শীট তাদের ঠান্ডা। একটি পরিষ্কার জার নীচে আমরা কয়েকটি রসুন, মরিচ গুঁড়ো ঢেকে রাখুন, গরম মরিচ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কভার দিয়ে ভর্তি জারগুলি ঢেকে রাখুন। এখন সাবধানে তাদের জল সঙ্গে একটি স্নান মধ্যে নিমজ্জিত, প্রায় 60 ° সি একটি তাপমাত্রা সঙ্গে, 100 ডিগ্রী সেলসিয়াস এবং ছাঁটাই। আমরা একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে সংরক্ষণ মোড়ানো এবং এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এই ফর্ম এটি ছেড়ে।
বুলগেরিয়ান মরিচ মধু সঙ্গে marinated
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান লাল এবং হলুদ মরিচ - 3 কেজি
মারিনাড জন্য:
- উত্তপ্ত পানি - 700 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 আইটেম;
- লবণ - 0.5 টেবিল। চামচ;
- টেবিল ভিনেগার 9% - 150 মিলি;
- মধু ফুল - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 আইটেম;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তাই, মরিচ দিয়ে মিষ্টি মরিচ প্রস্তুত করার জন্য মরিচ প্রস্তুত করার জন্য প্রথম জিনিস। সবজি সঠিকভাবে ওয়াশিং, একটি টুউয়ের সঙ্গে শুষ্ক মুছা, 2 অংশ কাটা, কোর অপসারণ এবং বীজ থেকে আবার কুড়ান। এখন মরিচানা রান্না করা যাক: একটি বড় বাটি মধ্যে আমরা জল ঢালা, আগুনে এটি করা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে তারপর আমরা সব শস্য দ্রবীভূত করতে লবণ, চিনি এবং মিশ্রণ নিক্ষেপ। উপরন্তু আমরা মধু করা, আমরা সূর্যমুখী তেল, ভিনেগার মধ্যে ঢালা, আমরা মিষ্টি সুগন্ধি মরিচ এবং একটি উপসাগর যোগ করুন। একটি ফ্যাকাশে marinade আনুন এবং এটি প্রস্তুত সমস্ত প্রস্তুত বুলগেরিয়ান মরিচ ঢালা। এখন বদ্ধ ঢাকনা, 5-6 মিনিটের জন্য এটি রান্না করুন। এখন একটি ছুরি দিয়ে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিস্ফোরণ - এটা স্থিতিশীল হতে হবে। ব্যাংক প্রাক তৈরি, নির্বীজিত এবং উত্তপ্ত। চূড়ান্ত পর্যায়ে, আমরা মরিচকে জারগুলির মধ্যে রাখি, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটু নিচে চাপাও, এবং মরিচাটি খুব উপরের দিকে ঢেলে দাও। আমরা lids গুটানো এবং দ্রুত নীচে আপ চালু আমরা একটি গরম কম্বল মধ্যে গরম সংরক্ষণ মোড়ানো এবং সম্পূর্ণ শীতল পর্যন্ত এটি ত্যাগ।
মধু দিয়ে মরিচানা গরম মরিচ
উপাদানগুলো:
- চিমটি মরিচ - ২ কেজি
মারিনাড জন্য:
- উষ্ণ পানি - 500 মিলিগ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার - 500 ml;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু ফুল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা লিটার জারস গ্রহণ, সাবধানে তাদের ধোয়া এবং তাদের প্রাক sterilize। যে কোনও সময় নষ্ট হয়ে গেলে আমরা সময়মত মরিচ প্রস্তুত করি: এটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে শুকনো শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। এটি প্রশস্ত করতে এটি খুব শক্তভাবে এটি ধাক্কা করবেন না। এখন আপনি marinade প্রস্তুত করা উচিত: মধু, লবণ এবং চিনি সঙ্গে saucepan মধ্যে জল মেশান, টেবিল ভিনেগার মধ্যে ঢালা, এটি মিশ্রিত করা, এটি গ্যাস উপর রাখা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে মুরগি বাজাতে প্রস্তুত মরিচ ময়দা জালা, এবং অবিলম্বে ঢেকে রাখুন। সব ঠিক, মধু সঙ্গে মজুদ কুঁচি মরিচ, প্রস্তুত!