এটা যে এটি আলু বাদাম তুলনায় এটি সহজ হতে পারে বলে মনে হবে। কিন্তু এই তুচ্ছ বিষয় এমনকি, সুদূরপ্রসারী হয়, যার ছাড়াই এটি পছন্দসই সুস্বাদু ফলাফল পেতে অসম্ভাব্য।
আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে ফ্রাইং প্যান এবং মাল্টিভারার্কে আলুকে ঠিকভাবে ভাজতে হয়, এবং আমরা মাংস ও পেঁয়াজ দিয়ে এটি রান্না করার একটি বৈকল্পিক প্রস্তাব দেব।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আলু ভাঙ্গা কিভাবে সঠিকভাবে?
উপাদানগুলো:
- আলু - 720 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী তেল বিশোধিত - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আটার রুসে রূপান্তরিত করা হয় এবং কাঁটাচামচ করা হয়, এটি একটি ফ্রকিংয়ের জন্য অত্যন্ত ভারী লোহা ফ্রাইং প্যান গ্রহণ করতে হবে, যা একটি পুরু নীচে থাকবে। আমরা এটি সূর্যমুখী সুষম তেল ঢালা এবং চুলা উপর এটি গরম আপ করা।
আমার আলু, পরিষ্কার এবং বৃত্ত, অর্ধবৃত্ত বা পাতলা ব্লক মধ্যে কাটা। ঠান্ডা জল চালানোর জন্য প্রস্তুত করা টুকরাগুলিকে তিনবার তিনবার ধৌত করা উচিত যাতে তাদের থেকে সমস্ত স্টার্শ ধুয়ে ফেলা যায়। আমরা একটি জলস্তর এবং ন্যাপকিনস সঙ্গে অতিরিক্তভাবে একটি জলস্তর এবং জল সঙ্গে ভাল নিষ্কাশন করা জল দিতে।
আমরা আটা স্লাইসগুলিকে একটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম তেলের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং সজীবকে ফ্রিজে উচ্চ তাপে ছড়িয়ে দিই না, যতক্ষণ না একপাশে স্লাইডগুলি লালচে থাকে। এখন আলুটি দিয়ে আলু ঘুরিয়ে নিন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাজা করতে হবে। রান্নার শেষে ডিশ নিলে, এবং তারপর একটি প্লেট উপর বিরতি, তাজা আজ সঙ্গে ঋতু এবং ভোগ।
পেঁয়াজ দিয়ে মাল্টিক্লোর মধ্যে আলু কেমন লাগবে?
উপাদানগুলো:
- আলু - 720 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 95 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল বিশোধিত - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি মাল্টিভাওয়ারেট ডিভাইসের হোল্ডার, এতে ফ্রাই আলু তৈরি করতে পারেন। এটা এই রেসিপি সম্পর্কে।
আমার আলু, পছন্দসই আকৃতির টুকরা মধ্যে কাটা, এবং তারপর ঠান্ডা জল চলন্ত অধীনে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, এটি ড্রেন এবং ড্রেন। মাল্টিচাস্ট্রি সূর্যমুখীর মধ্যে সুগন্ধি তেল ছাড়া এবং "ফ্রাইং" বা "পাচক" মোড চালু করুন। যদি আপনার যন্ত্রটি আপনাকে তাপমাত্রা বেছে নিতে দেয়, তাহলে এটি 140-150 ডিগ্রি তে সেট করুন। তেল উত্তোলনের পর, প্রস্তুত আলু বাদামে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য এই মোডে ভর্তি করুন, যার পরে মাল্টিকাস্ট্রি মিশ্রণের উপাদানগুলি, পেঁয়াজ যোগ করে, আধা কেটে আটকে দিন এবং একই সময়ে খাবার রান্না করুন।
যখন রান্না শেষ হয়ে যায়, তখন আমরা ভাজা আলু আঁকো, মাখনের এক টুকরো যোগ করি, এটি মিশ্রিত করি, তাজা শাকসব্জির সাথে ধর্ষণ করুন এবং পরিবেশন করুন।
কিভাবে মাংস সঙ্গে আলু ভাজা?
উপাদানগুলো:
- আলু - 720 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস (ঘাড় বা স্ক্র্যাপ) - 220 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 65 গ;
- কালো জমিতে মরিচ - 1 চিম্টি;
- সূর্যমুখী তেল পরিশ্রুত - 90 মিলি
প্রস্তুতি
এটা খুব সুস্বাদু ভাজা আলু, যদি আপনি মাংস সঙ্গে এটি রান্না করা। এটি করার জন্য, পোকার টেন্ডারলাইন বা ঘাড় নেওয়ার জন্য এবং ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা ভাল।
একটি গভীর তল দিয়ে একটি গভীর তৃণভূমিতে, সুস্বাদু সূর্যমুখীর তৈলটি সুস্বাদু ছাড়া গরম করে আমরা মাংসটি মাটির মধ্যে রাখি এবং এটি মুখের ভেতর শুকিয়ে মাখিয়ে রাখি, মাঝে মাঝে বিরচন করি।
আলু পরিষ্কার করা হয়, ছোট ব্রোসোক্কামি বা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা এবং সুস্বাদু মাংসে ছড়িয়ে পড়ে। ফ্রাইং পাত্রের উপাদানগুলিকে প্রায় 7 মিনিট গরম করে গরম করা, চিকিতজনিত পেঁয়াজ যোগ করুন, চাদরটি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং চর্বিযুক্ত সবজি ও মাংসের স্নিগ্ধতা না হওয়া পর্যন্ত প্রতি সাত মিনিটের মধ্যে মাখিয়ে দিন। উপসংহারে, মাংস দিয়ে আলু, মরিচ এবং তাজা শাকসব্জির সাথে মশলা, মিশ্র এবং পরিবেশন করতে পারেন।