কুমির রাফেলো, একই নামের মিছরির উপর ভিত্তি করে তৈরি, আসল রসভাল অতিক্রম করে। পরেরটির বিপরীতে, এটি কেবল প্রাকৃতিক পণ্যগুলির মধ্যেই রয়েছে, যা অন্যান্য উপাদানের সাথে উচ্চ সামঞ্জস্যের দ্বারা এটি একটি ভিন্ন সমন্বয় সাধন করে এবং একটি পৃথক ডেজার্ট, ভর্তি বা পিষ্টক স্তর রূপে পরিণত করে।
কিভাবে Raffaello হিসাবে একটি ক্রিম, করতে?
নারকেল ক্রিম সহজ এবং সহজ। শুধুমাত্র শর্ত মানের পণ্য এবং রান্নার মধ্যে একটি নির্দিষ্ট সঙ্গতি। প্রথমে, মাখন ও সাদা চকলেটকে পানিতে স্নান করা হয় এবং মিশ্র দুধ দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। পরে, নারকেল শেভিংস এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। তাপ থেকে সরান এবং তিন ঘন্টার জন্য শীতল।
- আপনি যদি মাখন এবং ঘন দুধ দুধ চর্বি ব্যবহার করেন তাহলে হোমে ক্রিম Raffaello খুব স্বাদযুক্ত হবে।
- কোন ক্রিম ক্রমাগত উত্তেজিত হওয়া উচিত, অন্যথায়, এটি প্যান নীচে এবং বার্ন হবে।
- ক্রিম পনির এবং ক্রিম জন্য মাখন শুধুমাত্র রুম তাপমাত্রা হতে হবে।
- যদি ক্রিম mascarpone ভিত্তিতে তৈরি করা হয়, তাহলে এটি অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত। ঠান্ডা ফর্ম মধ্যে, এটি পৃষ্ঠের উপর খারাপভাবে পড়ে এবং কাজ কঠিন করে তোলে।
ক্রিম হিসাবে Raffaello, মিষ্টি হিসাবে হিসাবে
যারা জনপ্রিয় মিষ্টি স্বাদ পুনরাবৃত্তি করতে চান তারা ক্রিম উপর Raffaello ক্রিম করতে পারেন। এটি রন্ধন কোথাও সহজ নয়। সব প্রয়োজন: একটি ফোঁড়া এবং শীতল থেকে ক্রিম এবং চকলেট আনা মসৃণতা জন্য, মাখন দিয়ে ভর প্রহার। এই ক্রিম সঙ্গে কাজ করা সুবিধাজনক: এটি ধীরে ধীরে ঘনীভূত, তাই তারা truffles পদ্ধতিতে candies ছাঁচে, তারা শীতল 5 ঘন্টা পরে, অবিলম্বে কেক বা শুকিয়ে যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- সাদা চকলেট - 75 গ্রাম;
- ক্রিম 33% - 80 মিলি;
- তেল - 50 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
- ক্রিম সঙ্গে একসাথে চকলেট এর টুকরা, একটি ফোঁড়া একটি জল স্নান আনা এবং তাপ থেকে সরিয়ে
- ঠান্ডা, তেল, লবণ এবং একটি মিক্সার সঙ্গে ঝিল্লি স্থান।
- 5 ঘন্টা জন্য কুল ক্রিম Raffaello ক্রিম
পিষ্টক জন্য Raffaello ক্রিম
পিষ্টক জন্য নারকেল ক্রিম বহিরাগত এবং কবজ একটি ব্যাচ যোগ হবে। এটি একটি সর্বনিম্ন উপাদান প্রয়োজন, এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুতি ভ্যাকড ক্রিম সঙ্গে কোক শেভিংস মিশানো মধ্যে গঠিত। এই ক্রিম উচ্চ স্থায়িত্ব, ঘনত্ব এবং ঘনত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই পণ্য অন্তত 10 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারী মধ্যে soaked করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 35% - 200 মিলি;
- চূর্ণ চিনি - 40 গ্রাম;
- নারকেল ছাদ - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ঠান্ডা শিলা পর্যন্ত ঠান্ডা ক্রিম হিপ।
- ধীরে ধীরে গুঁড়ো যোগ করা, বীট চালিয়ে
- নারকেল সঙ্গে ক্রিম সন্নিবেশ
- ভর ঠান্ডা করা প্রয়োজন হয় না। বাড়িতে একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম Raffaello ঠিক কাজ জন্য প্রস্তুত।
ক্যাপপাইক্যাক্সের জন্য রেফেলের ক্রিম
ক্যাপকাকের জন্য নারকেল ক্রিম স্থিতিশীলতা, splendor এবং কোমলতা বজায় রাখা উচিত। ক্রিম, চকলেট এবং নারকেল ছাদ সঙ্গে ক্রিম সমন্বয় প্রতিনিধিত্ব করে, সম্পূর্ণরূপে এই প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এটি একজাতীয় হওয়ার জন্য একমাত্র প্রয়োজন: ক্রিম এবং চকলেট ওভারহ্যাট করা যাবে না, এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে সবকিছু একটি চমত্কার ভর মধ্যে বেত করা উচিত
উপাদানগুলো:
- সাদা চকলেট - 100 গ্রাম;
- ক্রিম - 260 মিলিগ্রাম;
- নারিকেল শেভিংস - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ক্রিম সঙ্গে নারিকেল চিপ ঢালা, স্টোভ উপর ধারক রাখুন এবং একটি ফোঁড়া যাও ভর আনা
- চকলেট স্লাইস যোগ করুন এবং এটি তাপ থেকে স্রাব এবং অপসারণ করার জন্য অপেক্ষা করুন।
- কয়েক ঘন্টার জন্য ক্রিম সরাতে এবং ক্রিম সেট।
- এর পরে, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে শীতল ক্রিম চাবুক
- একটি confectioner এর ব্যাগ মধ্যে Raffaello ক্রিম রাখুন এবং capca সাজাইয়া।
বিস্কুট পিষ্টক জন্য Raffaello ক্রিম
বিস্কুট পিষ্টক জন্য নারকেল ক্রিম বেকিং নরম, সরস এবং রিফ্রেশ করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, mascarpone এবং ঘন দুধের ক্রিম আদর্শ। তিনি চক্চকে চিমনির স্বাদ এবং ঘন দুধের সুন্দর মিষ্টি সঙ্গে কেক ভরাবেন। এমনকি নারকেল চিপের অত্যধিক ঘনত্বটি গুণগতভাবে ছিদ্রযুক্ত, বিস্কুটের কেকগুলি থেকে বিরত করা থেকে বিরত থাকবে না।
উপাদান :
- মাস্কারপন পনির - 400 গ্রাম;
- নারকেল শাওয়ার - 80 গ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- হালকাভাবে একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে mascarpone পনির বীট।
- ঘন দুধ এবং নারকেল চিপ যোগ করুন।
- হিমায়িতভাবে সরাও
- ফ্র্যাজে একটি ঘন্টা জন্য Raffaello ক্রিম পাঠান।
কাস্টার্ড রেফেলো
কাস্টার্ড নারকেল ক্রিমটি ক্লাসিক প্যাটিশিয়েরের বৈচিত্রের একটি। এটি ডিম ছাড়াই দুধে প্রস্তুত করা হয়, কারণ নারিকেল চিপের উপস্থিতি ক্রিমকে খুব সমৃদ্ধ করে তোলে, এবং মুরগির সংমিশ্রণটি স্থিতিশীলতা ও ঘনত্বকে যুক্ত করে। এই কারণে, এটি প্রায়ই একটি পৃথক ডেজার্ট বা কেক ভরা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- নারিকেল চিপ - 150 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 300 গ্রাম;
- দুধ - 900 এমএল;
- তেল - 400 গ্রাম;
- আটা - 240 গ্রাম;
- স্টার্ট - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ময়দা এবং স্টার্ট সঙ্গে দুধ মিক্স।
- কন্টেনারটি 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- চুলা রাখুন, গুঁড়া রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- প্লেট থেকে সরান, ছাদ এবং মিশ্রণ যোগ করুন
- আলাদা আলাদা আলগা, তারপর, এটি ক্রিম মধ্যে প্রবেশ।
- 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরের কাস্টার্ড রেফেলোকে রাখুন।
কিভাবে Raffaello মাখন সঙ্গে ক্রিম তৈরি করতে?
নারকেল ক্রিম পনির আরেকটি সংস্করণ, রাফেলসেল ক্রিমটি পিষ্টককে ইন্টারলিঙ্গ করার জন্য। এই রেসিপি এর সুবিধা কোন তাপ চিকিত্সা অভাবে। সমস্ত উপাদান বেত্রাঘাত হয় এবং অবিলম্বে পণ্য প্রয়োগ। প্রধান বিষয় হল ক্রিম পনির এবং মাখন ঘর তাপমাত্রায়: যদি ক্রিম পনির ঠাণ্ডা হয় - তেল ভাঙ্গা হবে।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম পনির - 400 গ্রাম;
- তেল - 120 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 380 গ্রাম;
- দুধ গুঁড়া - 30 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- নারকেল ছাদ - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
- নরম মাখন সঙ্গে কম গতি মিক্সার চাবুক ক্রিম পনির এ।
- যৌগিক দুধ যোগ করুন, উভয় ধরনের দুধ এবং নারকেল ছাদ।
- একটি একজাত সামঞ্জস্য থেকে ঝাঁকি এবং, ঠান্ডা ছাড়া, পণ্য প্রযোজ্য।
সাদা চকলেট সঙ্গে Raffaello ক্রিম
বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী পণ্যগুলি সংরক্ষণের জন্য সাদা চকলেটের সাথে কোক ক্রিম পছন্দ করেন। এটি সম্পূর্ণ ন্যায়সঙ্গত: ক্রিম শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদানগুলি গঠিত (ক্রিম, চকলেট এবং কোক শেভিংস), সহজভাবে প্রস্তুত এবং রেফ্রিজারেটর স্টোরেজ মধ্যে unpretentious তারা বোস লুব্রিকেট, একটি পৃথক ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন বা pastries সাজাইয়া পারেন।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- সাদা চকলেট - 100 গ্রাম;
- নারকেল শাওয়ার - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আগুনে ক্রিম উষ্ণ করুন, চকলেট যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া যাও ভর আনা।
- নারকেল চিপস সঙ্গে জড়িয়ে।
- কুলিং পরে, একটি সিল গ্লাস জার মধ্যে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন
দুধে রাফেল্লোর ক্রিম
কোকোনাট শেভিংস সঙ্গে ক্রিম বিভিন্ন বৈচিত্রময় হয়। সর্বাধিক রেসিপিগুলি দুধ ব্যবহার করে, যা চিপগুলির সাথে সমন্বয় করে, মিছরির মতো একরকম ক্রিমের মিশ্রণ করে। একটি নিয়ম হিসাবে, দুধ thickeners এবং তেল সঙ্গে একসঙ্গে রান্না করা হয়, চিপস যোগ করা হয় এবং পিষ্টক impregnating জন্য উপযুক্ত একটি কাস্টার্ড একটি এনালগ পাওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- মঞ্জা - 60 গ্রাম;
- নারকেল শাওয়ার - 200 গ্রাম;
- তেল - 140 গ্রাম;
- চিনি - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাখন এবং চিনি দিয়ে 400 মিলিগ্রাম গরম করুন
- সিলের সাথে দুধের বাকি অংশ মিশিয়ে দিন।
- মিশ্রণ ফুটন্ত একবার, ক্রিম থেকে ক্রিম যোগ করুন, এবং 3 মিনিট জন্য রান্না।
- পাত্র থেকে কোকোনাট শেভিংস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং সরান।
- ঠান্ডা এবং পাকান শুকিয়ে শুরু
নারকেল ছাদ এবং ঘন দুধ সঙ্গে ক্রিম
কাঁকড়া দুধ সঙ্গে নারকেল ক্রিম Rafaello - মিষ্টান্ন একটি ক্লাসিক। মিশ্রিত দুধ - সাধারণভাবে, একটি অনন্য পণ্য যার সাথে ময়দা ও ক্রিম উভয় কমা কোমলতা, স্নিগ্ধতা এবং সুন্দর মিষ্টি তৈরি করে। এই রেসিপি মধ্যে, বৃহত্তর স্থায়িত্ব জন্য, এটি আগুনে উত্তপ্ত এবং, ঠান্ডা পরে, মাখন সঙ্গে বীট ফলস্বরূপ, ক্রিম পুরু, হালকা এবং সুস্বাদু দেখায়
উপাদানগুলো:
- ঘন দুধ - 180 মিলি;
- নারকেল চিপস - 100 গ্রাম;
- তেল - 170 গ্রাম;
- ক্রিম - 170 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সংকুচিত দুধ, ক্রিম, চিনি এবং শেভিংস যোগ করুন
- চুলা উপর পাত্রে রাখুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে dissolves না হওয়া পর্যন্ত আগুনে এটি তাপ
- ঠাণ্ডা এবং ঠান্ডা
- পৃথকভাবে, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মাখন বীট।
- ক্রিম থেকে মাখন যোগ করুন এবং ঝাঁকি আবার
নারিকেলের দুধের ক্রিম
ক্রিম Raffaello - একটি প্রণালী যে আপনি সবচেয়ে জনপ্রিয় candies পুনরুত্পাদন করতে পারবেন এই শুধুমাত্র নারকেল দুধ, তার চর্বিযুক্ত উপাদান এবং সূক্ষ্ম স্বাদ, ক্রিম পনির, নারকেল চিপস এবং মদ সঙ্গে মিলিত সাহায্যে করা সম্ভব, এটি একটি ক্যান্ডি, ভর্তি অনুরূপ একটি সহজ, মৃদু এবং বায়বীয় ক্রিম পেতে সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- মাস্কারপন - ২50 গ্রাম;
- জিলেট (পাতা) - 10 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- নারিকেল চিপস - 40 গ্রাম;
- চিনি - 180 গ্রাম;
- নারিকেল লিক্যুয়র - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য জল জেলটিন শুকিয়ে দিন।
- একটি ফোঁড়া চিনি দিয়ে নারকেল দুধ আনুন
- তাপ থেকে সরান, চাপা জেলটিন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
- ক্রিম পনির, মদ এবং নারকেল চিপ লিখুন।
- মসৃণ পর্যন্ত পিষ্টক ক্রিম এবং পিষ্টক পিট