আজ আমরা আপনাকে একটি নেতিবাচক কেক "নেপোলিয়ন" জন্য কেক প্রস্তুত কিভাবে বলবে এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি বৈকল্পিক প্রস্তাব, পাশাপাশি ফুঁ প্যাস্ট্রি তৈরি একটি চুলা হিসাবে।
"নেপোলিয়ন" জন্য কেকে - একটি ফ্রাইং প্যান একটি রেসিপি
চুল্লি মধ্যে কেক তৈরি করতে কোন সম্ভাবনা বা ইচ্ছা আছে - একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের রান্না করুন। আপনি ফলাফল দ্বারা pleasantly বিস্মিত হবে। এবং এখানে নেপোলিয়ন জন্য এই ধরনের পিষ্টক জন্য রেসিপি হয়।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 475 গ্রাম;
- তিনটি মুরগির ডিম;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- সোডা একটি চিম্টি;
- লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
আমরা ডিম চাবকানি সঙ্গে আটা প্রস্তুত শুরু। এই জন্য, আমরা দারুচিনি শর্করার সঙ্গে তাদের একত্রিত এবং একটি মকর, উজ্জ্বল ভর মধ্যে একটি মিক্সার সঙ্গে এটি চালু। তারপর আমরা খুব নরম মাখন মিশ্রিত করা, লবণ, সোডা একটি চিম্টি ফোঁটা, এবং ভিনেগার একটি চামচ সঙ্গে এটি বন্ধ করুন। এখন আমরা মিশ্রণে ময়দা ছিঁড়ে ফেলি, ঘূর্ণায়মান জন্য অর্ধেক গ্লাস ছেড়ে এবং আধা কেজি গোছা। আমরা তার মসৃণ এবং অভিন্ন টেক্সচার অর্জন, এবং তারপর ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং বিশ তিরিশ মিনিট জন্য পরিপক্ক এটি ছেড়ে।
সময় শেষ হওয়ার পরে, আমরা ময়দাটি চৌদ্দগুচ্ছ অংশে বিভক্ত করি এবং ফোলা প্যানের ব্যাস আকারের তুলনায় যতোটা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা দিয়ে মাটির গুঁড়ো করে রাখুন। এখন, একটি উপযুক্ত আকারের প্লেট বা ঢাকনা ব্যবহার করে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে অনিয়ম কাটা, কেক একটি অভিন্ন আকৃতি প্রদান করে এবং গরম শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেল্টগুলি বেকিং করে, একটি মাঝারি তীব্র তাপে উভয় দিকের বাদামে এবং শুকিয়ে যায়।
ফ্রাইং প্যানের পিকিং সম্পন্ন হওয়ার পর, কেকগুলিও শুকিয়ে যায়। তারপর একটি চূর্ণবিচূর্ণ মধ্যে চূর্ণ করা আবশ্যক, যা সমাপ্ত পিষ্টক শেকানোর প্রয়োজন হবে।
পিষ্টক জন্য পিফ Pastries "নেপোলিয়ন" - রেসিপি
বিশেষ করে সুস্বাদু পিষ্টক "নেপোলিয়ন" স্তরপূর্ণ কেক সঙ্গে তারা প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে তাদের জন্য এখনও কিছু ধৈর্য এবং মুক্ত সময় প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য 1:
- ক্রিমী মার্জারিন - 220 গ্রাম;
- গম ময়দা - 130 গ্রাম
পরীক্ষার জন্য 2:
- গম ময়দা - 340 গ্রাম;
- এক বড় মুরগির ডিম;
- লেবু রস এক চতুর্থাংশ চামচ;
- পানি;
- লবণ একটি চিম্টি;
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে কেক প্রস্তুত আমরা একটি দুই কম্পোনেন্ট ছিপি প্যাস্ট্রি করা হবে। এটি করার জন্য, প্রথমে আমরা দুটি গোছানো তৈরি করতে হবে, এবং তারপর এক ধরণের দুটো মাল্টি একসাথে মেশাতে হবে। তাই, আমরা এগিয়ে যাই। ঠাণ্ডা ক্রিম মার্জারিন একটি বড় শিলা উপর grated হয় বা একটি ছুরি সঙ্গে একটি ছুরি সঙ্গে কাটা ছোট টুকরা মধ্যে, আটা সঙ্গে মিশ্রিত এবং একই ছুরি সঙ্গে সময় জন্য চূর্ণ, একটি বড় কাটিয়া বোর্ডে ভর স্থাপন। একই সময়ে আমরা যতটুকু সম্ভব ছোট ছোট আকারের পাখি পাচ্ছি। এর পরে, আমরা একটি বল মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ সংগ্রহ এবং একটি সময় জন্য এটি ছেড়ে।
আমরা এখন দ্বিতীয় মালকড়ি গ্রহণ করা হয় এই জন্য, আমরা একটি বাটি মধ্যে আটা সিফ্ট, কাচের মধ্যে ডিম ড্রাইভ এবং কক্ষ মোট পরিমাণে দুই তৃতীয়াংশ কক্ষ তাপমাত্রায় জল যোগ করুন। জল, লেবু রস এবং লবণ একটি চিম্টি সর্বাধিক এককতা সঙ্গে ডিম শেক, এবং তারপর ময়দা একটি ধারক মধ্যে ঢালা এবং একটি গুঁড়ো করা। একটি চামচ সঙ্গে প্রথম ভর সতেজান, এবং তারপর আপনার হাত সঙ্গে প্রক্রিয়া শেষ। ফলস্বরূপ, আপনি একটি নরম এবং না ঘন ঘন এবং হার্ড জমিন পেতে হবে,
এর পরে, ফলনটি প্রায় 5 থেকে 7 মিলিমিটার পুরু পর্যন্ত ফলিত দ্বিতীয় আঠাটি গুঁড়ো, এবং তারপর প্রথম আধার থেকে বলটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি একটি খামে রাখুন। আমরা রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিটের জন্য প্যাকেজটি রাখি, এবং তারপর তা নাড়াচাড়া করে না, একটি খাম দিয়ে আবার গুঁড়ো এবং আবার ফ্রিজে অর্ধেক ঘন্টা ধরে রাখুন আবার চক্র পুনরাবৃত্তি করুন, এবং তারপর ছয় সমান অংশে ফলিত আটা বিভক্ত করুন, একটি সুন্দর গোল্ডেন blush থেকে প্রায় দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য একটি গরম একটি 230 ডিগ্রী ওভের মধ্যে উষ্ণ আকৃতি এবং বেকিং প্রতিটি রোল।