মণি একটি বিখ্যাত এশিয়ান ডিশ প্রস্তুত একটি বিশেষ ডিভাইস তৈরি - একটি মেটাল। এটি বেশ কয়েকটি টিয়ার সঙ্গে একটি প্যান। উপরের অংশে manty বা অন্যান্য পণ্য স্থাপন করা হয়। জল এই কাঠামো নিচে ঢেলে দেওয়া হয়। তারপর এটি একটি ফোঁড়া গরম হয়, যাতে বাষ্প প্রবাহিত শুরু। এটা খাদ্য পণ্য গরম করতে লাগে কি। বাষ্প যে সমস্ত বোট মধ্যে গর্ত আছে যে কারণে সব বিভাগে পড়ে
আজ, আসুন তাদের রীতি মন্তি সম্পর্কিত বিভিন্ন দিকগুলি নিয়ে আলোচনা করা যাক।
কিভাবে একটি মন্তব্যে মন্তিকে সঠিকভাবে রান্না করা যায়?
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক এর pulp - 480-500 গ্রাম;
- ময়দা - 1,5 চশমা;
- ঠান্ডা জল - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 430-450 গ্রাম;
- তেল - 35-50 গ্রাম;
- সাদা মরিচ;
- চর্বি - 80-100 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ডিম এবং লবণ দিয়ে জল মেশান। আমরা পর্যায়ে এটি মধ্যে আটা ঢালা এবং একটি ময়দা করা। একটি ইলাস্টিক টেস্ট পেতে (এবং এটি ঠিক কি প্রয়োজন হয়), যতদিন সম্ভব এটি বয়ন।
ছোট কব্জি থেকে সজ্জা, পেঁয়াজ এবং শুকনো কাটা। আমরা তাদের সাদা মরিচ এবং লবণ দিয়ে সংযুক্ত - নাটক তৈরি মাংস প্রস্তুত।
মালকড়ি এটা স্কোয়ার মধ্যে কাটা। আমরা বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে ভরাট করা, বিপরীত শেষগুলি সংযুক্ত করি। ফলস্বরূপ দুটি প্রান্তগুলিও সংযুক্ত রয়েছে।
আমরা মাণ্টোভরার গ্রিলের পণ্যগুলি, তেল দিয়ে তাদের পানির প্রলম্বন ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করি।
উজবেক কুমড়ো মণি কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- জল - 1.5 কাপ;
- ময়দা - 3-3.5 কাপ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ;
- গরুর মাংস - 320-340 গ্রাম;
- চর্বি - 80-100 গ্রাম;
- শুষ্ক শুকনো;
- পেঁয়াজ - 320-330 গ্রাম;
- কুমড়া - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
জল থেকে, ডিম, লবণ এবং ময়দা আমরা আধা কেজি করে - এটা ইলাস্টিক হতে হবে। আমরা এটি সরাইয়া রাখা এবং এটি পূরণ করতে শুরু।
গরুর মাংস, কুমড়া, কাটা পেঁয়াজ আমরা তাদের একসঙ্গে লবণ, জিরার সাথে একত্রিত করি এবং ম্যানুয়ালভাবে সই করি।
আমরা আধা কেজি করলাম যতক্ষণ না পাতলা হয়ে যায়। এটা স্কোয়ার মধ্যে কাটা। প্রতিটি বর্গ কুমড়া মাটির গরুর মাংস এবং চর্বি একটি টুকরা সঙ্গে স্টাফ হয়, আমরা manti করা । চর্বি দিয়ে তাদের বোতল লুব্রিকেট এবং grate যাও তাদের পাঠাতে। 40 মিনিটের জন্য মন্তোভার্কু চালু করুন।
কীভাবে মন্ত্রোভকারে হিমায়িত মণিকে রান্না করা যায়?
হিমায়িত মণিটি ক্রয় বা হোম তৈরি করা যায়। তাপ চিকিত্সা আগে, তারা কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা প্রয়োজন নেই। শুধু তাদের বোতামগুলিকে তেলের মধ্যে ডুবিয়ে দাও এবং তাদের মাণ্টোভার্কি স্তরের চারপাশে বিতরণ করুন, যেখানে জল ইতিমধ্যেই উষ্ণ হয়। আমরা 50 মিনিটের জন্য রান্না করি
কতদিন মণি রান্না করবে?
রান্নার সময়টা পূরণের উপর নির্ভর করে। সবজি দিয়ে এই পণ্য 30-35 মিনিটের জন্য যথেষ্ট হবে, মাংস সঙ্গে - 40-45 মিনিট। অন্তত 50 মিনিটের জন্য ফ্রোজেন মন্তি রান্না করা উচিত।