আমরা সহজলভ্য স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি রসায়নের জন্য ঐশ্বরিক প্রস্তাব - তরল জ্যাম এটি অন্যান্য ফল, বলুন, নাশপাতি বা আপেল সঙ্গে কোম্পানির মধ্যে ফসল কাটার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আমরা একটি নতুন পেতে প্রত্যেক সময়, কিন্তু জ্যাম কোন কম আকর্ষণীয় স্বাদ।
শীতকালে জন্য একটি তরমুজ থেকে একটি জ্যাম রান্না কিভাবে - একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরমুজ - 990 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ছোট করে কাটা দিয়ে জ্যামের জন্য তরমুজ কাটা, চিনি দিয়ে ভর্তি, লেবু অ্যাসিড যোগ করুন এবং রস পৃথক করার জন্য কয়েক ঘন্টার জন্য ভর ছেড়ে দিন। এখন আমরা একটি পাত্রের উপর preform উপর একটি আগুনের উপর preform উপর মাত্র উপরে আছে এবং ক্রমাগত stirring সঙ্গে ভর গরম পর্যন্ত সমস্ত চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত এবং ফুটন্ত হয়। প্রায় সাত মিনিট পরে, আগুন বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা এবং অন্তরঙ্গ জন্য পাঁচ ঘন্টা জ্যাম ছেড়ে।
আবার উষ্ণতা, সাত মিনিট এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল জন্য উষ্ণ সুস্বাদু দিতে। এর পর আমরা আরও দশ মিনিটের জন্য ওয়ার্কপিস ঢালাই এবং তারপর আমরা জমাকে জারিত ও শুকনো জার উপর ঢেলে দিলাম এবং ধীরে ধীরে শীতল এবং স্ব-নির্বীজন জন্য একটি গরম কম্বল অধীনে স্থাপন।
সরস তরল ডিগ্রী উপর নির্ভর করে, এটি থেকে জ্যাম বিভিন্ন সুসংগতি আউট চালু করতে পারেন - থেকে খুব তরল থেকে পুরু ভ্রূণের অপর্যাপ্ত রস পানিতে, আপনি একটু পরিষ্কার পানি যোগ করতে পারেন, এবং যদি রসটি অনেক বেশি বেরিয়ে যায়, তবে এটি ড্রি করা যায় এবং জেলি দিয়ে রান্না করা যায়। বিকল্পভাবে, আপনি জেলটিন দিয়ে শীতকালে তরমুজ থেকে জামাকাপড় যোগ করতে পারেন, জাল বোতলানোর আগে রান্না শেষে শেষ পর্যায়ে এটি যোগ করে।
শীতকালীন জন্য নাশপাতি এবং বাষ্প থেকে জামাকাপড় - একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরমুজ - 990 গ্রাম;
- নাশপাতি - 990 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 990 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যামের প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত করা, তরমুজ সজ্জা ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা হয় এবং জামাকাপড়ের জন্য উপযুক্ত বাটিতে রাখা হয়। আমরা এটি কুণ্ডল, এটি শুষ্ক পরিস্কার করে এবং বীজ এবং পিয়ার ডাল দিয়ে কোর থেকে পরিত্রাণ, যা পরে আমরা melons হিসাবে একই পদ্ধতিতে ফল কাটা এবং বাটি তাদের পাঠাতে। আমরা চিনির উপরে ফল ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য রস জন্য এটি ছেড়ে। এখন লেবু এসিড যোগ করুন এবং প্লেট গরম পাত্রে preform সঙ্গে জাহাজ করা। আমরা উষ্ণতা ক্রমাগত stirring সঙ্গে ফোঁড়া দিতে, এবং তারপর আগুনের তীব্রতা কমাতে এবং কাঙ্খিত ঘনত্ব একটি সবে সহজলভ গল সঙ্গে workpiece জোড়।
প্রস্তুত জ্যাম বোতলজাত আগাম স্টারাইল ক্যাপ দিয়ে সীলমোহরযুক্ত শুকনো জার, এবং একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে ধীরে ধীরে এটি শান্ত করা।
একইভাবে, আপনি শীতকালে জন্য আপেল সঙ্গে তরমুজের একটি জ্যাম প্রস্তুত করতে পারেন, নাশপাতি সঙ্গে প্রতিস্থাপন। এটি খুব সুস্বাদু হবে।
শীতকালে জন্য বাষ্পীয় পেষণ থেকে জামাকাপড় - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরমুজ চূর্ণ - 990 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ;
- ডানা চিনি - 990 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
তরমুজ নিজেই জ্যাম জন্য থাকা না হলে, তারপর মার্জিততা ঝালাই এবং crusts থেকে হতে পারে। উপরন্তু, খুব প্রায়ই, ফল ধরনের উপর নির্ভর করে, তাদের উপর বাকি যথেষ্ট সজ্জা আছে, যা অভ্যাস মধ্যে এটি করার সময়। এটি করার জন্য, আমরা স্থির বাহ্যিক অংশ থেকে অবশিষ্ট crusts পরিষ্কার। এটা উদ্ভিজ্জ peelings ব্যবহার করার জন্য এটি সুবিধাজনক। ফলে গুঁড়ো ছোট কয়টা মধ্যে কাটা হয়, চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি সময় জন্য দাঁড়ানো যাক। এখন কুকার উপর workpiece করা। ক্রমাগত stirring সঙ্গে ফুটন্ত করার পরে, আমরা সাত থেকে দশ মিনিটের জন্য আগুনের উপর জাহাজ দাঁড়ানো, এবং তারপর তাপ থেকে এটি অপসারণ এবং এটি শান্ত করার অনুমতি। প্রক্রিয়াটি চারবার পুনরাবৃত্তি করুন, তারপর লেবু অ্যাসিড, ভ্যানিলিন যোগ করুন, প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং জার এবং কর্ক উপর জুতা দিতে পারেন শেষ অবশ্যই অশুভ এবং শুষ্ক হতে হবে।