কেক "তিরামিসু" - বিখ্যাত ইতালীয় মিষ্টি তৈরির জন্য অসাধারণ ধারণা

আপনি আপনার ডেজার্ট মেনুতে কিংবদন্তী পিষ্টক "তিরামিসু" অন্তর্ভুক্ত করতে চান? তারপর প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার করুন এবং ইতালীয় মিষ্টি বা তার অনেক কম আকর্ষণীয়, প্রলোভন বৈচিত্রের খাঁটি স্বাদ উপভোগ করুন।

বাড়িতে "পিষ্টক Tiramisu"

পিষ্টক "তিরামিসু", যার রেসিপি কয়েক দশক ধরে জনপ্রিয় হয়েছে, এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে নির্দিষ্ট নিয়মের সাথে সম্মতি প্রয়োজন, যার ফলে এটি তার মৌলিকত্ব এবং স্বতন্ত্রতার হারায়:

1. শোভাকর ডেজার্ট জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে, ক্লাসিক Savoyardi কুকি ব্যবহার, কম প্রায়ই বিস্কুট বা প্যানকেকস। বেস কফি সঙ্গে impregnated হয়, মদ, ওয়াইন বা cognac সঙ্গে মিশ্রিত।
2. পিষ্টক "Tiramisu" জন্য ক্রিম mascarpone বা এর analogues এবং বেত্রাঘাত ডিম থেকে প্রস্তুত করা হয়
3. সমাবেশের পর, শুভ্রতা সরিয়ে নিতে অনুমোদিত হয়।
4. ভর্তি আগে, ডেজার্ট পৃষ্ঠ চকলেট বা কোকো সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

পিষ্টক "Tiramisu" - একটি ক্লাসিক রেসিপি

পিষ্টক "Tiramisu" জন্য একটি খাঁটি রেসিপি mascarpone এবং savoyardi সঙ্গে, যা বর্তমানে ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট ব্যবহৃত হয় delicacies এর মূল অবিস্মরণীয় স্বাদ উত্পাদন, সহজে বাড়িতে আপনার নিজস্ব হাত দিয়ে উপলব্ধ করা যেতে পারে। ডেজার্টের নকশা শুধুমাত্র এক ঘন্টা লাগবে (হিসাব গ্রহণের সময়টি গ্রহণ না করে)।

উপাদানগুলো:

• Savoyardi কুকি - 300 গ্রাম;
• শক্তিশালী কফি - 200 মিলি;
• মিষ্টি ওয়াইন মাশালা - 100 মিলিলিটার;
• চূর্ণ চিনি - 5 চামচ। চামচ;
• ডিম - 4 টুকরা;
• মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
• ভাজা চকলেট

প্রস্তুতি

1. একটু গুঁড়ো যোগ করে তিক্স চাবুক
2. পাউডার বাকি সঙ্গে, yolks স্থল, mascarpone সঙ্গে মিশ্রিত।
3. যত্নপূর্বক প্রোটিন ফেনা ইনজেকশনের
4. ওয়াইন সঙ্গে ঠান্ডা কফি সংমিশ্রিত, কুকি মিশ্রণ মধ্যে ডুবান এবং একটি ছাঁচ মধ্যে ছড়িয়ে।
5. উপরে, অর্ধেক ক্রিম বিতরণ, আবার জাল বিস্কুট এবং ক্রিম সঙ্গে শেষ
6. কয়েক ঘন্টা জন্য mascarpone সঙ্গে পিষ্টক "Tiramisu" প্রজনন।

পিষ্টক ছাড়া কুকিজ থেকে পিষ্টক "Tiramisu"

বেকিং ছাড়া "তিরামিসু" কেক নাও হতে পারে সভোয়ার্ডি থেকে একটি নিরপেক্ষ স্বাদ সঙ্গে কোন বিস্কুট বিস্কুট গ্রহণ, ফলাফল খাঁটি সংস্করণ তুলনায় কোন খারাপ হবে। ডেজার্টের এই সংস্করণটি শিশুদের দেওয়া যেতে পারে, কারণ এটি অ্যালকোহলের ছাড়াই তৈরি করা হয়। শুভাকাঙ্খী প্রস্তুতি শুধুমাত্র 30 মিনিট সময় লাগবে।

উপাদানগুলো:

• কুকিজ বিস্কুট - 300 গ্রাম;
• কফি - 300 মিলিগ্রাম;
• চিনি বা গুঁড়া - 150 গ্রাম;
• ডিম - 5 পিসি।;
• মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
• কোকো।

প্রস্তুতি

1. কুকিজ কফি সঙ্গে impregnated হয় এবং একটি ছাঁচ রাখা।
2. Mascarpone সঙ্গে মিশ্রিত চিনি সঙ্গে স্বতন্ত্রভাবে গহ্বর এবং আদা, ঝিল্লি
3. ক্রিম অর্ধেক বিস্কুট ছড়িয়ে, কুকি একটি দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং আবার ক্রিম পুনরাবৃত্তি হয়
4. মিষ্টা মিষ্টি
5. প্যাস্ট্রি থেকে তিরামিসু একটি প্রস্তুত পিষ্টক কোকো সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়

প্যানকেক কেক "তিরামিসু" - রেসিপি

প্যানককে পিষ্টক "তিরামিসু" শুধুমাত্র বিখ্যাত ইতালীয় ডেজার্টের সমর্থক নয়, কিন্তু যারা প্যানকেক ছাড়া তাদের অস্তিত্বের প্রতিনিধিত্ব করে না দয়া করে। তারা তাদের প্রিয় রেসিপি অনুযায়ী বেকড করা যেতে পারে বা নীচে প্রস্তাবিত বৈচিত্র ব্যবহার করে, কিছুটা ক্লাসিক্যাল থেকে ভিন্ন।

উপাদানগুলো:

• দুধ - 800 মিলি;
• মাখন - 180 গ্রাম;
• ডিম - 10 টুকরা;
• ময়দা - 1,5 চশমা;
• মদ "Baileys" - 150 মিলি;
• চিনি - 300 গ্রাম;
• মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
• কোকো গুঁড়া

প্রস্তুতি

1. পাঁচটি ডিম, দুধ, ময়দা, ময়দা, অর্ধেক চিনি এবং লিক্যুয়র পরিবেশন করুন, প্যানকেক মিশ্রিত মেশান এবং কয়েক ঘন্টার জন্য দ্রবণ দিন।
2. একটি প্রথাগত উপায় মধ্যে পেঁচা পেঁচা।
3. চিনির সাথে চিনি আলাদা আলাদাভাবে এবং প্রোটিন এবং একসঙ্গে মশারপন মেশান, লিক্যুয়র যোগ করে।
4. পিষ্টক "তিরামিসু", promazyvaya প্যানকেকস ক্রিম সংগ্রহ

সিটি পিষ্টক - রেসিপি

সূক্ষ্ম মোশির পিষ্টক "তিরামিসু" উদাসীন এমনকি নির্বোধ ছেড়ে চলে যাবে না আপনি স্ব-রান্না বা ক্রয়কৃত বিস্কুট, কুকি, যা তার প্রাকৃতিক তাজা বীড শুকিয়ে যাওয়া কফি দিয়ে খুব সামান্য শুকনো থেকে একটি ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন, যদি ইচ্ছা করে, ওয়াইন যোগ করুন, লিক্যুয়র বা কগনাক যোগ করুন।

উপাদানগুলো:

• বিস্কুট - 300 গ্রাম;
• কফি নিষিদ্ধ - 100-150 মিলিগ্রাম;
• ডিম - 4 টুকরা;
• জিলেট - ২0 গ্রাম;
• মদ "Baileys" - 60 মিলি;
• চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম;
• চিনি - 80 গ্রাম;
• তাত্ক্ষনিক কফি - 1,5 টি চামচ
• ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
• yolks - 2 টুকরা;
• মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
• চকলেট লেপ প্রস্তুতি
  1. চিনির সাথে মিশিয়ে মিশ্রিত হয়, গরম ক্রিম ঢেকে, কফি যোগ করুন, মুরগির একটি চামচ এবং পুরু পর্যন্ত পুরু।
  2. জালাতিনের অর্ধেক অর্ধেক বের করে একটি সিলিকন আকারে ফিজি দেয়।
  3. চাবুক ডিমের সাদা এবং জোলাপ সঙ্গে বীট, লিক্যুয়র এবং mascarpone সঙ্গে মেশান, জেলটিন ইনজেকশন।
  4. একটি পিষ্টক সংগ্রহ "তিরামিসু", প্রপঞ্চযুক্ত স্পঞ্জ পিষ্টক উপর অর্ধেক সাদা mousse ক্রিম, তারপর হিমায়িত কফি mousse এবং আবার ক্রিম রাখা
  5. শক্ত করার পরে, পণ্য গ্লাস সঙ্গে প্রলিপ্ত হয়।

ডিম ছাড়াই ইসলাম "তিরামিসু"

তারপর আপনি শিখতে হবে কিভাবে একটি পিষ্টক "তিরামিসু" ডিম ছাড়াও অংশ নিতে, যা এই ক্ষেত্রে ক্রিম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, কমপক্ষে 30% চর্বি কন্টেন্ট। এই পারফরম্যান্সে, ডেজার্ট কম নাজমুল এবং সুস্বাদু নয়, তবে স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি ক্যালোরি। প্রীতির সজ্জাটি কেবলমাত্র 30 মিনিট লাগে, তবে তাকে প্রজনন করার জন্য একটু বেশি সময় দিতে হবে।

উপাদানগুলো:

• Savoyardi কুকি - 300 গ্রাম;
• কফি - 200 মিলি;
• লিক "বাইলি" - 40 মিলিলিটার;
• চূর্ণ চিনি - 5 চামচ। চামচ;
• ক্রিম - 200 ml;
• মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
• কোকো।

প্রস্তুতি

1. ক্রিম গুঁড়া সঙ্গে whipped এবং mascarpone সঙ্গে মিশ্রিত।
2. কুকিজ কফি এবং মদ মিশ্রণ সঙ্গে impregnated হয়, আকৃতি করা, ক্রিম স্তর সঙ্গে পর্যায়ক্রমে
3. কোকো সঙ্গে sprinkled ডিম "Tiramisu" ছাড়া জারিত পিষ্টক

বিস্কুট পিষ্টক "তিরামিসু"

বিস্ময়করভাবে সুস্বাদু কেক "তিরামিসু" বিস্কুট কেক সঙ্গে একটি উত্সব বা পারিবারিক উত্সবে সেরা ডেজার্ট থালা হতে হবে। ডেজার্ট সজ্জিত laconic হতে পারে, সহজভাবে চকলেট বা আরো exquisitely সঙ্গে ছিটিয়ে, একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে চকলেট সঙ্গে পৃষ্ঠ সাজাইয়া এবং চকলেট থেকে নিদর্শন ব্যবহার করে

উপাদানগুলো:

• ময়দা এবং চিনি - 100 গ্রাম;
• ডিম - 4 টুকরা;
• তেল এবং স্টার্ট - 25 গ প্রতিটি;
• কফি - 150 মিলিগ্রাম;
• লিক "বাইলি" - 100 মিলিলিটার;
• চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
• ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
• মাস্কারপন - 500 গ্রাম;
• চকলেট।

প্রস্তুতি

1. ডিম চিনি দিয়ে পিটানো হয়, ময়দা, মাখন, স্টার্চ যুক্ত করুন, একটি বিস্কুট তৈরি করুন।
2. পিষ্টক কুল, কাটা, শর্করা কফি কফি সঙ্গে।
3. গুঁড়ো সঙ্গে চাবুক ক্রিম, mascarpone সঙ্গে মিশ্রিত করা, স্কার্ট corks, একে অপরের উপরে স্ট্যাকিং।
4. সুস্বাদু স্যুইচ করুন এবং স্বাদ থেকে সজ্জা।

কুটির পনির সঙ্গে পিষ্টক "Tiramisu" - রেসিপি

ইতালীয় ডেজার্টের সত্যিকারের পারদর্শী মেকারপন ছাড়াই পিষ্টক "তিরামিসু" বিবেচনা করে না এবং সান্ধ্যভোজী খাবারের জন্য এই ধরনের বিকল্পগুলি চিনতে পারে না। প্রকৃতপক্ষে, সঠিক পদ্ধতিতে, এমনকি গুরমেটগুলি একটি নকলকে লক্ষ্য করবে না যদি তারা একটি ভাল ঘরে তৈরি কুটির থেকে একটি পণ্য তৈরি করে, তবে নিম্নোক্ত সুপারিশগুলি বিবেচনায় রাখুন।

উপাদানগুলো:

• Savoyardi কুকি - 300 গ্রাম;
• কফি - 250 মিলিগ্রাম;
• মদ বা ওয়াইন - 100 মিলি;
• চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম;
• ডিম - 4 টুকরা;
• কুটির পনির - 500 গ্রাম;
• খরা ক্রিম এবং প্রাকৃতিক দই - 50 গ্রাম;
• কোকো।

প্রস্তুতি

1. কুটির পনির ব্লেন্ডার মাধ্যমে বিরতি, সস ক্রিম, দই যোগ করুন
2. ক্রিম মধ্যে চিক্ওয়া পাউডার yolks এবং প্রোটিন দিয়ে বেত্রাঘাত।
3. কুকিজ কফি এবং অ্যালকোহলের মিশ্রিত মিশ্রণ, স্তরগুলিতে স্তুপীকৃত, ক্রিম সহ বিকল্প, কোকো দিয়ে ছিটিয়ে