আমরা আপনার মনোযোগ আনতে পেক পেরেক থেকে সরস এবং স্বাদযুক্ত মাছ cutlets প্রস্তুত করার জন্য অনেক রেসিপি।
চুলা মধ্যে পাইকি-পেরেক থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- পিক পিচারের পিলিট - 600 গ্রাম;
- মশলা;
- সাদা রুটি - 150 গ্রাম;
- দুধ - পোড়া জন্য;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, পেঁয়াজ কুঁচকে এবং হালকাভাবে তেল সঙ্গে একটি skillet মধ্যে কাটা। তারপর দুধের মধ্যে ভর্তি হওয়া রোস্ট, মাছ এবং দুধ একটি মাংসের পেষকীর মাধ্যমে দুবার বিচ্ছুরিত হয়। তারপর স্বাদ থেকে minced ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মাখন একটি টুকরা নিক্ষেপ এবং ভাল মিশ্রিত করা।
এর পরে, আমরা আমাদের হাত দিয়ে cutlets রাখি, আমরা তাদের আঠা মধ্যে গাদা এবং একটি বিশেষ বেকিং শীট তাদের তেল সঙ্গে তেলযুক্ত, আধা চা চামচ তেজপাতা এবং লেবু স্লাইসের সাথে ওভারলে উপরে ছিটিয়ে দিন। একটি ঢাকনা সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ এবং একটি গরম চুলা 15 মিনিট এটি পাঠাতে ভুলবেন না। সমাপ্ত মাছ cutlets পুঙ্খানুপুঙ্খ আধা বোনা আলু সঙ্গে মিলিত হয়।
পিকফারচ থেকে চটকানো cutlets
উপাদানগুলো:
- পিক পেরেকের পিলিট - 800 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- পার্সলে;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- পনির - 50 গ্রাম;
- আটা - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- লিমন রস;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পিক পচার থেকে cutlets কিভাবে কিভাবে একটি ঘনিষ্ঠ নজর দিন। তাই, মাছের ছোট ছোট ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা এবং লেবুর রস খেতে এবং রসুনের চাপের মধ্য দিয়ে চুবান করে তাতে যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে লাগিয়ে রাখুন।
এই সময় ছোট হরিণ পেঁয়াজ এবং parsley shinkuem একটি বড় ভাজা ভাজা উপর পনির ঘষা, এবং চাবুক ডিম ঝাড়া এখন আমরা ঠান্ডা মাছের পাত্রটি বের করে এনে সব প্রস্তুত উপকরণগুলি জুড়ুন: পনির, পিটানো ডিম, ময়দা, খরা ক্রিম এবং তাজা শাক সবজি।
লবন দিয়ে ময়দা ছিটান, মরিচের গুঁড়ো করুন, সাবধানে মিশ্রণ করুন এবং ফ্রিজের মধ্যে 30 মিনিটের জন্য আরেকটি করে রাখুন। তারপর আমরা জল দিয়ে হাত moisten এবং ছোট cutlets গঠন। আমরা তেল ও ফ্রাই দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে ছড়িয়ে দিয়েছিলাম যাতে সুন্দর সোনার রঙে আগুন জ্বলে না। আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কোনও পাত্রে ডিমের সাথে টেবিলটিতে প্রস্তুত কাটলেটগুলি গরম করা হয়
পিকফারচ ক্যাভিয়ার থেকে কাটলেট
উপাদানগুলো:
- পিকে প্যারচে ক্যাভিয়ার - 1 কেজি;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- রন্ধন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা একটি saucepan, লবণ, মরিচ স্বাদে caviar caviar রাখা, ডিম যোগ করুন, রসুন একটি পরিষ্কার লবঙ্গ আউট সিকুয়ে এবং স্টাখার, আম এবং আটা দিন। শুকনো মুরগির মাংস সুষমভাবে পর্যন্ত মিশ্রিত হয়।
এবার স্টোভের উপর প্যানটি রাখুন, আগুন জ্বালান, তেল ঢেলে গরম করে দিন। তারপর ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে একটি চামচ দিয়ে cutlets ছড়িয়ে, এবং একটি সুদৃশ্য গোলাপী স্ফীত চেহারা পর্যন্ত উভয় পক্ষের থেকে তাদের ভাজা। যে সব, আমরা সুস্বাদু এবং খুব নরম মাছ cutlets পেয়েছি, যা এমনকি সবচেয়ে fastidious অতিথিদের আচরণ একটি লজ্জা না।
Zander থেকে cutlets জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পাইকি পেরেক - 1 কেজি;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- শুকরের মাংস - 50 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 100 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা প্রথমে পুষ্টিকরভাবে মাছকে ধুয়ে ফেলি, আঠা দিয়ে, রিজটি ছেড়ে দিয়ে সব হাড় মুছে ফেলি। রান্না করার জন্য আমরা কেবলমাত্র একটি লাইন দরকার হবে। সুতরাং, পাত্রটি আবার ধুয়ে এবং একটি পায়খানা উপর ছড়িয়ে। শুকরের মাংস শুকনো হয় এবং একসঙ্গে মাছের সাথে মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে আমরা বেশ কয়েকবার মোচড় করি। ফলিত স্তুপের স্বাদ যোগ করা হয়, সাদা রুটি জলে ভর্তি এবং মুরগির ডিম ভেঙ্গে
সমস্ত সাবধানে প্রস্তুত এবং রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিট জন্য প্রস্তুত mince অপসারণ। তারপর আমরা জল চিমটি moisten এবং উত্তপ্ত তৃপ্ত প্যান উপর মাছ ভর রাখুন। একটি ছোট আগুনের উপর উদ্ভিজ্জ তেল ফেটে মাছের কাটা, মুখ পর্যন্ত একটি স্বাদযুক্ত বেঢ় স্ফীত হয়। আমরা আপনার প্রিয় সাইড ডিশ এবং তাজা সবজি সঙ্গে একটি থালা পরিবেশন।