ক্রিম সস সঙ্গে ট্রাউট কোন টেবিলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত উত্সব থালা হয়। এই লাল মাছটি ঐতিহ্যগতভাবে একটি রাশিয়ান পণ্য, কিন্তু সমস্ত রাশিয়ানরা এই মাছের দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানেন না। অবশ্যই, এটি অবশ্যই সুস্বাদু এবং খুব পুষ্টিকর, তবে এটি সব নয়। ট্রাউটে বেশ কয়েকটি দরকারী মাইক্রোলেইমেটমেন্ট রয়েছে, ওমেগা -3 এর ফ্যাটি অ্যাসিড, তার মাংস হালকা, সুগন্ধযুক্ত এবং খাদ্য। পুষ্টিবিদরা থেরাপিউটিক খাদ্যের জন্য ভিত্তি হিসাবে এই মাছ ব্যবহার করে যে কিছুই না। অতএব, একটি ক্রিমী সস মধ্যে রান্নার টেবিলের জন্য এই রেসিপি শুধুমাত্র insanely সুস্বাদু, কিন্তু খুব দরকারী হবে না।
মাখনের মতো সস মধ্যে বেকড Trout
উপাদানগুলো:
- রেইনবো ট্রাউট - 1.5 কেজি;
- ক্রিম 35% - 250 গ্রাম;
- লিক্স - 100 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 200 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- পনির - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মাছ মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, ক্রিম সস সঙ্গে একটি ট্রাউট করা, মাছ নিতে, এটি সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং টুকরা মধ্যে এটি কাটা। এখন সবচেয়ে বড় টুকরা থেকে মাংস নির্বাচন করুন, হাড় অপসারণ করুন। মাছ fillets সম্ভব হিসাবে ভাল হিসাবে সম্ভব হিসাবে খুব কঠিন চেষ্টা করা প্রয়োজন। যখন সমস্ত হাড় ছড়িয়ে যায়, তখন টুকরো টুকরো করে ছোট ছোট টুকরো, লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে কাটা। অর্ধেক তাজা লেবুর রস জুড়ুন, সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মেশান এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য রুমের তাপমাত্রায় পরিমার্জিত করুন।
কোনও সময় নষ্ট না করে আমরা মাছের জন্য একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করব। এটি করার জন্য, একটি লিক নিন এবং রিং দিয়ে এটি কাটা, এবং একটি বড় খিলান উপর তিনটি গাজর। প্লেটগুলিতে রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো করে এবং সূর্যমুখীর তেলের সবজিতে সুগন্ধি ময়দা পর্যন্ত। তারপর সব কিছু ভালভাবে মেশান এবং চেরি টমেটো যোগ করুন। কম তাপ উপর সব একসঙ্গে ভাজা, intermittently আলতো করে stirring, যাতে টমেটো crush না।
পরবর্তী আমরা ট্রাউট জন্য সস প্রস্তুত। আমরা আগুনে একটি ছোট সসপ্যান রাখি, ক্রিম ঢালা এবং কম তাপে তাদের গরম করি। তারপর ময়দা এবং ঝিল্লি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লাগান যাতে কোন lumps গঠিত হয়।
এখন যে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত, আসুন একটি মাখনের মতো সস এ রাস্তার রাস্তার ট্রাউট থেকে সরাসরি যান। আমরা বেকিং জন্য থালা - বাসন গ্রহণ, নীচে ভাতযুক্ত সবজি মিশ্রণ করা, তারপর ট্রাউট টুকরা আউট রাখা এবং সবকিছু পরিষ্কারভাবে মিশ্রিত। একটি মাখনের মতো সস সঙ্গে শীর্ষ এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
আমরা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ডিমের মধ্যে ডিশ পাঠাই এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য সেকেলে রাখি। সময় শেষে, পনির-ক্রিম সস মধ্যে ট্রাউট প্রস্তুত, এটি টেবিলে সবাই আমন্ত্রণ করার সময়!