ভাজা গোলাপী সালমন একটি চমৎকার ডিশ যা একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যায় অথবা হোমটি দয়া করে, দৈনিক মেনুতে বৈচিত্রপূর্ণ করুন। এই নিবন্ধে আমরা গোলাপী স্যামন ভাজা কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে হবে, এটা অবিশ্বাস্যভাবে সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয় যাতে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গোলাপী স্যামন ভাঙ্গার সঠিক উপায় কী?
উপাদানগুলো:
- গোলাপী সালমান তাজা - 1২50 গ্রাম;
- আটা - 90 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা মাছের জন্য শুকনো;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তাই, আমরা মাছ পরিষ্কার করি, সমস্ত পাখিকে সরিয়ে ফেলি, সাবধানে আঙ্গুলি করি এবং মাথাটি মাটির সাথে লেপন করি। প্রক্রিয়াকৃত মৃৎপাত্র ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, কাগজ তোয়ালে লাগানো এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটা 4 সেন্টিমিটার পুরু। একটি গভীর প্লেট মধ্যে স্লাইস ভাঁজ, সব পক্ষের উপর মশলা সঙ্গে ঋতু, মিশ্রণ এবং 20 মিনিট জন্য marinate।
একটি ফ্ল্যাট প্লেটে আমরা ময়দা দিয়ে একটি পাহাড়কে ঢেলে দিলাম, মাছের জন্য মশলা জুড়ুন এবং ঘন শুকিয়ে শুকনো মিশ্রণে গোলাপী সালমান ডুবি। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা সব্জী তেলকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উষ্ণ করে দিচ্ছি, একইভাবে মাছের টুকরোটি বের করে নিলাম এবং 3 মিনিটের জন্য প্রতিটিতে উচ্চ তাপে ভেজে ফেললাম। গরম স্ট্যাকস সাবধানে এবং ডিশ উপর ছড়িয়ে বিস্তার।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্যামন fillets ভাজা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গোলাপী সালমানের পাত্র - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মশলা - স্বাদ থেকে;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
পাত্রটি টুকরো টুকরো করে কাটা, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে, মশলা দিয়ে সব দিকে ছিটিয়ে এবং 30 মিনিটের জন্য চারা লাগান। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি সঠিকভাবে গরম এবং প্রস্তুত মাছ টুকরা আউট করা। রান্নার সময় গোলাপী সালমান ভেজে নিন, এবং তারপর একটি ডিশে রাখুন এবং তাজা প্যান্টলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পিটার মধ্যে একটি গোলাপী স্যামন ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- গোলাপী স্যামন তাজা - 980 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
মারিনাড জন্য:
- সিরকা - 45 মিলিগ্রাম;
- লেবু - 45 গ্রাম;
- মশলা ;
- পেসলে সবুজ শাক
পিটার জন্য:
- দুধ - 285 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 95 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাছ প্রক্রিয়াজাত করা, আতঙ্কিত, ধুয়ে এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। লেবু রস দিয়ে একটি বাটি মিশ্রণ ভিনেগারে, পাতলা চিকিত parsley এবং মশলা নিক্ষেপ। প্রস্তুত marinade সঙ্গে মাছ পূরণ এবং 25 মিনিট জন্য ছেড়ে।
ইতিমধ্যে, আমরা সস তৈরি করছি: ঠান্ডা দুধ, ডিম ভাঙ্গা, তেল ঢালা এবং sifted আটা ছাঁটা। একটি ভঙ্গুর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত পাকাপোক্ত টুকরা একটি গরম তেল মধ্যে পিষ্টক এবং ভাজা ডুবা।