নির্দিষ্ট ক্রনিক রোগ বা পুনরুদ্ধারের জন্য অস্ত্রোপচারের পরে, এটি সম্পূর্ণরূপে খাদ্য থেকে নির্দিষ্ট খাবার বাদ দেওয়া প্রয়োজন।
"টেবিল 5" খাদ্যের জন্য ইঙ্গিত
থেরাপিউটিক খাদ্য "টেবিল 5" এর প্রধান সংকেতগুলি যেমন রোগ আছে: লিভার, ক্রনিক, তীব্র প্লেসিসিসাইটিস এবং হেপাটাইটিস, পাশাপাশি প্লেলিথিয়াসিসিসের সিরোসিস।
খাবারের সংখ্যা 5 অনুযায়ী কি করা যেতে পারে তা নিয়ে কথা বলার আগে, খাদ্যের প্রোটেইন এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি থাকা সত্ত্বেও, ভোজন খরচ সীমিত করা দরকার। একটি "টেবিল 5" খাদ্য সঙ্গে সব পণ্য হয় রান্না করা বা বেকড হয়, মাঝে মাঝে তারা নির্বাপিত হতে পারে।
"টেবিল 5" খাদ্যের সাথে কি কি করা যায় না?
ডায়াবেটিস 5-এর হ্যাপ্যাটিক টেবিলের অর্থ হচ্ছে উত্পাদন সমাপ্তির পর দ্বিতীয় দিনের তুলনায় বেকার পণ্য ব্যবহার না করা। আপনি মাংস, কুটির পনির, মাছ এবং আপেল সঙ্গে বেগুন patties খেতে পারেন।
মাংসের থালাগুলি চামড়া ও টিস্যু ছাড়াও মুরগির মুরগী এবং টার্কি মাংস থেকে তৈরি হতে পারে, পাশাপাশি গরুর মাংস, ভল, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক এবং খরগোশ। Pilaf শুধুমাত্র প্রাক বাষ্প মাংসের উপর রান্না করা উচিত, আপনি তিকর sausages এবং বাঁধাকপি রোলস খেতে পারেন।
মাছ শুধুমাত্র কম চর্বিযুক্ত চর্বি নির্বাচন করা উচিত, এটি রান্না বা বেকড ফর্ম মধ্যে রান্না করা যাবে।
পোলেসিসিটাইটিসের সাথে "টেবিল 5" অনুসারে, আপনি স্নাল, ফলের শুকো, পেস্তা, বীটরুট, বোর্শের সাথে দুধের স্যুপ যোগসহ সবজি স্যুপ ব্যবহার করতে পারেন। প্রথম কোর্সের জন্য শাকসব্জা ভাজা করা উচিত নয়, তবে শুকানো হবে।
ডেইরি পণ্য থেকে অনুমতি দেওয়া হয়: কম চর্বিযুক্ত দুধ, কেফার, কুটির পনির, দই, পনির, নরম-কুচি ডিম, প্রোটিন ডিমলেট।
সবজি কাঁচা, পাকাপাশ এবং উষ্ণ মধ্যে খাওয়া অনুমতি দেওয়া হয়। সকল অ-আম্লিক ফলের ও বীজ, শুকনো ফল , কমোটস, জেলি, মউসস, জেলি, দুধের সাথে কফি, চা, রস এবং বুনো গোলাপের ব্রোথগুলি অনুমোদিত।
কঠোরভাবে নিষিদ্ধ:
- কাটা এবং চর্ম প্যাস্ট্রি খরচ, ভাজা pies এবং তাজা রুটি;
- সবুজ পেঁয়াজ, গোলাপী, মাকড়শা, রসুন, রসুন, মাশরুমের খাবারে সবজি প্রয়োগ করুন।
- চকলেট, ক্রিম, আইসক্রিম, কালো কফি এবং কোকো;
- গোবিন্দ স্যুপ এবং অকোস্কা খাওয়া;
- তৈলাক্ত, লবণাক্ত এবং পোড়া মাছ;
- sausages এবং পোড়া মাংস, চর্বিযুক্ত মাংস, ক্যানড খাদ্য, হংসের মাংস এবং হাঁস, সেইসাথে কিডনি, লিভার এবং মস্তিষ্ক;
- প্রথম খাবারগুলি মাংস, মাশরুম এবং মাছ ছাড়া হওয়া উচিত;
- চর্বিযুক্ত ক্রিম, খিঁচানো দুধ, লবণাক্ত বা মসৃণ পনির, তিক্সযুক্ত এবং ভাজা ডিমসহ ফ্যাটি দুগ্ধজাত দ্রব্য।