মাশরুম স্যুপ অসম্পূর্ণভাবে গরম, যা কেবল তার সুবাস এবং চেহারা নয়, বরং তার নামের সাথেও ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে। স্বাদযুক্ত খাবারের পাত্রটি প্রত্যাখ্যান করা কঠিন, বিশেষ করে যদি এটি স্বতন্ত্র হাত দিয়ে প্রাকৃতিক পণ্য থেকে বাড়িতে রান্না হয়।
মাশরুম স্যুপ রান্না কিভাবে?
সুস্বাদু মাশরুম স্যুপ - যার উদ্ভাবনী প্রধান পণ্য পছন্দ দ্বারা পূর্ণ নির্ধারিত হয়, এটি রান্না করা সহজ। এই জন্য কিছু সহজ নিয়ম শিখতে হবে:
- মাশরুমগুলি তাজা, হিমায়িত বা শুকনো হতে পারে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুতে হবে।
- টাটকা এবং হিমায়িত নমুনা প্রাথমিকভাবে অবিলম্বে বাছাই করা হয়, এবং শুষ্ক বেশী কয়েক ঘন্টার জন্য জলে শুকানো উচিত।
- আপনি বিভিন্ন সবজি, তাজা এবং প্রাক-ভাজা, সিরিয়াল, নুডলস, সবুজ শাকসবজি দিয়ে খাদ্যের পরিপূরক করতে পারেন।
- মাশরুম স্যুপের মধ্যে মশলা এবং seasonings সর্বনিম্ন হতে হবে - "বন উপহার" স্বাদ উচিত।
মাশরুম ক্রিম স্যুপ - রেসিপি
তাজা মাশরুম থেকে মাশরুমের স্যুপ, পাশাপাশি অন্য যে কোনও থেকে মাজা আলু আকারে তৈরি করা যায়। প্রায়ই এই ধরনের বৈচিত্র কফি, ফ্যাটি দুধ বা নরম পনির, যা ডিশ বিশেষ কৃশকায় রেশমী টেক্সচার এবং একটি অনন্য স্বাদ দেয় সঙ্গে যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম তাজা, হিমায়িত বা শুকনো - 350 গ্রাম বা 70 গ্রাম;
- ব্রোশ - 1,২ l;
- আলু - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- তেল - 30 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- লবণ, মরিচ, croutons, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- টাটকা মাশরুম মুরগির মধ্যে রাখা হয় এবং অবিলম্বে আগুন লাগানো হয়, এবং কয়েক ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো কয়েক ঘন্টা দিতে শুকনো।
- ছিটানো, কাটা আলু রাখুন এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত উপকরণগুলি রান্না করুন।
- পেঁয়াজ চর্বি জুড়ে ছড়িয়ে আছে যতক্ষণ না তারা রূঢ় হয় এবং একটি ধারক মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে।
- ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে উপাদানগুলি একত্রিত।
- লবণযুক্ত মাশরুম স্যুপ, মরিচ, গরম এবং breadcrumbs এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
মুক্তা বার্লি সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
যখন একটি প্রয়োজন বা শুধু একটি পাতলা মাশরুম স্যুপ রান্না করা একটি বাসনা আছে, একটি মুক্তা বার্লি সঙ্গে গরম বিকল্প আপনি কি প্রয়োজন! এই পুষ্টিকর, এবং হোম-স্টাইল সুস্বাদু। সরিষার দীর্ঘ রান্নার সময় দেওয়া হলে, স্ফুলিঙ্গ হওয়ার পরে কয়েক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নেওয়া উচিত।
উপাদানগুলো:
- পডবিরেজোভিকি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 100 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - 120 গ্রাম;
- আলু - 300 গ্রাম;
- তেল - 40 গ্রাম;
- পেঁয়াজ পালক - 2-3 পিসি।;
- লবণ, মরিচ এবং লৌহশ্কা।
প্রস্তুতি
- Perlovsku ধূমায়িত, নরম পর্যন্ত নরম এবং উষ্ণ।
- দুই লিটার পানিতে, মাশরুম রান্না করা হয়, তারা আলু এবং পেঁয়াজ-গাজর ভাজা, কুচি কুচি, শুকনো এবং সিরাপ স্যুপের সাথে সবুজ শাক, লরিয়েল ছোঁয়াচ্ছে।
- অল্প তাপ জন্য কম তাপ উপর মাশরুম স্যুপ রান্না করুন
- পরিবেশিত হলে, তারা একটি বাটি মধ্যে পেঁয়াজ পালক নিক্ষেপ।
শুকনো মাশরুম থেকে মাশরুম স্যুপ
শুকনো মাশরুম থেকে মাশরুম স্যুপ জন্য রেসিপি বিজ্ঞাপন প্রয়োজন হয় না সবাই জানে যে এই ধরনের একটি থালা সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত, সমৃদ্ধ এবং charmingly সুস্বাদু এবং শীতকালে ঠান্ডা গরম খাওয়া বিশেষ করে সুন্দর, যখন উইন্ডোগুলি ঠাণ্ডা এবং frosty হয়, এবং রান্নাঘর টেবিল বাড়িতে একটি খাদ্য সঙ্গে সুগন্ধি প্লেট।
উপাদানগুলো:
- শুকনো চ্যানট্রেল্লস - 100 গ্রাম;
- বাল্ব, গাজর - 100 গ্রাম;
- আলু - 600 গ্রাম;
- আটা - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ চর্বি - 40 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিল, ডাল
প্রস্তুতি
- শুকনো পণ্য কয়েক ঘন্টার জন্য জলে শুকানো হয়, পরে এটি সরানো হয়, ঢেউ এবং ফিল্টার মধ্যে আবার সংযুক্ত করা হয়।
- আধা ঘন্টার জন্য উপাদানগুলি রান্না করুন, যা পরে তারা আলু পরিচয় করিয়ে
- দশ মিনিটের পরে, ময়দা দিয়ে সবজি টস্ট লাগিয়ে দিন।
- পডলালভায়াট, পেচিহা ইয়স্তো, সিজনের সঙ্গে সিজনের এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
পনির সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
গলিত পনির সঙ্গে মাশরুম স্যুপ, যা এর রেসিপি নীচে উপস্থাপিত হয়, যেমন gastronomic রচনাগুলি মধ্যে এই ধরনের কোন সমান না। এটি নিখুঁত সব - এবং ক্রিমি নোট সঙ্গে একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ, এবং একটি ঐশ্বরিক অসম্পূর্ণ সুবাস, এবং, যা বিশেষ করে ব্যস্ত গৃহকর্তাদের সঙ্গে সন্তুষ্ট হয়, সবচেয়ে প্রবেশযোগ্য উপাদানগুলো দ্রুত এবং না বিরক্তিকর প্রসাধন বাইরে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ, গাজর - 100 গ্রাম;
- গলিত পনির - 200 গ্রাম;
- সবজি বা ক্রিম চর্বি - 40 গ্রাম;
- লবণ, লরেল, সবুজ শাক, রস।
প্রস্তুতি
- সবজি নেভিগেশন, সবজি কাটা হয়, যা পরে কাটা মাশরুম যোগ করা হয়।
- উষ্ণকরণে আর্দ্রতা দিন, একটু বেশি ভাজা এবং একটি সসপ্যান মধ্যে ছড়িয়ে।
- উষ্ণতর ঘনত্ব প্রাপ্ত করার জন্য উষ্ণ পানিতে ভেজে ভর্তি করুন এবং ফোঁটা দিন।
- তারা পনির, লবণ, মরিচ খাদ্য এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না করা, stirring।
- যখন পরিবেশন করা হয়, তখন মাশরুমের স্যুপ আটা এবং ক্রাউটনের সাথে পরিপূরক করুন।
মাংস সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
আপনি মুরগির মাংস , গরুর মাংস বা শুকরের মাংস নেভিগেশন মাশরুম স্যুপ রান্না করতে পারেন, এছাড়াও মাংস এর স্লাইস যোগ। খাবারের এই সংস্করণ, যা চমৎকার স্বাদ, সমৃদ্ধি এবং পুষ্টির মূল্যের সাথে একটি ঐশ্বরিক স্বাদ সম্মিলন পুরুষ শ্রোতাদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন, গরুর মাংস বা শুকরের মাংস - 400 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 100 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- আলু - 400 গ্রাম;
- তেল - 70 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাকসবজি;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- মাংসের টুকরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে চর্বিযুক্ত রং, একটি প্যানের মধ্যে রাখুন, ফুটন্ত পানি ঢালা এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত প্রায় রান্না করুন।
- কাটা মাশরুম ভাজা এবং মাংস এবং আলু কিউব সঙ্গে তাদের রাখা
- সবজি পাস করে এবং 10 মিনিটের মধ্যে কন্টেইনারে ছুঁড়ে ফেলুন।
- মুরগির সুগন্ধি, মরিচ, মশলা ও রসুনের সাথে পডসলেভয়য়ুট সুস্বাদু মাংসল, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করে এবং অল্প পরিমাণে আধান দেয়।
নুডলস সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
নীচের সুপারিশ থেকে, আপনি নুডলস যোগ সঙ্গে মাশরুম স্যুপ রান্না কিভাবে শিখতে হবে। যদি আপনার নিজের হাত দিয়ে নুডুলস তৈরি করা হয় তবে ডিশের এই ধরনেরটি স্বাদযুক্ত এবং আরো মজাদার হবে, কিন্তু কোনও মুক্ত সময় নেই, তবে আপনি পাস্তা কেনা শুরু করতে পারেন। গরম ভিত্তিতে, আপনি একেবারে কোন মাশরুম নিতে পারেন, প্রধান জিনিস তাদের সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- মধু agaric - 400 গ্রাম;
- নুডলস, বাড়ি বা দোকান - 90 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 90 গ্রাম জন্য;
- আলু - 400 গ্রাম;
- তেল - 40 গ্রাম;
- লবণ, seasonings
প্রস্তুতি
- মাশরুম স্যুপ প্রস্তুতি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত সঙ্গে শুরু।
- চর্বি, কাটা কাটা সবজি জন্য পাসে, আলু, মাশরুম রাখা এবং সব ফুটন্ত জল ঢালা।
- দশ মিনিট পর উবুন্টু, লবণ, মশলা, নুডলস নিক্ষেপ করা হয় এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।
Multivariate মধ্যে মাশরুম স্যুপ
একযোগে, হালকা, খাদ্যশস্য এবং প্রচুর পরিমাণে ভিশনোকের মাল্টিভার্ক মাশরুম স্যুপের মধ্যে পাওয়া যায়, যার রেসিপিটি নিচে দেওয়া হয়েছে। বিভিন্ন ধরনের মাশরুমের স্যুপের জন্য প্রধান মুল্যে কম খরচে এবং প্রাপ্যতা আপনাকে ঋতুতে নিষেধাজ্ঞা ছাড়াই যেকোনো সময় এটি তৈরি করতে এবং উপাদান সম্পদকে নির্বিশেষে রাখতে সহায়তা করে। উপরন্তু, একটি মাল্টি-ডিভাইস ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে সময় সঞ্চয় এবং একটি আদর্শ স্বাদ ফলাফল দেয়।
উপাদানগুলো:
- চিনাবাদাম মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, গাজর - 120 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- দুধ - 700 মিলি;
- বিশুদ্ধ পানি - 1.2 লিটার;
- আটা - 40 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল বা ক্রিম - 40 গ্রাম;
- লবণ, seasonings
প্রস্তুতি
- Shinkuyu রে এবং গাজর, পরিষ্কার এবং আলু ব্লক মধ্যে কাটা এবং মাল্টিকাস্টিং মধ্যে করা, ফাংশন "পেষণকারী" জন্য অগ্রিম ডিভাইস সেটিং।
- বিশ মিনিটের জন্য সবজি ভর ভাজা
- ওযার মাশরুম ঠাণ্ডা পানিতে অল্প সময়ের জন্য জলে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, ড্রেন এবং চূর্ণ করার অনুমতি দেয়।
- সবজি জমা দিন এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য পূর্বে নির্বাচিত মোডটি চালিয়ে দিন।
- উষ্ণ দুধ এবং স্নিগ্ধ পানি ঢেকে রাখুন, গরম মশলা দিয়ে সিজনের সাথে ডিভাইসটি "ওয়ার্ক" মোডে স্থানান্তর করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সিঞ্চি পাঁচ মিনিট আগে আটা দিয়ে ইনজেকশনের হয়।