ডেইরি পণ্য নিঃসন্দেহে একটি তৃতীয় রক্ত গ্রুপ (অন্তত, তাই অনেক পুষ্টিবিজ্ঞান বিশ্বাস) সঙ্গে অধিকাংশ শিশুদের এবং বয়স্কদের জন্য দরকারী।
সবচেয়ে বিতর্কিত দুগ্ধের খাবারের মধ্যে একটি হল দুধ স্যুপ - তাদের মত কিছু মানুষ, অন্যরা এই ধরনের খাবার খাওয়াতে সম্মত হবে না। যাইহোক, যারা পছন্দ করে (এবং যারা বিভিন্ন খাদ্যের জন্য এটি প্রয়োজন), আমরা ডাম্পলিংস সঙ্গে দুধ স্যুপ জন্য রেসিপি প্রদান। অবশ্যই, ডাম্পলিংয়ের জন্য এটি বানান বা গোটা শস্যের ময়দা ব্যবহার করা ভাল, এটা সম্ভব - অন্য সিরিয়াল (বেকহাট, ওটমিল, চাল, তিসি, ইত্যাদি) ময়দার সাথে মিশ্রণে।
আলু ডাম্পলিং সঙ্গে দুধ স্যুপ
আপনি কি দুধ স্যুপ বিরক্তিকর এবং বিস্বাদ মনে করেন? এবং এই রকম?
উপাদানগুলো:
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট দুধ - 3 কাপ;
- মাঝারি আকারের আলু - 4-6 পিসি;;
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- গম ময়দা (বেকহাট বা চাল দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে) - প্রায় 0.5-1 কাপ;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেঁপে চিনি;
- শুষ্ক মাটির মসলা (উদাহরণস্বরূপ, কারি মিশ্রণ);
- তাজা সবুজ সবজি (পেঁয়াজ, পেসলে, ডাল, ধনিয়া);
- পনির হার্ড - প্রায় 100-150 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা যে কোন উপায়ে আলু রান্না করি এবং আমরা তা খাই। ময়দা আলুতে আমরা ডিম এবং ময়দা যোগ করে, আধা তরল না হওয়া উচিত। যত্নপূর্বক আমরা মিশ্রিত করা এবং একটি পাতলা সসেজ সঙ্গে মালকড়ি রোল হবে। এটি ডাম্পলিংয়ে (ধাপে - প্রায় 1 সেন্টিমিটার) কাটা এবং একটি পরিষ্কার তক্তা উপর তাদের রাখা। আলাদা আলাদা হতে পারে: একই আকারের আলোর গোড়ালির ছোট ছোট বাটি থেকে বেরিয়ে আসুন।
ঠান্ডা জল দিয়ে প্যান কুড়ান (এটা যাতে এটি পোড়া না) এবং দুধ ভর্তি আমরা আগুন হ্রাস এবং এটি ফুটন্ত দুধ ডাম্পলিং এর একটি পাত্র মধ্যে নিক্ষেপ। মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁটা আনুন, ডাম্পলিং সঙ্গে ভাসা উচিত। আবার, আকার উপর নির্ভর করে, 5-8 মিনিটের জন্য একটি ফোঁটা এবং ফোঁড়া আনা স্বাদ শুকনো ময়দার আঠা এবং মাখন বা একটু ক্রিম একটি অংশ - স্বাদ জন্য। আমরা প্লেট বা স্যুপ কাপ উপর স্যুপ ঢালা। টুকরা দ্বারা Dumplings অংশ বিতরণ করা আরও সুবিধাজনক। কাটা আটা ও রসুন সঙ্গে grated পনির মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে
ভ্যানিলা ডাম্পলিং সঙ্গে দুধ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট দুধ - 3 কাপ;
- গম ময়দা (অন্যান্য শস্য ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে) - প্রায় 1 কাপ;
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- বাদাম ভূগর্ভস্থ (উদাহরণস্বরূপ, আখরোট বা হেলেনটস) - প্রায় 50-100 গ্রাম;
- জায়ফল grated - 1 চিম্টি;
- ভ্যানিলা প্রাকৃতিক - 1 চিম্টি;
- জাফরান;
- এলাচ;
- মাখন বা মাখনের মতো মাখন বা প্রাকৃতিক ক্রিম বা একটু - স্বাদ জন্য;
- তিলের বীজ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ভাজা পনির - প্রায় 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
নীতিগতভাবে বাদামি, আপনি যে কোনওটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি চিনাবাদাম ব্যবহার করতে পারেন এবং (যা একটি বাদাম না) calcined, শুধুমাত্র আপনি এই মটরশুটি খুব ক্যালোরি হয় যে বিবেচনা করা উচিত। বাদাম কোন সুবিধাজনক উপায় কুণ্ডলী বা কাটা উচিত। বাদাম বাদাম, ডিম এবং ময়দা মিশ্রিত করা, জায়ফল এবং ভ্যানিলা একটি চিম্টি যোগ। আঠা থেকে, আমরা কোনো সুবিধাজনক উপায়ে ডাম্পলিংস তৈরি করি (উপরে দেখুন, পূর্বের রেসিপি)।
আমরা ঠান্ডা জল দিয়ে প্যান কুড়ান, দুধ ঢালা এবং এটি একটি ফোঁড়া যাও মাঝারি তাপ উপর আনা আমরা আগুন হ্রাস এবং ডাম্পলিং নিক্ষেপ আমরা আসা পর্যন্ত অপেক্ষা, এবং 5-8 মিনিট জন্য রান্না।
আপনি কফফ্লেট এবং steamed raisins এর একটি ছোট ডিশে ঢালাও করতে পারেন - তাই এটি সুস্বাদু হবে।
Dumplings মিষ্টি সঙ্গে একটি দুধ স্যুপ করতে, আপনি (প্রাকৃতিকভাবে প্রতিটি প্লেট থেকে পৃথকভাবে) একটু প্রাকৃতিক ফুল মধু যোগ করতে পারেন, এই ক্ষেত্রে স্যুপ গরম করা উচিত নয়। বা, মধুর পরিবর্তে, আপনি একটি সামান্য মিষ্টি ভারবহন প্রাকৃতিক ফল সিরাপ যোগ করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, রক্তচোষা, চেরি বা লাল - corpuscular)।