ছুটির সময়গুলি যখন থাকে, তখন বিভিন্ন ঋতুগত খাবার খেতে প্রতিরোধ করা কঠিন: সুগন্ধযুক্ত মশলা, ক্রিসমাসের জিনজারব্রেড এবং বিস্কুটের সাথে কেকগুলি কেবল উত্সবের সময় নয়, বরং পুরো মাস জুড়ে একটি বাস্তব প্রলোভন হতে পারে। আপনি শীতকালে মেনু কম ক্যালরির করতে চান, কিন্তু এখনও উত্সবক, চিংড়ি সঙ্গে ক্লাসিক "সিজার" একটি সহজ রেসিপি মত, সীফুড সঙ্গে সালাদ মনোযোগ দিন
চিংড়ি এবং croutons সঙ্গে সিজার সালাদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
সালাদ জন্য:
- croutons - 55 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 25 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- রসুন (চূর্ণ) - 1 চা চামচ;
- ডিয়োন সরিষা - 5 গ্রাম;
- লেটুস মাথা লেটুস;
- পারমেশান - 35
চিংড়ি জন্য:
- চিংড়ি - 460 গ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- মরিচ গুঁড়ো একটি চিম্টি;
- একটি মুষ্টিমেয় টর্চ parsley
প্রস্তুতি
আপনি চিংড়ি দিয়ে একটি সিজার সালাদ প্রস্তুত করার আগে, চিম্টি ভাঁজ করা পর্যন্ত এটি bloated হয়। চিকেন গুঁড়ো এবং কাটা পেসলে দিয়ে পেঁপের সাথে লেবু রস এবং সিজনের সাথে সবকিছু ছিটিয়ে দিন। আপনি সালাদ রান্না করা হয় যখন চিংড়ি সামান্য শান্ত করার অনুমতি দিন।
সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত, ভিনেগার, মাখন, সরিষা ঢালা এবং একটি ছোট কাঁটা মধ্যে রসুন করা। একটি whitish emulsion গঠিত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান ঝাঁটা। সালাদ টিয়ার এবং ডিশ উপর পাতা ছড়িয়ে। উপরে সমস্ত croutons ছিটিয়ে এবং ড্রেসিং ঢালাও। চিংড়ি লেজ এবং Parmesan পনির এর পাতলা টুকরা সঙ্গে থালাটি শেষ।
চিংড়ি এবং স্যামন সঙ্গে সিজার সালাদ - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সালমানের পাত্র (সামান্য লবণযুক্ত) - 75 গ্রাম;
- চিংড়ি - 75 গ্রাম;
- কাঁকড়া মাংস - 90 গ্রাম;
- কপার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পারমেশান - ২5 গ্রাম;
- বেকন - 5 স্লাইস;
- লেটুস মাথা লেটুস;
- লেবু রস - 55 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 115 মিলি;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 5 মিলিগ্রাম;
- ডিয়োন সরিষা - 5 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত।
প্রস্তুতি
পাতলা প্লেট মধ্যে স্যামন fillet স্লাইস। চিংড়ি পাখি, প্রাক-রান্না করা না হলে, উজ্জ্বল হওয়া পর্যন্ত তারা গোলাপী করে না। মাছ হিসাবে একই পাতলা টুকরা মধ্যে কর্কশ মাংস স্কাইস। Crunch পর্যন্ত বেকনের রেখাচিত্রমালা কুঁড়ি, এবং তারপর crumbs মধ্যে তাদের চালু। স্যালাড একটি ভজনা ডিশ মধ্যে ঢালা এবং মাছ এবং সীফুড সঙ্গে পাতা মিশ্রিত করা চিংড়ি দিয়ে সিজারের সালাদ প্রাথমিকভাবে তৈরি হয়: মাখন, সরিষা এবং কাটা রসুনের সাথে লেবুর রস জড়িয়ে দিন, একটি ফসল যোগ করুন এবং ফলসুটি প্রস্তুত ডিশ ঢেলে দিন। বেকন, পনির এবং ক্যাপসেরা এর crumbs সঙ্গে সালাদ ছোঁতে।
বাড়িতে চিংড়ি সঙ্গে ক্লাসিক সিজার সালাদ
উপাদানগুলো:
সালাদ জন্য:
- লেটুস মাথা লেটুস;
- চিংড়ি (বড়) - 10-14 টুকরা;
- টমেটো - 130 গ্রাম;
- একটি মাথাপিছু জলপাই
- পারমেশান - 35 গ্রাম;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- মধু - 10 মিলি;
- সরিষা বীজ - 1 চা চামচ
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- বড় ডিমের কুসুম - 1 পিসি।
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- Anchovy পিলিট - 2-3 পিসি।;
- মধু - 10 মিলি;
- ডিজোন সরিষা - 10 গ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 10 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 55 মিলি
প্রস্তুতি
পেঁপে, লবণ এবং সরিষার মাজা বীজ মিশ্রিত কাঁচা চিংড়ি পাখি। চিংড়ি মধু এবং ফ্রাই দিয়ে প্রতিটি অংশে প্রায় অর্ধেক মিনিট ভেজে নিন। চিংড়ি ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। ছোট টমেটো ভাগ ছোট
রিফুয়েলিংয়ের জন্য, প্রথমে চিপ কাটা, এবং তারপর ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে এই মাজা আলু রাখুন। তারপর প্রতিস্থাপনের বাকি অংশ পাঠান। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ড্রেসিংটি হিট করুন এবং স্যালাড বাটিটির বিষয়বস্তু দিন। আলোড়ন।
চর্বি পৃষ্ঠের উপর caramelized চিংড়ি ছিদ্র ছড়িয়ে। চিংড়ি সঙ্গে সিজার সালাদ প্রস্তুতি প্রায় সম্পূর্ণ, এটি শুধুমাত্র parmesan সঙ্গে থালা পৃষ্ঠ ছিটিয়ে থাকে এবং আপনি খাওয়া শুরু করতে পারেন।