আপনার নিজস্ব রান্নার মুরগির মাশরুম এবং একটি Laurent পাই সঙ্গে বাড়িতে চা চেয়ে ভাল কিছু নেই। বেকিং কৌশলটি কার্যকরীভাবে রান্নার প্রচলিত স্টাফিং পিসের মতই, কিন্তু ভাল-নির্বাচিত উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি মোট ভর থেকে খামির ময়দা থেকে মুরগির ও মাশরুমের সাথে একটি পাই দেয়। একবার চেষ্টা করে, আপনি আর প্রলোভন প্রতিহত করতে পারেন - এবং অবশ্যই আবার এটি প্রস্তুত।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে স্মোকিত পাই
উপাদানগুলো:
- আটা - 10 টেবিল চামচ এল;
- মেয়োনিজ - 330 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- সোডা - 0.5 চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- লবণ এবং মশলা - স্বাদ যাও;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
চিকেন স্তন ডিফ্রস্ট করে, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় শুকিয়ে দিন। তারপর মাংস ছোট টুকরা, লবণ এবং মরিচ মধ্যে কাটা। পরবর্তী, মাশরুম defrost এগিয়ে যান এবং তাদের কাটা। এর পরে, আমরা পেঁয়াজটি পরিষ্কার করি, চিনি এবং তা ফ্রাইং প্যানের মাশরুমের সাথে একসাথে ভাজুন, তেলযুক্ত।
এখন আমরা একটি ময়দা করা শুরু একটি বড় বাটি মধ্যে, ডিম, ময়দা, খরা ক্রিম, mayonnaise, লবণ এবং সোডা মিশ্রণ, যদি ইচ্ছা, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার। ঘনত্বের সামঞ্জস্যটি পুরু শুকনো ক্রিমের মত হওয়া উচিত। তারপর মাখন সঙ্গে ময়দা সঙ্গে গ্রীস গ্রীস এবং অর্ধেক এটি উপর আধা কেজি করা। উপরে যত্ন সহকারে আমাদের স্টাফিং করা, আমরা মশলা দিয়ে সুস্বাদু এবং আধা কেজি দ্বিতীয় অর্ধেক সঙ্গে আবরণ।
এর পরে, আমরা শীটটি একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন পাঠাতে এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য পিষ্টক ছেড়ে এবং একটি সুবর্ণ ক্রষ্ট চেহারা জন্য দেখুন। মুরগি ও মাশরুমের সাথে এই পাই একাধিক মাল্টিভাভারে রান্না করতে পারে, এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে ভর্তি থেকে আলু যোগ করুন।
নিম্নলিখিত পোড়ানো রেসিপি খুব আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক। আসলে যে এখন আমরা চিকেন, মাশরুম এবং পনির সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম পাই রান্না করা শিখতে হবে।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে প্যানকেক পাই
উপাদানগুলো:
- মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
- দুধ - 750 মিলি;
- আলু - 4 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 1 শব্যাট;
- আটা - 0.5 কাপ;
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ ঠ।
- লবণ, মরিচ এবং মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা পেনসেকস প্রস্তুতি শুরু আলু শুকনো হয়, পরিষ্কার এবং উনান সালাম জল পর্যন্ত প্রস্তুত। তারপর রান্না করা আলু দিয়ে রান্না কর, দুধের দুই গ্লাসে ঢেলে দাও। যদি সম্ভব হয়, lumps যুদ্ধ একটি মিশ্রণক ব্যবহার। এখন লবণ দিয়ে 3 টি ডিম পুড়িয়ে দিন, পুঁচকে যোগ করুন, আটা দিয়ে তাদের অনুসরণ করুন। সমস্ত উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করা হয় এবং তরল খরা ক্রিম সুসংহত যাও আধা আনা। যে পরে আমরা ফ্রাইং প্যানের গরম, সবজি তেল সঙ্গে এটি গ্রীস এবং সব পক্ষের উপর একটি সুবর্ণ রং স্বাভাবিক পেনাকস কেটে। যাইহোক, এখানে আপনি অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যে প্যানকেকস খুব পুরু বা পাতলা না। তারপর একটি গামলা সঙ্গে সমস্ত প্যানকেক এবং একটি গামছা সঙ্গে আবরণ
এখন ভর্তি প্রস্তুতি এগিয়ে যান। চিকেন পিলিট ঠাণ্ডা পানিতে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে, এবং তারপর মাঝারি তাপের উপর রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা হয়। এর পরে, মাংস টুকরা মধ্যে কাটা হয়। তারপর বুলগেরিয়ান মরিচ গুঁড়ো, কোর এবং বীজ থেকে এটি ছিপি, কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং একই ভাবে কাটা হয়। তারপর মাখন দিয়ে কাটা ফ্রাইং প্যানন এবং পেঁয়াজ একটি গোল্ডেন রঙে ভর্তি করুন, মাশরুম কুঁচি করে নিন এবং 10 মিনিটের জন্য বদ্ধ ঢাকনা দিয়ে স্টিমিংটি সিদ্ধ করুন যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা উর্বরতা না হয়।
নিঃশ্বাসের পরে, আমাদের ময়দার মাংসের মাংসটি 15 মিনিটের জন্য চাপ দিন এবং ঠাণ্ডা রাখুন। পরবর্তী আমরা পূরণ করতে প্রস্তুত পূরণ আমরা ডিম এবং লবণ সঙ্গে অবশিষ্ট দুধ বীট এবং আলাদাভাবে একটি বড় খিলান সঙ্গে পনির চূর্ণবিচূর্ণ। তারপর oiled শীট নেভিগেশন প্যানকেক করা, উপরে উপরে রাখুন এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং তাই সব pancakes সঙ্গে পুনরাবৃত্তি, শেষে, আমরা ভরাট সঙ্গে সবকিছু পূরণ। আমরা পিষ্টকটি 180 মিনিটের জন্য ২0 মিনিটের জন্য একটি preheated oven পাঠাই। ভর্তি আগে, চেরি টমেটো সঙ্গে থালা সাজাইয়া।