আপনি বলবেন যে মুরগির চোপড়ের পরবর্তী রেসিপি আপনাকে অবাক করে দেবে না, তাই ঐতিহ্যগতভাবে এই থালাটি আমাদের মেনুর জন্য, কিন্তু আমরা এখনও এই উপাদানটিতে এটি করার চেষ্টা করবো। হালকা sauces সঙ্গে মুরগির, সুস্বাদু breadcrumbs বা তরল batter মধ্যে আপনার প্লেট একটি নতুন চেহারা পাবেন।
চুলা মধ্যে চিকেন fillet থেকে চপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির (পাত্র) - 650 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 75 গ্রাম;
- রুটি breading - 75 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ডিগ্রী 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা রাখুন, এবং নিজেকে মুরগির করবেন। এই পিল্টটি বিশেষ প্রোট্র্যাটমেন্টের প্রয়োজন হয় না, এবং সেইজন্য এটি থেকে চলচ্চিত্রগুলি সরাতে যথেষ্ট, পক্ষ এবং শিরাগুলির উপর ত্বকের অবশিষ্টাংশ কাটা হয়। চিকন কাটা পুরুটি জুড়ে সমান পাত্র তৈরি করে, এবং তারপর বড় বড় লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে পরবর্তী আমরা breading স্ট্যান্ডার্ড পরিকল্পনা এগিয়ে যান: চিকেন ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, তারপর আমরা একটি ডিম এটি ডুবান এবং রুটি crumbs মধ্যে এটি ভাঙ্গা। এখন আপনি একটি ফ্রাইং প্যানের চিপ ভাজা করতে পারেন, এবং তারপর 4-7 মিনিটের মধ্যে চুলাটি আনতে পারেন, এবং আপনি অবিলম্বে একটি বেকিং শীট এ রাখুন এবং 12-16 মিনিটের জন্য বেঁধে রেখে দিতে পারেন।
চিপেড মুরগির পাত্র চোপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন মুরগির স্তন - 760 গ্রাম;
- ক্রিম - 120 ml;
- টোস্ট রুটি এর স্লাইস - 9 পিসি .;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- শুকনো বাদাম - 1 চা চামচ;
- মাখন - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
রুটি 4 টি স্লাইসের মাংস ক্রিম দিয়ে ভরাট করুন এবং স্নিপাস করতে থাকুন, তারপর স্যাচুজে করুন। চিকেন, ডিম এবং শুকনো হৃৎপিন্ডের সাথে স্য়াড ব্রেড মিশ্রিত করুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। অবশিষ্ট রুটি কিউব মধ্যে কাটা এবং গ্রিল অধীনে browned হয়। কাটলেট ভর থেকে, একটি চিকেন চপান করা এবং সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ উভয় পক্ষের croutons সঙ্গে এটি আবরণ। 3 মিনিটের জন্য পেয়াই তেল দিয়ে মুরগীর পাত্র চোপড় প্রস্তুত করুন, এবং তারপর 15 মিনিটের আরেকটি তাপে 180 ডিগ্রি ডিগ্রি ওভেনে আনুন।
কিভাবে পিঁপড়া মধ্যে চিকেন fillets করতে?
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 65 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- রুটি টুকরা - 110 গ্রাম;
- স্মোকড পেপারিকা, শুকনো পেঁয়াজ - 1/2 চা চামচ;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- মুরগির মাংস (পাত্র) - 1.3 কেজি
প্রস্তুতি
চিপস মধ্যে চিটগুলি এবং তাদের ঋতু কাটা। ডিম 45 মিলি জল এবং মশলা সঙ্গে বীট, ময়দা এবং breadcrumbs যোগ চিকেন fillets জন্য চিকেন fillet প্রস্তুত, এটি শুধুমাত্র মুরগির মধ্যে ডুবা অবশিষ্ট আছে, বাদামী পর্যন্ত মাংস এবং মাটি ফ্রাই করার অনুমতি দেয়।
মাশরুম সস সঙ্গে চিকেন fillet চোপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 640 গ্রাম;
- ময়দা - 75 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 175 গ্রাম;
- চারা - 40 গ্রাম;
- রসুনের ছুরি;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 120 মিলিগ্রাম;
- মুরগির মাংস - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চালি মধ্যে চিটচিট খনন এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে তাদের ঋতু। মাশরুম এবং অগভীর কাটা, ময়দা মাখন সঙ্গে saucepan মধ্যে তাদের যাক। উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা মুরগির উপর, কিন্তু পূর্ণ প্রস্তুতি না, এটা কেবল বাইরে বাইরে দখল করা উচিত চিকেন মাশরুম ভাজা স্থানান্তর, রসুন যোগ এবং সব ময়দা ছিটান। যখন আটা অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং চর্বি শুষে, তরমুজ প্যানের মধ্যে দ্রাক্ষারস ঢালা, এটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভবনের অনুমতি দেয়, এবং তারপর তরমুজ যোগ করুন। একবার মটরশুটি একটি পুরু সস মধ্যে সক্রিয় - টেবিলে chops পরিবেশন।
অলস মুরগির পাত্র চোপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন চপ - 4 পিসি।;
- আটা - 110 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 210 মিলিগ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 55 মিলিগ্রাম;
- 1 লেবু রস;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- একটি মুষ্টিমেয় ক্যাপर्स
প্রস্তুতি
ভাল ঋতু মুরগির চোপ এবং ময়দা মধ্যে তাদের রোল মাখন একটি প্রচুর পরিমাণে মাখন পর্যন্ত চিকেন ভাজা। ফ্রাইং প্যান থেকে মুরগির সরিয়ে ফেলুন, এবং তার জায়গায় ওয়াইন ঢেলে অ্যালকোহল বাষ্পীভূত করা যাক, এবং তারপর মুরগির মাংস, লেবুর রস এবং ক্যাপশার যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি মটরশুটি পুরু, এটি মুরগির ফিরে এবং herbs সঙ্গে ছিটিয়ে দাও।