Ricotta একটি দুগ্ধ পণ্য, যার হোম ইতালি হয় এবং এই পণ্য পনির বলা হয়, যদিও, এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়। চিজ দুধ থেকে তৈরি হয়, এবং ricotta ভাঁজ থেকে তৈরি করা হয়, মোজ়ারেলা রান্না করার পরে বাম। নিচে আপনি ricotta পনির সঙ্গে রান্নার খাবারের জন্য রন্ধন সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে পরিচিত হবে।
Ricotta পনির সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- রিকটা পনির - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- beets - 300 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 2 শাখা;
- পাইন বাদাম - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- পেসলে সবুজ শাক - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
Beets দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে - আপনি এটি উষ্ণ করতে পারেন, এবং আপনি চুলা মধ্যে তৈরি করতে পারেন। মোটা ঠান্ডা করা এবং কিউব মধ্যে কাটা করা যাক একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি, তারপর রসুন এবং রোজমারী (1 শাখা) গুঁড়ো মধ্যে যোগ করুন। রোজামারি সঙ্গে ভাজা রসুন তারপর আমরা তাদের অপসারণ, এবং প্রাপ্ত তেল দিয়ে আমরা বীট গাছ জল। উপরে, পনির এর টুকরো আউট রাখা, বাদাম সঙ্গে চূর্ণ, চিকিত parsley এবং রোজামারি।
রিকটা পনির পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- ময়দা 72.5% চর্বিযুক্ত উপাদান - 60 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 60 গ্রাম;
- চিনি - 1 কাপ;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- মালকড়ি জন্য বেকিং পাউরুটি - 5 গ্রাম;
- রিকটা পনির - 400 গ্রাম;
- কলা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
নরম মাখন 1/3 চিনি এবং খরা ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। বেকিং গুঁড়া সঙ্গে আটা যোগ করুন, এবং মালকড়ি গুঁড়ো। একটি পিষ্টক শীট এ সমানভাবে এটি ছড়িয়ে, তেলযুক্ত। মাখানো কলা ঢালা রাখুন আমরা পিষ্টক ট্রেকে 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করে রাখি, এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য কেকটি বাদামি পরানো হয়।
Ricotta পনির 1/3 চর্বি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, ভ্যানিলিন এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আখর সাদা সাদা চিনি সঙ্গে মিলিত এবং একটি পুরু ফেনা বীট হয়। যখন পিষ্টক বাদামি হয়, তখন আমরা ওভেনের বাইরে তা গ্রহণ করি এবং প্রস্রাবের উপর ভিত্তি করে প্রোটিন ক্রিম ছিটিয়ে একটি মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ ব্যবহার করে সমানভাবে ভরাট করি। প্রোটিন একটি বাদামী ছায়া অর্জন না হওয়া পর্যন্ত আমরা 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে ওভেন এবং বেকিং কেক পাঠান।
Ricotta পনির সঙ্গে স্যান্ডউইচস
উপাদানগুলো:
- রুটি - 4 টি স্লাইস;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- Ricotta - 0,5 চশমা;
- হার্ড পনির - 2 স্লাইস;
- মেনিনজ - 40 গ্রাম;
- মসলার "ইতালীয় আজ।"
প্রস্তুতি
চুলা গ্রিল গরম করুন এবং গ্রিল থেকে 15 সেন্টিমিটার দূরে একটি গর্ত সেট। আমরা পেকিং কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে রাখা। টমেটো চক্রের মধ্যে কাটা এবং একটি বেকিং শীট করা, আমরা উপরে ricotta বিস্তার, ইতালিয়ান seasoning সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পনির গলানো শুরু পর্যন্ত, 5 মিনিট জন্য চুলা তা পাঠান।
আমরা টোস্টারের রুটি টাউন করি। ময়দা সঙ্গে তেল 2 টুকরা, এবং বাকি 2 পনির একটি টুকরা করা পনির জন্য আমরা ricotta সঙ্গে বেকড টমেটো রাখুন এবং মেনিনজ সঙ্গে lozenged রুটি সঙ্গে আবরণ। যে সব, ricotta পনির স্যান্ডউইচ প্রস্তুত হয়।
Ricotta পনির সঙ্গে ডেজার্ট
উপাদানগুলো:
- রিকটা পনির - 4 কাপ;
- লেবু ছুলা - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 কাপ;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - ২ টেবিল চামচ
- ডিম - 4 টুকরা;
- লবণ - ¼ চামচ চামচ;
- স্ট্রবেরি - 2 কাপ;
- রাস্পবেরি - 2 কাপ;
- ব্লুবেরি - 2 কাপ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 20 গ্রাম;
- তাজা পুদিনা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করা হয়। মিষ্টি ricotta, চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস এবং লেবু zest। তারপর আমরা এটি একটি মাঝারি গতি এ সব আপ মিশ্রিত, প্রায় 2 মিনিট। তারপর এক করে এক ডিম ঢোকান এবং একটি বৃত্তাকার আকৃতিতে ভর রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে greased প্রায় 1 ঘন্টা জন্য বিরতি, তারপর ঠান্ডা এবং একটি ফ্ল্যাট ডিজাইনার আউট রাখা। চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে কাটা স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি মিশ্রিত করুন। চিনি এবং লেবু রস 2 টেবিল চামচ যোগ করুন 5 মিনিট পর স্যুইচ করুন এবং ছেড়ে দিন। আমরা ডিক্টের জন্য ডিমের সাথে পনির খাই এবং টুকিটাকি পাতা দিয়ে সাজাই।