চেরী সঙ্গে Clafuti

Clafuti একটি ফরাসি ডেজার্ট, যা একসঙ্গে পাই এবং casseroles বৈশিষ্ট্য। Clafuti নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: ফল তেলযুক্ত ফর্ম মধ্যে পাড়া হয়, একটি তরল ডিম batter এবং বেকড মধ্যে ঢেলে। ক্লাসিক ক্লেফুটটি হাড়ের সাথে টাটকা চেরি থেকে তৈরি করা হয়, তবে আজকাল বীজ ছাড়া ফল ব্যবহার করে রেসিপি (কখনও কখনও তাজা, কখনও কখনও ক্যানড) জনপ্রিয়। Clafuti শুধুমাত্র চেরি থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু, মিষ্টি চেরি এবং / বা অন্যান্য ফল থেকে, উদাহরণস্বরূপ বড় ফল ব্যবহার ক্ষেত্রে, তারা স্থল হয়।

ক্যালেফুট চেরি দিয়ে রান্না করবি কীভাবে?

উপাদানগুলো:

• কোন ধরনের চেরি - 400 গ্রাম;
• মাখন, প্রাকৃতিক - 30-50 গ্রাম;
• গম ময়দা - 100 গ্রাম;
• চিনি (পাউডার আকারে হতে পারে) - 150 গ্রাম;
• মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
• চেরি লিক্যুয়র - 2 টেবিল চামচ;
• ডিম - 4 পিসি

প্রস্তুতি

মিষ্টি চেরি এবং সাবধানে হাড় অপসারণ। আকৃতি তেল দিয়ে তেলযুক্ত এবং আমরা এটি মধ্যে cherries (এটি বিভক্ত ছাঁচ বা সিলিকন বেশী ব্যবহার করা সুবিধাজনক) করা।

আমরা কম গতিতে একটি ঝিনুক বা একটি মিশুক সঙ্গে চিনি দিয়ে ডিম অঙ্কুর করব। আসুন দুধ, লিক্যুয়র এবং সিদ্ধ আটা যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন যাতে কোন দুল থাকে না। ঘনত্বের ঘনত্ব আনুমানিকভাবে তরল শুকনো ক্রিমের মত হওয়া উচিত।

আকারে মিষ্টি চেরি ভর্তি একটি ময়দা সঙ্গে প্রায় 35 মিনিটের জন্য, 180-200 ডিগ্রি সেলসিতে উত্তপ্ত একটি চুলা মধ্যে বিরতি,। প্রস্তুত গরম ক্লেফুট চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন বা গ্লাস ঢালাও।

ভ্যানিলা ক্লেফুট চেরি দিয়ে তৈরি করতে, আপনি আধা কাপের প্রাকৃতিক ভ্যানিল্লার দুটি পিন্টি যোগ করুন (অথবা আপনি এটি ভ্যানিল্লা চিনির সাথে কমিয়ে দিতে পারেন)। এই সংস্করণে, এটি সাদা চেরি ব্যবহার করা ভাল। চেরি লিক্যুয়র লেবু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় (অথবা আপনি রম ব্যবহার করতে পারেন, ব্র্যান্ডি)।

চেরি চকোলেট কলফুট প্রস্তুত করার জন্য, আমরা পরীক্ষায় (উপরে দেখুন) কোকো পাউডারে অন্তর্ভুক্ত করি পরিমাণ 1-3 সেন্ট চামচ। ভিনেলে দারুচিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। কোকো গুঁড়ো চিনি দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া উচিত আটার যোগ করার আগে, যাতে কোন lumps আছে।

প্রস্তুত চকোলেট আলুর সাথে চেরি চকোলেট ক্রিম , যা প্রাকৃতিক দুধ ক্রিম বা দই থেকে তৈরি করা যায় এবং তৈরি গন্ধযুক্ত ডার্ক চকোলেট এবং / অথবা কোকো পাউডার (চিনির সাথে মিশ্রিত ক্রিমে যোগ করুন) তৈরি করে। আপনি একটি ক্রিম না ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু চকলেট বা চকলেট-ফল গ্লাস। Clafuti পৃষ্ঠ ভাল grated চকলেট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হবে। আপনি চা, কফি, হিবিস্কাস, সাথি, রুইবোস, গরম মিশ্রণ, প্রাকৃতিক রস এবং গরম চকলেট দিয়ে ক্লাফুট পরিবেশন করতে পারেন।