কালো currant থেকে জেলি মত জ্যাম তার আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং সুন্দর নরম টেক্সচার সঙ্গে আকর্ষণ এই ধরনের মাধুর্য পরিতৃপ্ত করার জন্য, প্রাপ্তবয়স্কদের বা সন্তানরাও অস্বীকার করবে না, চামচ না খাওয়ার সাথে চুন দিয়ে চামচ দিয়ে চামচ দিয়ে শুকিয়ে ফেলবে বা খিচুড়ী ট্যস্ত বা রুটি এবং মাখনের মিশ্রণে ধূমপান করবে।
কিভাবে কালো currant থেকে জেলি মত জ্যাম রান্না?
এই বেরি প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে, কালো currant থেকে জ্যাম-জেলি প্রস্তুত হতে পারে, সঠিক তাপ চিকিত্সা সহযোগিতার workpiece বা gelling উপাদান যোগ করার জন্য অবদান। কোনও উপায় তার নিজস্ব ভাবে ভাল এবং অভ্যাসে সহজেই প্রয়োগ করা যেতে পারে, যদি নির্দিষ্ট নিয়মাবলী দেখা যায়।
- শুকনো শুকিয়ে যায়, পেটিকেল পরিহার করে, শুকানো এবং শুকানো হয়।
- চিনির সিরাপ বা চিনি দিয়ে রেসিপি অনুযায়ী বেরি ভর সংমিশ্রণ এবং জেলিং এজেন্ট, অন্যান্য বীজ বা ফল সঙ্গে প্রস্তুতি যোগ করার প্রয়োজন হলে, সেট সময় উষ্ণ।
- স্টোরেজ জন্য, কালো currant থেকে জেলি মত জ্যাম নির্বীজ শুকনো জার্স বন্ধ হয়। হোল সিল পাত্রে কুলিংয়ের আগে স্বতঃস্ফূর্তভাবে বাঁধা হয়ে যায়, আবৃত করে বামে যায়।
কালো বীজ থেকে জেলি মত জ্যাম "Pyatiminutka"
নিম্নলিখিত রেসিপি উপর রান্না, একটি পাঁচ মিনিট দীর্ঘ কালো currant জেলি শুধুমাত্র berries, জল এবং চিনি থেকে প্রস্তুত করা হয়, ছাড়া অন্যান্য additives প্রয়োজন। প্যান্টিনের কৃশতা তৈরির গোপনীয়তা অর্জনের গোপনতা, যা বীজের মধ্যে রয়েছে, যা উপাদানগুলির নির্দিষ্ট অনুপাত এবং নিয়মিত রান্নার অধীনে তার বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়।
উপাদানগুলো:
- কালো currant - 2.5 কাপ;
- চিনি - 3,5 চশমা;
- জল - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- একটি ফোঁড়া জল গরম, বীজ রাখা।
- ভাঙার উপকরণ পুনরায় উত্তোলন করার পরে, চিনিটি ঢেলে দেওয়া হয়, ভরটি উঁচু করে 5 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
- জেলি মত জাফরি জামাকাপড় থেকে কালো বীজতলা, সীল, মোড়ানো।
জেলিটিন সঙ্গে blackcurrant থেকে জেলি - রেসিপি
আরও পুরু জেলটিন সঙ্গে কালো currant থেকে জেলি করতে পারেন এই ক্ষেত্রে, চিনি পরিমাণ পরিমাণ হ্রাস করে delicacies এর মিষ্টি কমাতে সম্ভব হবে। বীজ সমগ্র ব্যবহৃত হয়, শাঁস এবং ছুলার মিশ্রণ পরিত্রাণ পরিত্রাণ পেতে একটি ছোপ মাধ্যমে কোন উপলব্ধ ভাবে বা অতিরিক্তভাবে স্থল।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- লিমন রস - 1,5-2 সেন্ট চামচ;
- জল - 2 কাপ
প্রস্তুতি
- কুঁচি লেবু রস এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, 3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে যান।
- পাতলা পাত্রে জল যোগ করুন, চুলা উপর ধারক রাখুন এবং stirring সঙ্গে একটি ফোঁড়া এটি গরম
- বেরি ভর 10-15 মিনিট ফোঁটা, শুষ্ক জেলটিন যোগ করুন এবং ক্রমাগত workpiece হস্তক্ষেপ, পুরু না হওয়া পর্যন্ত, ফুটন্ত অনুমতি না।
- চটচটে কাঠামো অধিগ্রহণ পরে, কালো currant থেকে gelled জ্যাম জমকালো ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য সিল করা হয়।
Yellowfin সঙ্গে কালো currant জ্যাম
কালো চাষ থেকে একটি সুস্বাদু জেলি জ্যাম তৈরি করার জন্য আরেকটি উপলব্ধ এবং সঠিক উপায় হল শিলা শেলের প্যাকেট যোগ করা। রেসিপি একটি ন্যূনতম পরিমাণ জল দিয়ে সঞ্চালিত হয়, যার ফলে মার্জিতভাবে সবচেয়ে পরিপূর্ণ এবং সুগন্ধযুক্ত। Workpiece এর মিষ্টি স্বাদ যাও নিয়মিত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- জল - 150 মিলি;
- জেহেলিক - 1 টি শ্যাচ
প্রস্তুতি
- বীজ জল দিয়ে বন্যা হয় এবং 2 মিনিটের জন্য বসতে অনুমতি।
- মোট পরিমাণে দুই-তৃতীয়াংশ একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশে যায়, একটি চিনির মাধ্যমে গুঁড়ো করা হয় যাতে একটি পুচ্ছ পাওয়া যায়, যা পুরো বীজগুলিতে যোগ করা হয়।
- একটি ফোঁড়া যাও বেরি ভর গরম, 3-4 মিনিটের জন্য উষ্ণ, শীতল
- Zhelkficsom সঙ্গে ভর মিশ্রিত, একটি ফোঁটা পর্যন্ত উষ্ণ, চিনি ঢালা এবং 3-5 মিনিট জন্য stirring সঙ্গে রান্না করা।
- তারা কালো বীজ থেকে একটি জাল জমকালো জার উপর বিস্তৃত, তারা কর্ক, তাদের মোড়ানো।
কমলা থেকে কালো currant জেলি থেকে
বিশেষ করে সুষম স্বাদ জেলি মত জ্যাম অর্জন, রস এবং কমলা ছুলা এর যোগ করার সাথে কালো currant থেকে উত্পাদিত। রেসিপি এবং চিনির ছোট অনুপাতের পানির অভাব পরিচর্যা করা এবং মিউচুয়াল মিষ্টি নয়, অন্যান্য অনেকগুলি analogues মত, অন্যান্য প্রযুক্তি দ্বারা welded করা।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি;
- কমলা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- একটি currant এর ধুয়ে এবং শুকনো বীজ চিনির সাথে একটি saucepan মধ্যে মিলিত হয় এবং একটি প্লেট উপর কয়েক ঘন্টা পর।
- 10 মিনিটের জন্য বিটিলেট উত্তোলনের পরে ফোলা, রস এবং কমলা ছুলা যোগ করুন।
- আরেকটি 5 মিনিট, কমলা দিয়ে কালো বীজতলা জ্যামের বীজ বানানো হয়, ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত জার্সে ঢোকানো হয় এবং আবৃত হয়।
লাল এবং কালো বরফ থেকে জেলি - রেসিপি
স্বাদ লাভজনক এবং আশ্চর্যজনক সুগন্ধি লাল এবং কালো currants থেকে জেলি আউট চালু হবে। একটি নান্দনিকতা অপ্রয়োজনীয় ঝামেলা ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে, কেবল একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্তে ভরকে চূর্ণ করে এবং চিনি দিয়ে উর্বর করে। তবে, আরও মৃদু এবং সুন্দর মিষ্টি হয়ে যাবে যদি মাটি এবং সামান্য উষ্ণ বেলার ভরটি একটি ছড়ি দ্বারা পুনর্ব্যবহৃত হয় অথবা গজ দিয়ে চিটানো হয়।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- লাল currant - 1 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- কালো এবং লাল currants একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে পাঞ্চ এবং একটু আপ উষ্ণ, কিন্তু উষ্ণ না।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে বেরি ভর ঘষা বা গজ এটি নিঃসৃত করুন।
- ফলে শুকনো একটি গামলা গরম হয়, 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ, স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত চিনি এবং ফোঁড়া যোগ।
- জেলি মত জ্যাম নির্বীজকারী , কর্ক, মোড়ানো উপর কালো এবং লাল currants থেকে জ্যাম ।
কালো বীজ এবং রাস্পবেরী থেকে জেলি
রাশবেরি যোগ ছাড়া শীতকালে জন্য কালো currant জেলির থেকে জাম প্রস্তুতি, আপনি pleasantly বিস্মিত হবে ফলাফল দ্বারা এবং দুই ধরণের berries একটি সুরেলা সমন্বয়। বিটলটির ন্যূনতম তাপ চিকিত্সা একটি সুস্বাদু ভিটামিনের ভদ্রতা গ্রহণ করতে একটি তাজা বেরি গন্ধ সঙ্গে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1,7 কেজি
প্রস্তুতি
- ব্লাক currant রাস্পবেরি একটি tolstick বা ব্লেন্ডার সঙ্গে চূর্ণ এবং চুলা উপর বেরি ভর করা।
- একটি ফোঁড়া preform উষ্ণ, চিনি যোগ করুন, স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত অবিলম্বে ময়লা এবং অবিলম্বে sterile জাহাজ উপর ঢেলে।
- পাত্রে আচ্ছাদন, কুলিং আগে মোড়ানো।
মাল্টিভারক্যাকের কালো সুরুল থেকে জেলি
কালো currant একটি সুস্বাদু জাম, জমিন মধ্যে পুরু এবং জেলি, একটি মাল্টি কুকুর ডিভাইসের সাহায্যে রান্না করা সম্ভব হবে। যদি ওয়ার্কপিসে শস্য এবং স্কিনের উপস্থিতি আপনাকে বিরক্ত করে না, তবে বীজ ভরকে ঘর্ষণ করার পর্যায়ে পদার্থের উত্তোলন এবং তাপের চর্বি চালিয়ে চিনি দিয়ে চিনি যোগ করা যাবে না যতক্ষণ না মৃৎপাত্রের প্রয়োজনীয় ঘনত্ব পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- জল - 2/3 কাপ;
- চিনি - 0,5 কেজি।
প্রস্তুতি
- বীজ একটি চূর্ণবিচূর্ণ দ্বারা গুঁড়ো হয়, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, জল ঢেলে এবং 10 মিনিট জন্য "স্ট্যুং" বিষয়বস্তু আপ গরম।
- একটি ছড়ি মাধ্যমে বেরি ভর ঘষা, মাজা আলু একটি মাল্টিকাস্ট ফিরে, চিনি ঢালা এবং 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা খুলুন সঙ্গে প্রোগ্রাম অবিরত।
- শুকনো জারজ জার্স, কর্ক, মোড়ানো উপর সমাপ্ত জেলি আউট করা।
কালো কপারের রস থেকে জেলি
কালো রেখাঙ্কুর অনুসারে কালো বীজ থেকে আসল এবং অস্বাভাবিক জ্যাম রান্না করা যায়। এটি ভ্যানিলা এবং দারুচিনি সঙ্গে নমনীয় বরফ জাল দিয়ে তৈরি করা হয় এটি একটি সুস্বাদু প্রাকৃতিক ভ্যানিলা পড এবং দারুচিনি লাঠি হিসাবে ব্যবহার করার সুবিধাজনক, যা আপনাকে জার মধ্যে চটকানি বিছিন্ন করার আগে বের করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- দারুচিনি এবং ভ্যানিলা - স্বাদ থেকে;
- চিনি - 500-600 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বীজ থেকে রস আউট নিঃসৃত, দারুচিনি ও ভ্যানিলা যোগ সঙ্গে তার পরিমাণ এবং তাপ পরিমাপ।
- 5 মিনিটের জন্য বেরি বেসটি বের করে নিন, একই পরিমাণে চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ফোলা পর্যন্ত স্ফটিক দ্রবীভূত করা, কর্ক, মোড়ানো।
রান্নার ছাড়া কালো সরিষা থেকে জেলি
অনেকগুলি একাধিকবার মাংসের পেষকীরার মাধ্যমে কালো বীজ থেকে একটি উপযোগী এবং সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করে , যেখানে বেরি ভর কেবল চিনিযুক্ত মেশানো হয় এবং জারগুলির মধ্যে স্টোরেজ জন্য প্যাকেজ করা হয়। এই রেসিপি কিছুটা উন্নত এবং আপনি হার্ড অন্তর্ভুক্তির মিশ্রণের ছাড়া সহজ কর্ম স্বাদক এবং সূক্ষ্ম জেলির ফলে হিসাবে পেতে পারবেন।
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- ব্লক currant দ্বারা টোলস্টি দ্বারা গুঁড়ো এবং 60 ডিগ্রি যাও মাইক্রোওয়েভ বা চুলা উপর বেশ গরম একটি গরম।
- একটি চালনী মাধ্যমে berries ঘষা, মাজা আলু পরিমাণ পরিমাপ এবং এক অংশ এক চিনি থেকে অর্ধ অংশ যোগ করুন।
- বার্লি ভর অনেক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, প্রায়ই stirring, যাতে স্ফটিক দ্রবীভূত হয়।
- রেসিপি মধ্যে স্টোরেজ পাঠানো, শুষ্ক নির্বীজ পাত্রে মাধুরী ছড়িয়ে।