চার্চেল্লা একটি সুস্বাদু এবং খুব দরকারী জর্জিয়ান মিষ্টি। কিভাবে চার্চেল্লা করবেন, আমরা এখন আপনাকে বলব।
কিভাবে বাড়িতে churchloo করতে?
উপাদানগুলো:
- বালি চিনি - 200 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 80 গ্রাম;
- চেরি জ্যাম থেকে সিরাপ - 200 ml;
- জল - 1.5 লিটার;
- পিচ্ছিল আখরোট কান্নেল - 0.5 কেজি
প্রস্তুতি
আমরা আখরোটগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা দিয়ে গ্রীসচারেলের প্রস্তুতি শুরু করি এবং একটি সুগন্ধি ব্যবহার করে 4 বার যুক্ত একটি থ্রেডের উপর থ্রেডিং করে। এটি প্রায় 20 সেন্টিমিটার দীর্ঘ হওয়া উচিত। থ্রেডের শেষে একটি কাগজের ক্লিপ সংযুক্ত করুন। পেস্ট আউট করার জন্য জল দিয়ে ময়দা মেশান। এবং একটি গাঁজন গঠন না, ভাল মিশুক মিশ্রণ ফলে ভর চিনি যোগ করুন, যদি ইচ্ছা, ভ্যানিলা চিনি ঢালা, চেরি জ্যাম থেকে সিরাপ ঢালা। একটি প্লেট উপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং স্থাপন। ধ্রুব ধ্রুবক সঙ্গে, কাস্টার্ড ঘনত্ব পর্যন্ত রান্না। তারপর আমরা একটু শীতল এবং থ্রেড সম্মুখের বাদাম ডুব শুরু। আমরা এই কাজ যাতে পেস্ট মিশ্রণ সমানভাবে বাদাম মধ্যে বিতরণ করা হয় এবং সসেজ আউট করা। আমরা শুকানোর জন্য বাদাম সঙ্গে থ্রেড ঝুলান। আমরা বাদাম দিয়ে বাকি কাজ। প্রায় 30 মিনিটের পর, আমরা আবার সমাধানে তাদের ডুবিয়ে দিই, যাতে বাদামে ঢেকে থাকা স্তর ঘন হয়। আপনি পদ্ধতিটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করতে পারেন বাদাম থেকে ভর উদ্বৃত্ত পরে, তাদের জন্য একটি ট্রে প্রতিস্থাপন, শুকানোর জন্য একটি উপযুক্ত উষ্ণ জায়গায় তাদের স্থাপন। প্রায় 5 দিনের জন্য শুকনো চার্চেল্লা, বাড়িতে রান্না করা, একটি অনন্য সূক্ষ্ম সুবাস উত্পাদন করে এবং আপনার হাতে লাঠি না।
হোম গ্রীষ্মকালীন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আঙ্গুর রস প্রাকৃতিক - 1 লিটার;
- আটা - 100 গ্রাম;
- বাদাম - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা থ্রেড কয়েকবার ভাঁজ, এটি একটি শক্তিশালী সুই মধ্যে সন্নিবেশ এবং এটি বাদাম লাগাতে। তারা সম্পূর্ণ হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে, কিন্তু অর্ধ এমনকি উপযুক্ত। বাদাম কোন চয়ন করতে পারেন - Hazelnut এবং আখরোট করতে হবে। স্ট্রিং যাতে উপরের দিকে 5 সেন্টিমিটার বিনামূল্যে। এই শেষ জন্য আমরা পণ্য রাখা হবে। প্রায় 300 মিলিগ্রাম প্রাকৃতিক দ্রাক্ষা রস মিশ্রিত হয় গম ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা, ভাল হিট, যাতে কোন lumps আছে। অবশিষ্ট রস একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং চুলা পাঠানো হয়। তার উষ্ণতা পরে, আমরা আটা এবং রস মিশ্রণ মিশ্রিত। ভাল জড়ানো এবং পুরু জেলি সুস্থিতির কম তাপ উপর ভর উষ্ণ। প্রায় 50 ডিগ্রী যাও ভর কুল। প্রায় পনের মিনিটের জন্য বাদাম সঙ্গে থ্রেড, এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন। তারপর আমরা এটি অপসারণ, প্রায় 5 মিনিট এটি শুকিয়ে, এবং ইতিমধ্যে আমরা অন্যান্য থ্রেড ডুবান। প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না বাদামগুলি ২ সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত ভর দিয়ে আবৃত হয়। এর পরে, গির্জাটি শুকিয়ে যেতে পারে। উপরের স্তর শুকানো পর্যন্ত আপনি এটি শুকিয়ে প্রয়োজন, এবং ভিতরে এটি নরম থাকবে।