কাদামাটি এক ধরনের আটার, যেখানে আপনি বিভিন্ন খাবার ভরাতে পারেন। এটি শেল অধীনে একটি সরস এবং সূক্ষ্ম পণ্য রাখা একটি দুর্দান্ত উপায়। শাক সবজি, ফল, মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। আজ, আমরা চীনা batter মধ্যে রান্নার পণ্য জন্য রেসিপি শেয়ার করবে।
চীনা
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কাচ;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - ¾ কাপ;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- সোডা slaked - 0,5 টি-চামচ
প্রস্তুতি
সমস্ত উপাদান একটি বাটি মধ্যে আড়ম্বরপূর্ণ এবং একটি মিশুক বা ঝাড়া সঙ্গে পিটানো হয়। আনুমানিকভাবে একটি প্যানকেক মত হওয়া উচিত। আমাদের মিশ্রণ 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াও। এবং আমাদের সব মাটি প্রস্তুত, আমরা পণ্য ডুবা, যা আমরা ভাজা এবং এগিয়ে যাচ্ছে।
মারাত্মক চীনা মধ্যে মাছ
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ;
- ময়দা - 1 কাচ;
- জল - 1 গ্লাস;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- horseradish - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জায়ফল;
- বাদামি - 3 টুকরা;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- লাল মাছ - 1.5 কেজি;
- রুটি crumbs
প্রস্তুতি
আমরা মাছ পরিষ্কার এবং আমাদের ত্বক ধোয়া। পাতলা টুকরা, লবণ, মরিচ গুঁড়ো মাছ কাটা, লেবুর রস যোগ করুন এবং এটি 35 মিনিট marinate জন্য ছেড়ে। আমরা পিঁপড়া রান্না করি, একটি বাটিতে আমরা আটা ছিড়ে ফেলি, ডিম, ময়দা এবং হর্ষধ্বনি যোগ করুন। উপকরণ ভর্তি, ওয়াইন ভিনেগার এবং সয়া সস মধ্যে ঢালা, মশলা যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং সরাসরি কল থেকে বরফের জল ঢালা, প্রায় অর্ধেক একটি কাচ। এটি গ্লুটন crispy করা প্রয়োজন। চুলা উপর, আমরা উচ্চ পক্ষের সঙ্গে ফ্রাইং প্যান গরম, তেল ঢালা এবং এটি মধ্যে মাছ বহন, যা আগে থেকে সব পক্ষের কাদামাটি মধ্যে ডুবা হয় আমরা একটি সোনালী রং একটি দ্রুত অগ্নি সব পক্ষের থেকে মাছ ভরাট, এবং আগুন কম। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটু ঠান্ডা পানি ঢুকিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 4 মিনিটের জন্য কম তাপে রাখুন, তারপর প্লেট থেকে সরিয়ে দিন। পরিবেশন আগে, মরিচ মিশ্রিত মরিচ এবং লবণ মরিচ মিশ্রিত করা।
চীনা মধ্যে চিংড়ি চিংড়ি
উপাদানগুলো:
- বিয়ার - 60 মিলিগ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- প্রোটিন - 1 ইউনিট;
- চিংড়ি রাজকীয় - 9 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লবণ;
- সয়া সস;
- রসুন।
প্রস্তুতি
পিঠে প্রস্তুত করার জন্য, ময়দা, বিয়ার, মটর, প্রোটিন মেশান এবং 2 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। লবণ দিয়ে 5 মিনিটের জন্য সয়া সস দিয়ে গরম চিমানোর আগে চিংড়ি, মরিনডে থেকে বের করে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে দিন। ডোশ্টের মধ্যে আমাদের ফোয়ারা ডুবুন এবং গরম তেল দিয়ে ভঙ্গ করুন। পরিবেশন করার আগে, চিংড়ি লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।