ধূমপান মুরগির থেকে সোলানিঙ্ক

সোলায়ঙ্কা (বা কৃষক গ্রাম) একটি জনপ্রিয় ডিশ, শক্তিশালী মুরগির (মিশ্র, মাশরুম এবং মাশরুম স্যুপ) উপর মিশ্র ধরনের একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী স্যুপ। সাধারণত একটি মাংস solianku বিভিন্ন মাংস পণ্য, বিভিন্ন প্রাণী এবং পাখি এবং মাংস ধূমপান পণ্য মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়।

ধূমপান মুরগির একটি হগগজ করা কিভাবে আপনাকে বলুন যত্নপূর্বক স্মোকড মুরগী ​​(বা তার পৃথক অংশ) নির্বাচন করুন। বর্তমানে, অনেক অনৈতিক প্রফেসর একটি মুরগি ধোঁয়া না, যেমন সাধারণ প্রযুক্তি: ফলের ডিলিং এবং চিপ থেকে ধোঁয়া, এবং তথাকথিত তরল ধোঁয়াতে উকুন। যেমন পণ্য, এটি ঘষা হয়, হলুদ fouled এবং একটি হালকা, অস্বাভাবিক ছায়া আছে। সঠিকভাবে পোড়া মুরগির একটি বাদামী-সুবর্ণ ছায়া বেশি। তাই প্রমাণিত নির্মাতারা পণ্য নির্বাচন করা ভাল।

স্মোকড মুরগির ও সসেজের সাথে হোমড সালাদ জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চিকেন ধোঁয়া (লেগ, ফিরে) - প্রায় 400 গ্রাম;
• ব্রোথের জন্য সব (1 পেঁয়াজ, লৌরুষকা, জিভোঝিচিকা, ঘণ্টা মরিচ);
• সসেজ (উদাহরণস্বরূপ, "ক্রাকো" বা "ব্রাউনশেভ") - প্রায় 300 গ্রাম;
• আলু - 3-4 টুকরা;
• মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
• পিট ছাড়া জলপাই - 20 পিসি।;
• রসুন - 2 রসুন;
• মাশরুম marinated বা কোনো salted - প্রায় 200 গ্রাম;
• তাজা তাজা শাক (পেঁয়াজ, পেসলে, ডাল, ধনে, ইত্যাদি);
• কোমল ক্রিম;
• গরম লাল মরিচ;
• লেবু।

প্রস্তুতি

আলাদা আলাদা "ইউনিফর্ম" এবং হার্ড বাবল ডিম। কুল এবং পরিষ্কার। প্রতিটি আলু এবং 8 ডিমের মধ্যে প্রতিটি ডিম কাটা।

পিট থেকে পোড়া মুরগির মাংস কাটা, অনেক চেষ্টা না আমরা ছোট টুকরা মধ্যে এটি কাটা। মাংস অবশিষ্টাংশ সঙ্গে হাড় থেকে একটি স্বল্প পরিমাণ ময়দার আঠা (ময়দা মধ্যে আমরা প্রয়োজনীয় সবকিছু যোগ করুন, উপাদানগুলি তালিকা দেখুন)। একটি পরিষ্কার প্যানের মধ্যে সামান্য মেনে চলা, ঠান্ডা এবং স্ট্রেন

সসেজ লাগে এলোমেলোভাবে, হিসাবে আপনি চান। জলেই চেনাশোনাতে ভাল কাটা হয়, যাইহোক, যাই হোক না কেন, আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে রাখতে পারেন।

এখন গভীর প্লেট রাখুন এবং প্রতিটি আলু আলু এবং আধা ডিম, মাশরুম (এগুলি কাটাও হতে পারে) এ রাখুন। জলপাই মাংস এবং সসেজ টুকরা কাটা সবুজ শাক এবং লেবু একটি স্লাইস যোগ করুন। উষ্ণ তরমুজ সঙ্গে পূরণ করুন আমরা 5-8 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করি এবং লবণাক্ত ক্রিমের 1-2 টেবিল চামচ, লাল গরম মরিচ এবং রসুনের সাথে পরিমাপ করা। আমরা একটি aperitif হিসাবে তিক্ত শক্তিশালী বা বেরি tincture বা, সম্ভবত, একটি টেবিল শেরি একটি গ্লাস হিসাবে পরিবেশন।

আপনি একটি multivark মধ্যে স্মোকড মুরগির একটি hodgepodge করতে পারেন রান্না সময়, অবশ্যই, ভিন্ন হবে (নির্দিষ্ট ডিভাইসের নির্দেশাবলী দেখুন)। সমস্ত পৃথকভাবে রান্না করা এবং প্লেট সংগ্রহ - তাই এটি ভাল স্বাদ হবে।