স্মোকিত পাঁজর প্রাথমিক তাপ চিকিত্সা ছাড়া উপভোগের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু আমরা আপনার পছন্দসই খাবারগুলি একটি সুন্দর ধূমপান স্বাদ দিতে সুপারিশ, রেসিপি এই মাংস পণ্য অংশ তৈরীর এই পদার্থের মধ্যে পোড়া শুয়োরের পাঁজর সঙ্গে কি রান্না করা যাবে এর বিবরণ।
শুকনো শুকরের মাংস পাঁজর থেকে স্যুপ - রেসিপি
ধূমপায়ী পোকার পাঁজর থেকে সবচেয়ে সাধারণ ডিশ হল স্যুপ, সাধারণত মটরশুঁটি, কিন্তু আমরা নিষ্ক্রিয় রেসিপিটির বিকল্প প্রদান করি - খাঁটি ক্রিম, পাঁজর এবং মাংসবাল সঙ্গে একটি ঐতিহ্যগত রোমানিয়ান স্যুপ।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান পাঁজর - 540 গ্রাম;
- গাজর - 210 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 170 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম;
- কেকজাত শুকনো - 430 গ্রাম;
- চাল - 45 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- আটা - 15 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
২.5 লিটার পানি দিয়ে ধোঁয়াটে পাঁজর আধা কেজি এবং 40-50 মিনিটের জন্য রান্না করুন। যখন সুগন্ধি আরাম দ্বারা ভরা হয়, তখন তা ওষুধ এবং পাতলা সব্জিতে ভেজে রাখুন। একটি ভাল seasoned পোকার mince থেকে meatballs ছাঁচনির্মাণ শুরু করুন স্যুপের কাছে পাঠাবার আগে প্রতিটি টেবিল আলু ময়দার আওয়াজ করুন। পুরো প্রস্তুতি জন্য মাংস এবং সবজি আনুন, তারপর লগ ladles একটি জোড়া নির্বাচন করুন এবং sour cream এবং yolks সঙ্গে তাদের চাবুক। স্যুপের সাথে সসপ্যানের ড্রেসিংটি ঢেকে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য কম তাপে রাখুন।
কিভাবে ধূমপান শুকরের মাংসের পাঁজর সঙ্গে একটি রোস্ট রান্না?
উপাদানগুলো:
- ধূমপান পাঁজর - 1,8 কেজি;
- আটা - 25 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- টমেটো - ২70 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 75 মিলিগ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 15 মিলিগ্রাম;
- জিরা - 1 চা চামচ;
- সরিষা গুঁড়ো চিম্টি;
- আটা - 15 গ্রাম;
- শুকনো অরিগান - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
কাটা পেঁয়াজ কাটা preheated চর্বি ব্যবহার করুন। যখন পেঁয়াজ স্লাইড মৃদু, তাদের রসুন লাগান, ওরেগানো, ওয়েস্টার, সরিষা ও জিরা যোগ করুন, ওয়াইন ঢালা এবং টমেটো রাখুন। সস উপরে পাঁজর অংশ রাখুন আচ্ছাদিত সব জল ঢালা, এবং একটি ঘন্টা জন্য মাঝারি তাপ উপর উনান। সস এর অংশ নিন, আটা দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং রোস্টটাকে মোটা হয়ে সমাধান জুড়ুন।
স্মোকড পোকার পাঁজর সঙ্গে আলু স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 670 গ্রাম;
- টমেটো - 320 গ্রাম;
- আলু - 840 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- থেকে নির্বাচন করতে একটি তাজা সবুজ শাক একটি মুষ্টিমেয়;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজকে সামান্যভাবে স্যালভেজ করা, এটি একটি আলু টুকরা, পাঁজর এবং গুঁড়ো রসুন দিয়ে একটি পাত্র দিয়ে রাখুন। ড্রেস টমেটো যোগ করুন এবং ঢেকে সমস্ত জল ঢালা। 200 ডিগ্রি একটি preheated চুলা মধ্যে আবৃত পাত্র সাজান 40 মিনিটের জন্য আলু দিয়ে স্মোকড পোকার পাঁজাকে রান্না করুন সবুজ গাছপালা সঙ্গে সাপ্লিমেন্ট