কিভাবে বাড়িতে ratatouille রান্না করা?

আমরা আপনাকে আমাদের রেসিপি থেকে শেখা কিভাবে সবচেয়ে স্বতন্ত্র ratatouille রান্না এবং বাড়িতে নিজেকে এটি করতে সুপারিশ।

চুলা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি উদ্ভিজ্জ ratatouille রান্না কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• টমেটো - 3-4 পিসি।;
• প্যাটসন - 1 টুকরা;
• উচচিনি - 1 পিসি।;
• বেগুন - 1 টুকরা;
• লাল ঘণ্টা মরিচ - 2 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• কোন টমেটো সস - 5 চামচ চামচ;
• সবুজ বেসিল - 3-4 শাখা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
• জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
• তরুণ রসুন - 3 দাঁত;
• লবণ - চিম্টি

প্রস্তুতি

ফ্রাইং প্যানটি আরও তীরে তলিয়ে যায়, যার নীচে আমরা উদ্ভিজ্জ তেলকে ঢেকে রাখি এবং স্টোভের উপর উষ্ণ রাখার জন্য রাখি। আমরা প্যানের মধ্যে বড় কুঁচকে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিলাম, এবং কোমলতার সাথে যোগ করে, আমরা একইভাবে, বুলগেরিয়ান মরিচ কেটে ফেললাম। যখন সবজি সম্পূর্ণভাবে প্রস্তুত (নরম), টমেটো সস দিয়ে ঢেকে ফেলুন, এবং উঁচু করে কাটা বাদামের ঝুড়ি দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে স্পটুলা দিয়ে এই চিকনটি জুড়ুন।

মাল্টিচোলার সবজি: টমেটো, প্যাটসন, উচচিনি ও অজার্নিং, আমরা পানি দিয়ে ভালভাবে স্নান করি এবং তাদের পাতলা, ধারালো ছুরি দিয়ে তিন মিলিলিটারের বেশি বেঁধে না কাটা। তারপর একটি কলামে চারটি সবজি চেনাশোনা ঘুরান, সাঁটা দিয়ে প্যানের প্রাচীরের চারপাশে ছড়িয়ে দিন যতক্ষন না বৃত্ত সম্পূর্ণ বন্ধ হয়ে যায়। একই ভাবে আমরা ভিতরের বৃত্তটি পূরণ করি।

প্রেসের মাধ্যমে জলপাই তেলে, আসুন আমরা তরুণ রসুনটি বাদ দিই, লবণের একটি পিন্টি যোগ করি, চামচ দিয়ে সস্নান করুন এবং প্যানের মধ্যে রাখা সবজিগুলির পৃষ্ঠের উপর দিয়ে সবকিছু ঢেকে দিন।

ফয়েল এর একটি মাপিত শীট সঙ্গে, আমাদের ratatouille বন্ধ করুন এবং একটি ঘন্টা এবং 15 মিনিট জন্য 160 ঘন্টা জন্য এটি একটি গরম উত্তাপ মধ্যে রাখুন।

একটি মাল্টিভাওয়ারেটে বেগুন এবং কোরগাছা থেকে উদ্ভিজ্জ রতুতুয়েল কিভাবে রান্না করবেন?

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 1 টুকরা;
• উচচিনি - 1 টুকরা;
• টমেটো - 2 পিসি।;
• টমেটো টমেটো - 3 টুকরা;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
• মাটির মিষ্টি পেপারিকা - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
• লাল মাটি মরিচ (মসলাযুক্ত) - 1/4 টেবিল চামচ
• এলাইমা - ২/3 টিশক;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

কন্দ একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ছোট টুকরা দ্রবীভূত করা, এবং তারপর এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্থানান্তর, যা ইতিমধ্যেই গরম তেল একটি কুয়াশা মত smells একটি টকটকে টমেটো দিয়ে আমরা আমাদের জন্য অপ্রয়োজনীয় ত্বকটি সরিয়ে ফেলি এবং যতক্ষণ না তারা বিশুদ্ধ হয়ে থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত আমরা কাঁধের সাথে ধাক্কা দিই। তাদের সাথে লাল মরিচ, মিষ্টি পেপারিকা, এলাইম, টমেটো দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে নরম পেঁয়াজে সব কিছু ছড়িয়ে দিন। এখন এই সুস্বাদু সস আমরা অন্তত 10-12 মিনিটের জন্য দুর্বলতম আগুনে স্টউভ বা এমনকি 3-5 মিনিট বেশি।

আমরা মাল্টিভারার্কের বাটিতে সসের 1/2 অংশ রাখি, এতে এটি ছড়িয়ে পড়ে, সবজি চাষের চাকা ঘুরিয়ে দাও: অজগন-টমেটো-ইউকচিনি। বাটি নীচে যখন পূরণ হয়, অগভীর লবণ দিয়ে সবজি ঢালা এবং অবশিষ্ট 2/3 সস তাদের উপর ছড়িয়ে। আমরা অর্ধেক ঠাণ্ডা পানির গ্লাস যোগ করে এবং "বেকিং" মোডে আমরা 45 মিনিটের জন্য রাস্তুতিল প্রস্তুত করি।