পেঁয়াজ এবং ভিনেগার সঙ্গে হেরিং

নিজে নিজেই সামান্য শুকনো বা মজাদার হরিণ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং অনেক দ্বারা পছন্দ, কিন্তু যেমন একটি স্নেক একটি ক্লাসিক যোগ সিরকা উপর ভিত্তি করে পেঁয়াজ এবং marinade কিছু পাতলা ringlets হয়। যেমন একটি পরিপূরক মাছের অত্যধিক লবণাক্ততা মসৃণ করতে সাহায্য করে এবং স্বাদ থেকে piquancy যোগ করে।

আমাদের রেসিপি সুবিধা গ্রহণ করে আজকের ডিনার জন্য আলু এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আপনার প্রিয় হেরিং প্রস্তুত।

পেঁয়াজ সঙ্গে মরিচানা হরিণ

উপাদানগুলো:

• লবণ - আইটেমের 1/4;
• জল - 5 আইটেম;
• তাজা হেরিং - 1 পিসি।
• চিনি - আইটেমের 1/4;
• ওয়াইন ভিনেগার - 2 আইটেম;
• বে পাতা - 3 পিসি .;
• রসুন - 2 রসুন;
• মরিচ মটর - 2 টি চামচ
• গুঁড়ো - 3 কুঁড়ি;
• লিমন - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি

প্রস্তুতি

4 কাপ জল গরম এবং তাদের মধ্যে লবণ দ্রবীভূত। এটা কক্ষ তাপমাত্রা শান্ত করা যাক আমরা মাছ fillets সমুদ্রের মধ্যে নিমজ্জিত এবং একটি দিন জন্য ছেড়ে। হরিণ যদি প্রাক স্যালাইন, আপনি এই অপারেশনটি এড়িয়ে যেতে পারেন।

অবশিষ্ট পানি ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত হয় এবং চিনি দিয়ে উত্তপ্ত হয় যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়। 5 মিনিট জন্য marinade রান্না করা, এটি ঠান্ডা করা যাক। ব্যাংকের নীচের অংশে আমরা লেবুর রস এবং পেঁয়াজ সিক্রেটস রাখি, মশলা এবং মশলা সম্পর্কে ভুলে যাই। সমস্ত ভিনেগার marinade পূরণ এবং 1 দিন জন্য ছেড়ে। সব আমাদের পাকা হরিণ প্রস্তুত!

কিভাবে হরিণ জন্য পেঁয়াজ আচার?

মাছ নিজেই marinating জন্য সময় না থাকে, তাহলে পেঁয়াজ marinate - এটা কম সুস্বাদু হতে হবে না।

উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ - 1 ½ চা চামচ;
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 1/2 চামচ

প্রস্তুতি

একটি গ্লাস গরম পানি লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করুন। সমাধান ভিনেগার যোগ করুন পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা এবং ফলে marinade ঢালা। চলুন শুরু করা যাক আধা কেজি রুম তাপমাত্রায় প্রায় এক ঘন্টার জন্য।

পেঁয়াজ এবং মাখন সঙ্গে একটি হরিণ রান্না কিভাবে?

উপাদানগুলো:

• হেরিং fillets - 8 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• উদ্ভিজ্জ তেল - অর্ধ শতাব্দী;
• উপসাগর - 1 টুকরা;
• পেপারসর্ন - 3 পিসি

প্রস্তুতি

হরিণটি ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভরাট করুন এবং কমপক্ষে এক ঘণ্টা দাঁড়াও। এই কৌশল মাছ থেকে অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতে সাহায্য করবে। যদি হেরিং খুব লবণাক্ত ছিল, তারপর জাগ্রত সঙ্গে অপারেশন অনেক বার পুনরাবৃত্তি হবে, ঠান্ডা জল প্রতি ঘণ্টায় প্রতিস্থাপন সময়।

আমরা একটি গ্লাস জার মধ্যে fillet রাখা এবং তেল ঢালা, মশলা এবং পেঁয়াজ রিং রাখুন। Hermetically হেরিং এবং মাখন সঙ্গে জার বন্ধ এবং 2-3 দিন জন্য রেফ্রিজারেটর ছেড়ে। এই অবস্থায়, মাছ তার তাজা জন্য ভয় ছাড়া 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এবং যদি আপনি জানেন না কিভাবে সঠিকভাবে হেরিং পৃথক্ , তারপর অবশ্যই আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় গাইড চেক করুন।