Pies pies - রাশিয়ান রান্না একটি ক্লাসিক, যা সারা বিশ্ব জুড়ে জনপ্রিয়। কোনো রেসিপি মত, পিসের জন্য রেসিপি তার অস্তিত্বের ইতিহাসে অনেক পরিবর্তন আনে, এবং আমাদের মধ্যে, আমাদের মতে, সবচেয়ে সুস্বাদু, দমকা পাখি হয় ।
গোলাপী সালমান পিস সঙ্গে পাচক প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 প্যাক;
- স্যামন - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ডিম - তৈলাক্তকরণের জন্য;
- ডেল - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
আমরা শূকর খামের ডিফ্রোস্টিং এবং তার কাটিয়া সঙ্গে রান্না শুরু। আমরা একই আকারের স্কোয়ারে কাটা কাটা এবং পাশে কিছুক্ষণের জন্য একপাশে সেট।
পেঁয়াজ সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেগুনী তেল রিং এবং ভাজা মধ্যে কাটা। সলিম এবং মরিচ পেঁয়াজ পেস্ট, ডিল সঙ্গে মিশ্রিত। এই পর্যায়ে, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কোন উপাদানগুলি পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন: বাদামী ডিম, ভাজা মাশরুম বা বাদামী carrots, উদাহরণস্বরূপ।
আটার বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে পেঁয়াজ আধা কেজি ছিটিয়ে ছড়িয়ে দিন, আমরা স্যালমনের টুকরো ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিতাম এবং ডাম্পলিংয়ের পদ্ধতিতে আধা কেঁচো খুলে ফেলতাম, যা প্যাটি চিপের মূল অংশে ছিঁড়ে যায় না - আমরা সেখানে একটি পাতলা চামচ আধা কেজি রাখি।
মাছের ডিম দিয়ে পেস্ট প্যাস্ট্রি থেকে পিজ লুব্রিকেট করুন এবং 30-35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ডিগ্রি ডিগ্রি করে রাখুন।
মাংস সঙ্গে পেফ প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- প্যাটার প্যাস্ট্রি -1 প্যাকিং;
- ময়দা মাংস (শুয়োরের মাংস + গরুর মাংস) - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- ডিমের;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
বাদাম তেল দিয়ে ফ্রাই পেঁয়াজগুলি দিয়ে মাজা গুঁড়ো করে রাখুন। ভাজতে হবে, ময়দার মাংসের মাংস যোগ করুন এবং যতক্ষণ না সে ধরে রাখতে হবে। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজন আমরা ফলিত মুরগির মাংসের একটি বর্গাকার গোলাকার পাত্রের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, একটি আধা কেঁচো খাঁজ কাটা, একটি মুক্ত মধ্যম থেকে বেরিয়ে এনে একটি মিক্সের ময়দা দিয়ে একটি পট্টি গাজর করে এবং পিটড ডিমের সাথে প্যাটিস গাজর করে। 180 ডিগ্রি প্যাকিং 30-40 মিনিট পরে, পিস প্রস্তুত হতে হবে।
অনুকরণ দ্বারা, আপনি প্রস্তুত এবং তুরস্ক সঙ্গে চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে pies করতে পারেন। পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা আপনি কাটা মাশরুম যোগ করতে পারেন, এবং তারপর টার্কি থেকে স্টাফিং করা, সব মৌসুম ও ভাজা রান্না করা পর্যন্ত। পেফ প্যাস্ট্রিের বর্গক্ষেত্রের মধ্যভাগটি পূরণ করুন, প্রান্তটিটি পিন্ট করুন, ডিম দিয়ে প্যাটিসকে গ্রীস করুন এবং একই সময়ের জন্য স্যুপ করার জন্য ওভেনে পাঠান।