বাদামী এবং ডিম সঙ্গে সবুজ borsch - রেসিপি

তাজা সবুজ শাকসবজি এবং অল্প বয়স্ক সবজি প্রচুর পরিমাণে সিজনে, সবুজ বোরোশট রান্না করার জন্য রেসিপি সঠিক সময়ে হবে। আমরা গমের সঙ্গে ডিমের সাথে এটি রান্না করা প্রস্তাব করি এবং কিভাবে মাংস ছাড়াই একটি পাত্র রান্না করতে পারেন তা বলুন।

কিভাবে সরল এবং ডিম সঙ্গে একটি সবুজ borsch রান্না - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গরুর গোড়ালি বা পাঁজর - 460 গ্রাম;
• তাজা স্কারর - 220 গ্রাম;
• তরুণ রসুন ডালপালা - 2-3 পিসি।;
• টমেটো পেস্ট , সস বা রস - 65,120 বা 400 গ্রাম;
• আলু - 460 গ্রাম;
• তরুণ বীট - 65 গ্রাম;
• তরুণ গাজর - 65 গ;
• পেঁয়াজ বাল্ব - 95 গ্রাম;
• বিশুদ্ধ পানি - 2.8 লিটার;
• সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 45 মিলিগ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ এর মটর - 4 পিসি .;
• লরেল পাতার - ২ পিসি।;
• বড় আইওডাইজড লবণ;
• বালি চিনি - 1 চিম্টি বা স্বাদ;
• মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 3 পিসি।;
• মটরশুঁটি এবং ডাল এর সবুজ টিপ - 0.5 গুচ্ছ।

প্রস্তুতি

একটি চার লিটার প্যানের মধ্যে এই রেসিপি জন্য সবুজ borsch প্রস্তুত করার জন্য, প্রাক ধৌত করা এবং গরুর মাংস মধ্যে কাটা রাখুন, এটি পরিষ্কার, ফিল্টার জল ঢালা এবং একটি মাঝারি অগ্নি থেকে এটি রান্না করা, ফেনা অপসারণ যখন ফুটন্ত। টমেটোর রস ডিমের মধ্যে টমেটো বেস হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তাহলে জল পরিমাণ সামান্য হ্রাস করা উচিত।

যখন গরুর মাংস তৈরি হয়, এবং এটি এক থেকে আধা থেকে দুই ঘন্টা নিতে হবে, আমরা অবশিষ্ট উপাদান প্রস্তুত করা হবে খনি, পরিষ্কার এবং মাঝারি আকারের আলু, কিশোরী গুড়ো এবং তাজা গাজর কাটা শিকড়গুলিকে যতটা সম্ভব পাতলা পাতলা করে কাটা, এবং বালুগুলি থেকে মুক্ত এবং ছোট ছোট ঘনবস্ত্র দিয়ে চূর্ণ করা।

অবিলম্বে এবং সবুজ শাক প্রস্তুত লেজ পেষণ থেকে পরিত্রাণ এবং এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা বড় নয়। সবুজ রসুন ধোয়ার ডাল, এবং মোমবাতি সবুজ এবং ডাল এর twigs পিঁড়ুন।

যখন মাংস নরম হয়ে যায়, তখন আমরা আলুকে এনে রাখি এবং সূর্যমুখীর তেলের সাথে একটি স্কারলেটের মধ্যে পেঁয়াজ ভাঙা করি, গাজর এবং বীটগুলি প্রসেসে যোগ করে এবং প্যান এও প্রেরণ করি। যখন আলু টুকরা নরম হয়ে যায়, টমেটো জাল সসপ্যানের মধ্যে ঢালা বা পেস্ট বা সস রাখুন এবং মিশ্রিত করুন। একই পর্যায়ে, আমরা কাঁচা লাস্যজাতীয় এবং বাদামিটি ডিশে যোগ করি, আমরা লবণ, চিনি, লরেলের পাতা এবং মটরশুঁটি মরিচ সুগন্ধি যুক্ত খাবারের সাথে সুস্বাদু করি। আমরা বোসচেট, কাটা এবং চিকেন মুরগির ডিম এনে রাখি, পাঁচ মিনিটের জন্য সবেমাত্র লক্ষণীয় কুঁচন দিয়ে প্যানের সামগ্রীগুলি রান্না করি, যার পরে আমরা কাটা প্যানডেল এবং ডিলটি ছিটিয়ে এবং প্লেট বন্ধ করে ফেলি।

মাংস ছাড়া sorrel এবং ডিম সঙ্গে borsch জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• তাজা স্কারর - 220 গ্রাম;
• সবুজ সবুজ রসুন (ঐচ্ছিক);
• আলু - 460 গ্রাম;
• গাজর - 75 গ্রাম;
• পেঁয়াজ বাল্ব - 95 গ্রাম;
• বিশুদ্ধ জল বা স্বাদ - 2.5 লিটার;
• সুবাস ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 65 মিলিগ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ এর মটর - 4 পিসি .;
• লরেল পাতার - ২ পিসি।;
• বড় আইওডাইজড লবণ;
• মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 3 পিসি।;
• মটরশুঁটি এবং ডাল এর সবুজ টিপ - 0.5 গুচ্ছ।

প্রস্তুতি

আমরা মাংস ছাড়া এই রেসিপি জন্য সবুজ borsch রান্না করা হবে। আপনি উদ্ভিজ্জ বা মাংস শস্যের উপস্থিতি মধ্যে থালা ভিত্তি হিসাবে নিতে পারেন, কিন্তু তার অনুপস্থিতিতে আমরা স্বাভাবিক ফিল্টার জল নিতে। এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁটা এটি গরম আমরা প্রথমে শুকনো ও বাদামি আলু রাখি এবং মাঝারি আকারে কিছুক্ষণের জন্য সসপ্যান রাখি। এই সময়ে, আমরা গাজর পরিষ্কার করি এবং বাল্ব, সবজি একটি স্বল্প এবং একটি নরম পর্যন্ত তুষারপাত তল মধ্যে সূর্যমুখী তেলের প্রান্তের কাটা। আলুতে একটি পাত্র মধ্যে স্থানান্তর পরে সেখানে, যদি ইচ্ছা হয়, চর্মরোগিত সবুজ রসুন ডালপালা প্রেরণ, ধুয়ে এবং কাটা sorrel রাখা আমরা লবণ, লরলেল পাতা, স্বাদযুক্ত সুগন্ধী মরিচের গুঁড়ো ছুঁড়ে ফেলি, এবং হার্ড বাবল ডিমও প্রক্রিয়াকরণ করি। আমরা প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা ডিশ দেই, যার পরে আমরা কাটা সবুজ শাক যোগ করি এবং তাপ থেকে সরিয়ে ফেলি।

পরিবেশন করা হলে, আপনি চকলেট ক্রিম এবং melenko কাটা রসুন সঙ্গে সবুজ borsch সম্পূরক করতে পারেন।