বাদাম মদ

লিক্যুয়র, কালি রঙের লিক্যুয়র মধ্যকালের আখরোট (নোকিনো) থেকে মধ্যবিত্তদের জন্য বিশেষভাবে চিকিত্সকদের জন্য ব্যবহৃত হয়, আজ এটি ইতালির উত্তরে প্রায় প্রত্যেক পরিবারে রান্না করা হয়। ইতালীয়রা এই দৃঢ়, তিক্ত মিষ্টি পানীয়ের এত পছন্দ করে যে অনেক শহরে তারা বছরের সেরা বাদামের জন্য একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করে। বিদ্যমান ঐতিহ্যের মতে, ২4 শে জুন থেকে ২5 জুন রাতে রাত্রে রাতের সংগ্রহের জন্য সবুজ আখরোট। প্রথমত, তারা এই মুহূর্তে প্রয়োজনীয় দুধ পরিপক্কতা পৌঁছানোর কারণ। এবং দ্বিতীয়ত, ইতালীয়দের জন্য এটি একটি বিশেষ, ঐন্দ্রজালিক রাতে।

বাদাম মদ রেসিপি

উপাদানগুলো:

• আখরোট - 29 পিসি .;
• অ্যালকোহল (96%) - 1.5 l;
• জল 400 এমএল;
• দারুচিনি - 1 লাঠি;
• গুঁড়ো - 10 পিসি।;
• লেবু - 1 পিসি

প্রস্তুতি

একটি নিখুঁত সবুজ চামড়া সঙ্গে বাদাম চয়ন করুন আমরা তাদের ধোয়া, 4 অংশ কাটা এবং বাদাম 3-লিটার জার দিয়ে তাদের পূরণ করুন। এলকোহল দিয়ে তাদের পূরণ করুন। অর্ধেক চিনি, দারুচিনি, রসুন এবং এক লিবুর রসুন (একটি খুব ধারালো ছুরি দিয়ে ছিদ্রের একটি হলুদ স্তর দিয়ে কাটা) অর্ধেক পরিবেশন যোগ করুন। আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে কুল বন্ধ এবং এটি সূর্য থেকে এক্সপোজ।

কম চিনির অবশিষ্ট পানি থেকে, পুরু সিরাপ রান্না করে এবং যদি প্রয়োজন হয়, তবে জালটি জুড়ুন যাতে বাদাম সম্পূর্ণরূপে তরল দিয়ে আবৃত থাকে। কয়েক মাস, যখন মদ পায় গভীর কালি রং, অবশিষ্ট চিনির সিরাপটি জারের সাথে যুক্ত করুন এবং এটি অন্য মাসের জন্য একটি অন্ধকার স্থানে লুকিয়ে রাখুন। শরত্কাল বিষ্ফোরণের দিনে, বাদাম দ্রাবকটি 3 টি স্তরযুক্ত গজ এবং বোতলজাত। একটি শীতল অন্ধকার স্থানে এটি একটি বছর অনুসরণ করুন, কিন্তু প্রায়ই বোতল ক্রিসমাস দ্বারা ইতিমধ্যে uncorked হয়।

যেহেতু সবুজ walnuts থেকে মদ খুব শক্তিশালী, এটি খাওয়া, জোরালোভাবে ঠাণ্ডা এবং ছোট চশমা বা জল সঙ্গে বাদাম দ্রবীভূত পাতলা করার সুপারিশ করা হয়।

যেমন অস্বাভাবিক পানীয় এর অভিনব রাস্পবেরি বা পুদিনা লিক্যুয়র চেষ্টা করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়। তারা অবশ্যই আপনার পার্টি বা গৃহজাত খাবার সাজাইয়া হবে।