"তেরখুন" সাবেক ইউএসএসআরের বিস্তৃতির মধ্যে সবচেয়ে বেশি প্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি নয়। অতীতে, এই বিস্ময়কর সোডা টেররিজগান থেকে প্রাপ্ত নির্যাসের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়েছিল - মাছ এবং সীফুড খাবারের জন্য ব্যবহৃত একটি খুব সস্তা এবং বেশ উপযোগী ঔষধি।
টেররিজগান সম্পর্কে
দুর্ভাগ্যবশত, আমরা সবাই চাইলে মশলা ও মাদকদ্রব্যের মধ্যে সকলেই ভালভাবে বুদ্ধিমান না, এবং আসলে তাদের মধ্যে অনেকে শুধু খাবারের স্বাদ উন্নত করে না, কিন্তু অনেকগুলি দরকারীও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এস্ট্র্যাগেনটি ভিটামিন সি, এ, বি, অ্যাসকরবিক এসিড, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সুগন্ধযুক্ত অপরিহার্য তেলের তৈলাক্ত পদার্থ সরবরাহ করে, যা এটি এতটা উপযোগী করে তোলে। দুর্ভাগ্যবশত, দুর্ভাগ্যবশত, বিক্রয়ের উপর পাওয়া সবচেয়ে সাধারণত শুষ্ক হয় জলজ টের্যাগারন। মাছের জন্য মশলা হিসাবে , এটি অপরিহার্য, কিন্তু এই ধরনের কাঁচামাল থেকে বাড়িতে একটি পানীয় "Tarhun" প্রস্তুতি অসম্ভব হয় আমরা তাজা tarragon sprigs প্রয়োজন হবে, যা বাজারে বা বিশেষ সবুজ দোকান কেনা হতে পারে। ঘরে ঘরে টার্কা রান্না করতে বল।
এটা সহজ নয়
সবজি ভিত্তিক সবচেয়ে দরকারী পানীয় decoctions হয় না, কিন্তু infusions। এই বিকল্পটি আপনাকে একসঙ্গে উদ্ভিদ কাঁচামাল থেকে সর্বাধিক উপকারী পদার্থ থেকে ভিটামিন বিনাশ না করে, এবং পানীয়ের একটি সুন্দর সবুজ রঙ রাখতে পারবেন। যাইহোক, আপনি মৃদু সবুজ শাক জোর করতে পারেন, কিন্তু twigs উষ্ণ হবে, যাতে তারা প্রয়োজনীয় সব যে নিষ্কাশন করতে পারেন। তাই আমরা বাড়িতে একটি পানীয় "Tarhun" প্রস্তুত 2 পর্যায়ে।
উপাদানগুলো:
- tarragon (কখনও কখনও tarragon হিসাবে বিক্রি) - 1 ছোট বান্ডিল;
- সাদা সুপ্ত অভ্যন্তরীণ চিনি উত্পাদন - 2 টেবিল। চামচ;
- খনিজ বা ফিল্টার জল - 1.5 লিটার।
প্রস্তুতি
আমরা সম্পূর্ণরূপে সবুজ গাছের গুঁড়ো ধুয়ে ফেলি, আর্দ্রতা নিক্ষেপ এবং ভাঙা যাক - আমরা ডগা থেকে সবুজ পাতা সরিয়ে ফেলি এবং তাদের একটি মর্টারের মধ্যে রাখি, এবং একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে ঘনকগুলি রাখুন। পত্রগুলি চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে - আমরা এটি একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পদার্থ হিসাবে ব্যবহার করি, এবং একটি ঘন মধ্যে এটি ঘষা। আধা জল শরীরের তাপমাত্রা (প্রায় 35-40 ডিগ্রী) গরম এবং আমাদের পাতা পূরণ হয়। প্রায় এক ঘন্টা জন্য জোর দেওয়া ছেড়ে। স্প্রাইগ অবশিষ্ট পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসে এবং দু মিনিট পরে দুর্বল বুকে, ঢেকে ঢেকে রাখো এবং ছেড়ে দাও একটি ঘন্টা পরে, আমরা দুই infusions সংযোগ, ভাল মিশ্রন এবং রাতের জন্য ফ্রিজে তাদের রাখা। সকালে আমরা গজ মাধ্যমে ফিল্টার, দুইবার গুঁড়া এবং একটি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব দরকারী পানীয় ভোগ।
শুধু লেবু যোগ করুন
অন্য পানীয় এর এই আশ্লেষ ভিত্তিতে স্বতন্ত্রভাবে স্বাদ প্রাপ্ত করা হয়। আপনি কমলা রস যোগ করুন, আপনি কমলা ফুল পেতে হবে, কিন্তু যেমন বহিরাগত খুব সাধারণ হয় না, কিন্তু বাড়িতে ত্রহুদ থেকে স্নানজাতীয় সবাই দয়া করে এবং সম্ভবত, সব ছুটির জন্য আপনার প্রিয় পানীয় হবে।
উপাদানগুলো:
- তাজা টাথোনের শাখা - 1 বড় গুচ্ছ;
- পাতলা বড় আকারের বড় লেবু - 2 পিসি .;
- পাকা চুন - 3-4 পিসি (ঐচ্ছিক উপাদান);
- গার্হস্থ্য চিনি সুপ্ত সাদা - 1 কাচ;
- জল ফিল্টার - 1 লিটার;
- অত্যন্ত কার্বনেটেড জল - 1.5 লিটার।
প্রস্তুতি
কয়েক মিনিটের জন্য 1 লিটার ফিল্টার করা পানিতে ধুয়ে ধুয়ে তৃপুয়ের ছিটি ছিটিয়ে এবং ফোঁড়া থেকে ছিটান। ঢিপি অধীন একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য ত্যাগ দমন Tarhun পাতা, কাটা এবং হাড়-বিনামূল্যে লিম্ফ, চুনের টুকরা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এবং চিনির purr সঙ্গে রাখুন সোডা দিয়ে মিশ্রণটি পূরণ করুন এবং ফ্রিজে পাঠান। যখন মুরগির ঠান্ডা হয়ে যায়, উভয় মিশ্রণ মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণের পরে, অন্য কয়েক ঘন্টা ত্যাগ করুন। ফিল্টার করুন, একটি জগ বা বোতল মধ্যে ঢালা এবং উপভোগ করুন। আপনি দেখতে পারেন, বাড়িতে "Tarhun" তৈরীর সহজ, প্রত্যেকের জন্য শক্তি এবং সম্পদ জন্য একটি রেসিপি।
বিকল্পগুলি সম্পর্কে
অবশ্যই, বাড়িতে "Tarhun" পানীয় চিনি ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে - আধা কেজি মধু যোগ করুন। তাই এটি একটি চিত্র জন্য এবং একটি জীব সাধারণ অবস্থা জন্য উভয় আরো দরকারী হবে। সাধারণভাবে, বাড়িতে "Tarhun" প্রস্তুতি শিশুদের উপর উত্সাহিত করা হতে পারে, প্রক্রিয়া একটি উত্তেজনাপূর্ণ খেলা এবং বাচ্চাদের রান্না থেকে অভ্যস্ত করা চালু। আপনি পানীয় এবং ঋতু juices স্বাদ বিভিন্নতা করতে পারেন - তরমুজ, পীচ, আপেল চমত্কার "রেহান", একটি পানীয় যা gooseberry এবং tarragon থেকে বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়। শুধু একটি বেরি compote মধ্যে tarragon একটি twigs জোড়া এবং উপভোগ করুন।